Sungai Batanghari Jambi adalah sungai yang terpanjang di Pulau Sumatera. Kata batang hari artinya sungai. Namun,orang sudah biasa mengatakan Sungai Batang Hari. Bagian terpanjang Sungai Batang Hari dan muaranya memang terletak di Provinsi Jambi,tetapi sebagian kecil bagian hulunya di Provinsi Sumatera Barat.
Pada zaman dahulu,ketika penduduk Negeri Jambi sudah mulai banyak dan mereka memerlukan seorang raja yang bisa memimpin mereka,menyatukan negeri-negeri kecil supaya menjadi satu negeri yang besar,mereka mengadakan sayembara. Barang siapa yang ingin menjadi Raja Negeri Jambi,harus sanggup menjalani ujian,yaitu dibakar dengan api yang menyala berkobar-kobar,direndam dalam sungai selama tiga hari,dan digiling dengan kilang besi yang besar. Penduduk setempat tidak ada yang sanggup menjalani ujian itu. Tokoh-tokoh terkemuka dari desa Tujuh Kuto,Sembilan Kuto,Batin Duo Belas,semuanya menyerah pada ujian keempat,yaitu digiling dengan kilang besi.
Tokoh-tokoh masyarakat Negeri Jambi pada waktu itu lalu bersepakat untuk mencari orang dari luar negeri Jambi,yang sanggup menjadi Raja Negeri Jambi melalui ujian yang telah mereka tentukan itu. Setelah melewati jalan setapak,menerobos hutan,menyusuri sungai,dan menghadapi binatang buas, akhirnya mereka sampai ke sebuah negeri asing yaitu India bagiann selatan. Mereka berjalan mengitari neger yang besar dan sudah maju itu berhari-hari guna mencari orang yang sanggup menjadi Raja Negeri Jambi.
Berkat ketekunannya mereka menemuka orang yang bersedia dan menyatakan kesanggupannya untuk menjadi Raja Negeri Jambi, dengan gembira calon raja itu pun dibawa pulang ke Negeri Jambi. selama perjalanan, mereka banyak berbincang-bincang dengan calon raja mereka. Dari perbincangan itu,tahulah mereka bahwa calon raja itu memang orang yang pintar,dia mengenal ilmu perbintangan. deburan ombak, hembusan angin,gelapnya malam,teriknya matahari sudah silih berganti dan mereka masih juga belum sampai di Negeri Jambi akhirnya mereka singgah di Malaka (Malaysia) untuk membeli perbekalan dan singgah di Negeri Aceh untuk beristirahat atau menambah persediaan air tawar.
Pada suatu hari rupanya mereka sudah dekat dengan negeri Jambi, mereka sudah memasuki muara sungai yang besar sekali,tempat mereka dulu memulai perjalanan mencari calon Raja Jambi. walaupun sungai besar itu sudah mereka layari dengan dendang,sudah mereka minum airnya, mereka belum mengetahui apa nama sungai besar itu. Apakah calon Raja dari negeri keling (India) itu mengetahui nama sungai itu atau tidak. Mereka ragu-ragu ingin bertanya, tapi seseorang dari mereka,orang Batin Duo Belas, memberanikan diri mengajukan pertanyaan kepada calon raja dari Negeri Keling itu.
"Tuanku calon raja kami.Elok kiranya tuanku jika dapat menjawab sebuah pertanyaan kami"
"Tanyalah mengenai apa saja"
"Muara sungai besar yang sedang kita layari ini,apa gerangan namanya Tuan?"
"Haa.. inilah yang bernama muara Kepetangan Hari"
Ternyata calon raja itu menjawab cepat,padahal sungai itu belum pernah dikenalnya.
Para tokoh masyarakat pencari calon raja itu gembira sekali dan makin kuat tenaganya mendayungkan kayu pengayuhnya menyusuri sungai itu,menyongsong (melawan)arus menuju desa Mukomuko.
Sesampai mereka di Mukomuko,mereka menyebarluaskan kepada setiap orang yang mereka temui. Mereka mengatakan bahwa nama sungai besar di Negeri Jambi itu bernama Kepetangan Hari. Setelah bertahun-tahun lamanya,kemudian berangsur terjadi perubahan menjadi Sungai Petang Hari, dan akhirnya menjadi Batang Hari.
Hingga saat ini air dari Sungai Batang Hari dimitoskan memiliki unsur mistis. Konon katanya air dari Sungai Batang Hari dapat menyembuhkan berbagai penyakit yang tidak dapat disembuhkan oleh obat-obatan modern.
#OSKMITB2018
BAHAN-BAHAN 1 ikat kangkung bumbu halus : 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 butir kemiri 1 sdt ketumbar bubuk seruas kencur aromatic : 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 btg sereh seruas lengkuas,geprek seasoning : 1 sdt garam (sesuai selera) 1/2 sdt kaldu bubuk 1/2 sdm gula jawa sisir 1 sdt gula pasir Rose Brand 1 bungkus santan cair instan Rose Brand 1 liter air 3 sdm minyak goreng untuk menumis CARA MEMASAK: Siangi kangkung cuci bersih,tiriskan Haluskan bumbu Tumis bumbu halus hingga harum dengan secukupnya minyak goreng,masukkan aromatic,masak hingga layu,beri air 1 lt Masukkan kangkung,beri seasoning,aduk rata Koreksi rasa Sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/25030546?ref=search&search_term=kangkung
Bahan: 1 buah tomat, potong dadu 2 ekor ikan tongkol ukuran sedang (1/2kg) 1/2 bks bumbu marinasi bubuk 1 sdt bawang putih Secukupnya garam Secukupnya gula 7 siung bawang merah, iris 5 buah cabe rawit, iris 2 batang sereh, ambil bagian putihnya, iris 3 lembar daun jeruk, iris tipis-tipis 1 bks terasi ABC Minyak untuk menumis Secukupnya air Cara memasak: Cuci bersih ikan tongkol. Taburi bumbu marinasi desaku, garam secukupnya, air 2 sdm ke ikan tongkol. Siapkan bahan-bahan. Iris tipis bawang merah, daun jeruk, seret, cabe rawit. Kukus ikan tongkol selama 10 menit. Lapisi dengan daun pisang atau daun kunyit. Boleh jg tidak d lapisi. Setelah ikan di kukus, goreng ikan. Tumis bawang merah dan bahan lainnya. Masukkan terasi yg telah dihancurkan. Setelah matang, masukkan ikan yang telah digoreng. Aduk hingga rata. Sajikan dengan nasi hangat. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/24995999?ref=search&search_term=dabu+dabu
Bahan-bahan Porsi 2 orang Bumbu Ikan bakar : 2 ekor ikan peda 1 sdm kecap 1/2 sdm Gula merah 1/2 sdt garam Minyak goreng Bahan sambal dabu-dabu : 7 buah cabe rawit merah, iris kecil 1 buah tomat merah, iris dadu 3 siung bawang merah,iris halus 2 lembar daun jeruk, buang tulang tengah daun, iris tipis 2 sdm minyak goreng panas Cara Membuat: Marinasi ikan dengan air perasan jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan 20 menit, kemudian panggang diatas teflon(aku di happycall yang dialasi daun pisang) sesekali olesi minyak plus bumbu ke ikannya(aku pakai bumbu kecap dan gula merah) panggang sampai matang. Cara bikin Sambal dabu-dabu : Campurkan semua bahan sambal dabu-dabu ke dalam mangkok kecuali minyak kelapa, panaskan minyak kelapa, kemudian siram diatas sambal tadi, sajikan ikan peda bakar dengan sambal dabu-dabu. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/15232544?ref=search&search_term=peda+bakar