Entri Terkait
Kue Tetu Palu
Makanan Minuman
Makanan khas Palu Sulteng yang satu ini akan banyak anda temui ketika anda berkunjung ke Palu saat musim lebaran tiba. Kue tetu berbentuk perahu yang dibuat dari adonan tepung terigu yang dicampur dengan gula dan santan. Kue ini dimasak dengan dikukus dengan cetakan daun pandan. Rasanya dominan manis dan ada yang disajikan dengan varian rasa durian. Source: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-palu/
Fennec_fox
Sagon Sangrai
Makanan Minuman
Sagon Sangrai khas Palu adalah kue kering dari olahan tepung beras ketan yang diberikan dengan campuran kelapa. Kue sagon termasuk kedalam jenis makanan ringan yang lezat dan enak dikonsumsi kapan saja. Kue Sagon biasanya menjadi salah satu hidangan kue yang selalu identik dengan hari raya lebaran dan perayaan-perayaan lainnya di Kota Palu Sulteng. Dengan memiliki cita rasa yang manis, gurih dan renyah sewaktu digigit. Bahan-bahan Kelapa parut 500 gram Tepung ketan 150 gram Vanilli bubuk 1/2 sdt Air 60 ml Garam 1/2 sdt Margarin 50 gram Gula pasir 100 gram Langkah Pembuatan Langkah Awal, sangrai terlebih dahulu tepung ketan selama kurang lebih 10 menit dengan menggunakan api sedang. Selanjutnya, parut kelapa kemudian sangrai juga kelapa yang baru saja diparut hingga kering, setelah kering sisihkan terlebih dahulu. Lalu campurkan kelapa parut kering dengan tepung ketan, garam, gula...
hallowulandari
Mandura
Makanan Minuman
Orang bugis menyebutnya tumbu-tumbu, di Toli-toli dinamai sokko tumbu, di Palu namanya Mandura, di kampung Lahola, Kec. Herlang, Bulukumba disebutLegesse. Ini jg teman makan kari / opor dihari lebaran. Bahan-bahan 1 liter beras ketan putih 1 liter beras ketan merah santan secukupnya dari 2 buah kelapa secukupnya garam secukupnya Pandan secukupnya santan kental daun pisang potong selebar 30-40cm tali rapiah air untuk merebus Langkah Rebus santan kental dan garam secukupnya hingga terbentuk kepala santan (bagian kental) biarkan dingin sisihkan Rebus santan lagi untuk dimasak nanti dengan ketan. Aron ketan dengan santan,, garam dan Pandan. Lalu kukus hingga tanak (berlaku untuk ketan putih dan merah) Siapkan cetakan dan daun Pandan yang sudah dilayukan diatas api / dijemur. Cetak ketan (bisa menggunakan paralon yang dipotong setinggi 1 ruas jempol) sambil sesekali dib...
hallowulandari
Basiara
Ritual
Tradisi ini berbeda dengan silaturahmi yang diadakan di daerah-daerah lain di Indonesia. Salah satu perbedaan yang paling mencolok adalah adanya penjadwalan baik yang mengunjungi maupun yang dikunjungi selama lebaran. https://twitter.com/yakubudaya
