|
|
|
|
|
|
Basreng (bakso goreng) Tanggal 09 Aug 2018 oleh OSKM18_16618377_Nadira trieskarini. |
Jawa barat memiliki segudang kuliner khas salah satunya adalah bakso goreng atau yang biasa disebut dengan basreng. Bakso goreng atau basreng berasal dari kota bandung (kota kembang). Basreng ini dapat kita jumpai di pedagang kaki lima yang hampir di setiap tempat ada. Basreng dapat kita jumpai di super market, mini market, tempat oleh-oleh khas bandung, dan tempat-tempat sejenisnya. Basreng dalam kemasan dibandrol dengan harga kisaran Rp20.000~Rp40.000 sedangkan jika anda membeli basreng di pedagang kaki lima biasanya dibandrol dengan harga Rp5.000~Rp10.000, tetapi jika anda ingin mencoba untuk membuat basreng sendiri, anda dapat mencoba resep sebagai berikut:
1. Pertama-tama siapkan bahan-bahan sebagai berikut
· 100 gram tepung sagu
· 1250 gram ikan tenggiri
· 1 sendok bawang merah
· 1 sendok bawang putih
· ½ sendok makan garam kasar
· ¼ sendok teh merica bubuk
· ¼ sendok teh soda kue
· ¼ sendok teh penyedap rasa
· 3 siung bawang putih dihaluskan
· 1 butir telur
· 150 gram es serut
2. Bersihkan ikan tenggiri dan buang durinya
3. Masukan ikan tenggiri, garam, penyedap rasa dan soda kue ke dalam blender lalu giling hingga halus
4. Selanjutnya campurkan telur, es serut, bawang putih, dan bawang merah lalu giling hingga tercampur rata dan halus
5. Setelah adonan halus, masukan tepung sagu lalu aduk menggunakan tangan sampai kalis
6. Kemudian cetak adonan membentuk bulat- bulat seperti bola menggunakan sendok
7. Lalu masukan ke dalam air yang mendidih dan tunggu hingga matang
8. Setelah bakso matang, tiriskan bakso sampai dingin
9. Selanjutnya iris bakso tipis-tipis
10. Kemudian goreng bakso hingga garing dan basreng siap dihidangkan
#OSKMITB2018
|
|
Mpaa Sere (Tari...
Oleh
Aji_permana
| 07 Jan 2025.
Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan... |
|
|
Mpa'a Oro Gata
Oleh
Aji_permana
| 29 Dec 2024.
Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist... |
|
|
Mpaa Kabanca (T...
Oleh
Aji_permana
| 28 Dec 2024.
Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua... |
|
|
Mpaa Buja Kanda...
Oleh
Aji_permana
| 28 Dec 2024.
Mpaa Buja Kandanda memiliki kesamaan dengan Mpaa Soka yang juga merupakan salah satu seni tarian dalam tradisi Bima, yaitu sama-sama menggunakan tomb... |
|
|
Mpaa Soka (Sala...
Oleh
Aji_permana
| 28 Dec 2024.
Mpaa Soka adalah tarian tradisional resmi acara kenegaraan yang memperlihatkan ketangkasan prajurit menggunakan tombak. |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
