Jengkol Balado

atau

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah

BANTUAN

Atau

DAFTAR

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sumatera Barat

Asal Daerah

Sumatera Barat

Jengkol Balado

Tanggal 02 Jul 2015 oleh Endah Kinarya Palupi.

Jengkol Balado

Jengkol goreng khas minang! Pilih jengkol yang lumayan tua atau yang warna kulit didalamnya kecoklatan.

Resep Jengkol Balado

Bahan-bahan

10 buah	Jengkol yg lumayan tua
100 gram	Cabe Merah Keriting
50 gram	Bawang Merah
1 buah	Tomat
secukupnya	Minyak goreng

Langkah

1

Belah jengkol, rebus selama 1 jam atau sampai benar-benar empuk.
+
2

Sembari menunggu, ulek cabe, bawang dan tomat.
+
3

Setelah jengkol selesai direbus, tiriskan. Lalu bilas dengan air bersih.
+
4

Letakkan jengkol diatas batu giling. Tumbuk hingga agak gepeng.
+
5

Goreng sebentar jengkol yang telah ditumbuk didalam minyak panas.
+
6

Goreng cabe yang telah diulek hingga matang lalu campurkan cabe dengan jengkol jadilah resep sambal jengkol yang siap disantap dengan nasi putih panas.

Alamat dan Kontak Penjual:

Rumah Makan Fuja

Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115

0813-7836-1231

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/174887-jengkol-balado

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa dimulai dari keberadaan Jaka Tingkir/ Mas Karebet/ Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamongan. KERAJAAN...

Rumah Adat Karo...

Oleh hallowulandari | 14 Apr 2025.
Rumah Tradisional

Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A...

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...