Entri Terkait
Kue Tetu Palu
Makanan Minuman
Kue Tetu merupakan penganan khas yang berasal dari Sulawesi, khususnya kawasan Sulawesi Tengah. Kue satu ini tergolong kedalam jenis kue basah yang terbuat dari campuran utama tepung terigu, santan dan gula merah. Kue ini cukup populer dan digemari oleh warga Sulawesi, dan sangat mudah untuk ditemui dipusat jajanan pasar. kue Tetu bercita rasa manis karena menggunakan gula merah sebagai perasa. Kue Tetu mempunyai rasa gurih dan manis yang berpadu sempurna dan sangat cocok dinikmati saat bersantai. Warga Sulawesi biasanya menjadikan kue ini sebagai takjil buka puasa. Berikut merupakan resep cara pembuatan Kue Tetu ini, antara lain: Bahan-Bahan: Tepung terigu 400 gram Santan Kental 200 ml Santan Cair 800 ml Gula Pasir 1 gelas Gula Merah secukupnya Garam secukupnya Daun Pandan, digunakan untuk tempat cetakan / mengukus dan sebagai pewangi kue Tetu Cara Membuat: Campurkan Tepung terigu...
Andri77
Nokeso
Ritual
Salah satu upacara pada usia menjelang usia baligh dewasa ini ialah upacara nokeso, yaitu upacara menggosok gigi bagian depan sampai rata, baik bagian atas maupun bagian bawah bagi seorang anak perempuan menjelang baligh (nabalego). Teknis upacara nokeso ini ditentukan oleh vati sesuai status sosial dan atau warisan yang pernah diterimanya dari orang tua atau nenek moyangnya. Bagi keturunan raja/bangsawan vati, ditentukan oleh ketua dewan adat. Tujuan Upacara Tujuan upacara ini adalah mengantar anak perempuan memasuki masa gadis ( karandaa ) agar dapat bahagia tanpa gangguan mental dan phisik, serta harapan memasuki pintu perkawinan dengan baik, panjang umur, murah rezeki, ataupun menjaga dirinya, tutur katanya serta adat istiadat leluhurnya. Sesungguhnya upacara ini adalah suatu upacara peresmian/pernyataan orang tua bahwa putrinya telah mengakhiri masa kanak-kanaknya dan memasuki alam kedewasaan. Waktu Upacara Upacara ini biasanya dilaksanakan pada masa sebelum...
Fennec_fox
Nopamada
Ritual
(Masa menjelang/menanti datangnya saat-saat kematian – Suku Kaili) Nopamada adalah suatu upacara yang dilakukan di saat-saat menanti seseorang menghembuskan napasnya terakhir di mana seluruh anggota keluarga telah bejaga-jaga menjelang datangnya sakaratul maut. Bagi masyarakat Kaili, saat-saat ini merupakan suatu moment yang paling berharga untuk menyempatkan diri hadir dengan anagota keluarga lainnya, ikut serta menyaksikan bahkan ikut mengambil peran dalam upacara tersebut. Tujuan Upacara tersebut ialah: 1. Mengambil kesempatan untuk saling memaafkan kesalahan-kesalahan masing-masing dengan segala keikhlasan. Dan alangkah besarnya rasa kekesalan bila kesempatan tersebut tidak dapat dimanfaatkan oleh anggota keluarga yang terdekat. Mereka dianggap sebagai orang rugi dinilai sebagai orang keras hati dan berkepribadian rendah. Nopamada berarti bejaga-jaga menanti saat seseorang menghembuskan napas terakhir. 2. &...
Fennec_fox
Dengo-dengo
Produk Arsitektur
Dengo-dengo merupakan sebuah bangunan yang menjulang setinggi hampir 15 meter, terbuat dari batang bambu sebagai tiang penyangga, menggunakan lantai papan ukuran 3 x 3 meter persegi, dan beratap daun sagu. Bangunan ini didirikan dengan cara gotong royong oleh warga menjelang 1 Ramadan. Hampir setiap rukun tetangga (RT) memiliki sebuah dengo-dengo ini. Pada saat menjelang waktu Sahur, para penjaga dengo-dengo itu menabuh gong dan gendang serta rebana sehingga warga akan terbangun dari tidurnya untuk melaksanakan Sahur. Pada petang hari, dengo-dengo berfungsi sebagai tempat beristirahat menanti waktu berbuka puasa. Itu sebabnya, dengo-dengo ini selalu ramai dengan kunjungan warga. Namun, bangunan ini akan dibongkar seusai ramadhan. Dengo-dengo sudah hadir di Bungku sejak awal masuknya Islam sekitar abad ke-17 untuk menyerukan kepada warga agar bangun saat sahur dini hari. Pembangunan dengo-dengo yang dalam bahasa Indonesia berarti tempat beristirahat ini diperkirakan menelan biaya...
Nurma Rahmawati
Kue Tetu
Makanan Minuman
siapa yang tidak kenal dengan kue yang satu ini, bentuknya yang khas menjadi keunikannya tersendiri. ya kue tetu atau biasa juga disebut kue perahu yang merupakan salah satu kue favorit masyarakat kota palu. bagaimana tidak? disetiap penjual jajanan kue pasti selalu kita temukan kue perahu tetu. apalagi ketika bulan ramadhan tiba, kue tetu adalah takjil yang paling laris diantara kue-kue lainnya. tetu merupakan santapan wajib untuk berbuka puasa. di setiap acara buka puasa bersama kurang lengkap rasanya jika belum menyantap kue dengan bentuk khas seperti perahu ini. rasa manis yang pas dan tekstur yang lembut membuat semua orang yang mencobanya pasti akan ketagihan. keunikan bentuk yaitu menyerupai perahu menjadi nilai plus bagi tetu. cara pembuatannya simple dan bahannya juga terjangkau. cukup dibutuhkan tepung terigu, santan, gula putih/gula merah, garam dan pandan. prosesnya juga cukup mudah, sehingga bisa dibuat dirumah masing-masing. cukup dengan menc...