Cimol » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Kue

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Bandung

Cimol

Tanggal 03 Jul 2015 oleh Iklimah .

Cimol merupakanan makanan khas dari Bandung, cimol sendiri dalam bahasa sunda memiliki arti yaitu aci di gemol, maksudnya adonan cimol yang terbuat dari bahan aci atau tepung kanji di gemol menjadi bentuk bulat-bulat kecil lalu digoreng, dalam penyajianya cimol biasanya dimakan dengan tambahan taburan bumbu dengan berbagai rasa.

Berikut resep cimol :

Bahan-bahan:

400 gram aci / tepung sagu
75 gram tepung beras
25 gram tepung terigu
300 ml air panas ( 1 gelas lebih)
1 sdt baking soda kue
1 sdt lada
Garam secukupnya

Cara Membuat Cimol yang Gurih:

Pertama tama masukan tepung sagu, tepung terigu, tepung beras dan garam dalam wadah, aduk merata.
Tambahakan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan tercampur dan mengental.
Tambahka baking soda, aduk lagi sampai tercampur.
Bentuk adonan menjadi bulatan kecil kecil sampai adonan habis. atau jika ingin bentuk yang lain silahkan variasikan sesuai selera.
Goreng cimol dalam minyak panas sampai matang.
sajikan dengan sambal kacang atau sambal balado sesuai selera.

Tempat yang Menyediakan:

Cimol Market Gedebage

Market in Bandung, Indonesia

Address: Jl. Pamekar Bar. XII No.360, Mekar Mulya, Panyileukan, Kota Bandung, Jawa Barat 40292

Semoga bermanfaat

Sumber: http://masakanlezat.com/887-resep-cimol-goreng-bandung/

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Ulos Jugia

Oleh Zendratoteam | 14 Dec 2024.
Ulos

ULOS JUGIA Ulos Jugia disebut juga sebagai " Ulos na so ra pipot " atau pinunsaan. Biasanya adalah ulos "Homitan" yang disimp...

Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...