Es Selendang Mayang » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Minuman Segar

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

DKI Jakarta

Asal Daerah

Jakarta

Es Selendang Mayang

Tanggal 15 Apr 2014 oleh Roby Darisandi.

Bahan-bahan untuk Resep Es Selendang Mayang :

60 gr tepung sagu aren

30 gr tepung beras

1/2 sdt garam

200 ml air daun suji

300 ml air

Untuk kuah Resep Es selendang mayang :

750 ml santan

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt garam

3 lembar daun pandan, sobek-sobek

Bahan gula merah Resep Es Selendang Mayang :

300 g gula merah, sisir halus

300 ml air

1/4 sdt garam

Setelah seluruh bahan-bahan disiapkan, berikut tahapan cara membuatnya:

Campur 250 ml air bersama tepung sagu aren dan tepung beras, serta sisihkan.

Didihkan sisa air, daun pandan, garam, dan gula pasir hingga larut. Angkat dan saring.

Jerang kembali campuran air dan daun pandan di atas api kecil, dan masukkan campuran tepung sagu aren, aduk cepat hingga tercampur rata, didihkan. angkat.

Tuang ke dalam loyang , dan ratakan. Percikan dengan pewarna merah, ratakan dengan kuas, sehingga semua permukaannya berwarna merah. Biarkan dingin dan mengeras.

Untuk penyajiannya, Potong kecil kecil seperti dadu selendang mayang, taruh di dalam gelas, serta disirami dengan santan dan air gula. Tambahkan juga es batu jika ingin menyajikan minuman ini dalam keadaan segar. Hmm, resep minuman ini cukup sederhana kan?. Jika sudah selesai, maka es selendang mayang khas betawi yang nikmat ini siap disajikan.

Es ini cocok sekali untuk berbuka puasa, santai sore hari bersama keluarga atau sahabat. Bagikan juga resep minuman ini untuk kerabat dan sahabat anda yang hobi memasak. Sharing is Caring.

Tempat yang menyediakan:

Es Selendang Mayang

Dessert Shop

Address: Pejaten Village Lantai 3 Eat and Eat Jati Padang Pasar Minggu, Jakarta Selatan, RT.1/RW.5, Jati Padang, Ps. Minggu, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12510

Phone: 0838-7092-5457

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Joko Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong...

Rumah Adat Karo...

Oleh hallowulandari | 14 Apr 2025.
Rumah Tradisional

Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A...

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...