Entri Terkait
Sup Saudara
Makanan Minuman
Ingin menyajikan sup ini untuk orang tua yang menghindari jeroan dan sengkel? Ganti seluruhnya dengan daging sapi has luar. Bahan: 400 g daging sapi bagian sengkel 1.250 ml air 1 sdt garam 4 sdm minyak sayur 2 cm jahe, memarkan 6 lembar daun jeruk 2 batang serai, memarkan 3 cm kayu manis ½ butir biji pala Bumbu, haluskan: 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri, sangrai 2 sdt ketumbar, sangrai ½ sdt jintan, sangrai ½ sdt merica putih utuh Isi: Buras Perkedel kentang Bihun Paru goreng kering Pelengkap: Bawang daun Bawang goreng Sambal cabai rebus Jeruk nipis Cara membuat: Potong-potong daging ukuran 0,5 x 2 x 3 cm. Rebus daging bersama garam di atas api kecil hingga empuk. Sisihkan. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, jahe, daun jeruk, serai, kayu manis, dan pala. Tumis hingga harum. Masukk...
Deni Andrian
Apang
Makanan Minuman
Apang,dalam kamus Bahasa Indonesia tertulis Apam,artinya kue yang dibuat dari tepung beras yang diberi ragi, dan dicampur gula merah, lebih enak dimakan dengan parutan kelapa. Jadi secara umum, Apang adalah penganan yang terbuat dari tepung beras, ragi, dan gula merah , dimasak dengan cara dikukus. Bahan-bahan 250 gram tepung beras 50 gram tepung terigu 250 gram gula merah (tambahkan 2 sdm gula pasir jika suka manis) 450 ml santan cair 1 sdm ragi 1/2 sdt garam secukupnya baking powder secukupnya daun pandan kelapa parut utk taburan Langkah Campur semua bahan kering (tepung, ragi, baking powder) sisihkan Masak santan (saya pake santan kara di campur air hingga 450 ml) dengan daun pandan dan gula merah yg sudah di serut. Aduk2 biar santannya gak pecah Begitu mendidih. Saring dan Dinginkan. Biarkan hingga hangat suam2 kuku (ragi bekerja baik pada saat airnya hangat kan) Tuang larutan santan gula ke dalam bahan kering aduk...hingga tidak ada yg bergerindil. Saya lebih suka pake tang...
Muh.nur
Ka'du Bo'dong (Bahasa 1)
Makanan Minuman
Ka'do Bo'dong adalah jajanan khas dari daerah Sulawesi Selatan. Semacam kue dadar dari ketan. Rasanya khas legit ketan dan manis dari isian kelapanya. Hubby dan anak anak suka sekali, tapi sayangnya jarang yang menjual. Makanya aku mencoba tuk bikin sendiri. Tapi kue ini betul betul bikin penasaran. Bahan-bahan 8-10 porsi 250 gr tepung beras ketan 1 sdt garam secukupnya air 1/2 butir kelapa agak muda, kupas kulitnya lalu parut 1 sdm/sesuai selera gula pasir Langkah 30 menit Campurkan tepung ketan dan garam, aduk rata. Tambahkan air sedikit, aduk, buat sampai tepung bergerindil tidak benyek, jika terlalu basah, tambahkan tepung ketan. tekstur tepung hanya lembab ya. Ka'do bo'dong langkah memasak 2 foto Haluskan adonan dengan menggunakan wadah berlubang. sy sebenarnya punya saringan yg pas banget utk tekstur tepungnya. tp td lg males nyari. hee. jd pake iniiii Ka'do bo'dong langkah memasak 3 foto Hasilnya gini Ka'do bo'dong langkah memasak 4 foto Kukus kelapa, ga dikukus j...
Wildansholtan
Kue apang
Makanan Minuman
Kue Apang adalah kue merekah asal Manado, Sulawesi Utara. Kue Apang memiliki aroma yang wangi. Rasanya legit dan manis karena penggunaan gula merah sebagai bahan utama selain tepung beras. Kue empuk ini semakin menyatu nikmatnya dengan ditambah parutan kelapa. Resep Kue Apang Bahan-bahan: 400 gram Tepung Beras 300 gram Gula Merah Cincang 250 ml Santan 150 gram Terigu 150 gram Air Kelapa 10 gram Baking Powder 10 gram Ragi Instan 2 gram Garam Daun pandan secukupnya Cara Membuat: Gula merah dan air kelapa dimasak sampai mendidih. dinginkan, saring. Siapkan wadah, masukkan tepung beras ke dalamnya. Tuangkan air gula, aduk dan diuleni kemudian pukul-pukul, selama ± 30 menit. Masukkan ragi instan, aduk rata dan diamkan selama kurang lebih 1 jam. Masukkan terigu, garam dan baking powder. Tuan santan sambil diaduk, uleni lagi sampai rata. Masukkan air ke dalam dandang, didihkan. Masukkan irisan daun pandan ke dalamnya. Agar uap air tidak menetes, bungkus...
Jasman
Naskah Kuno Toraja
Naskah Kuno dan Prasasti
Nakah yang berjudul " Adoptie in verband met het Matriarchaat bij de Toradja's van Midden-Celebes " memiliki 18 halaman dengan menggunakan bahasa Belanda.
Widra
Cumi tinta hitam asam pedas ala makassar
Makanan Minuman
Cumi tinta hitam asam pedas ala makassar Lagi kepengen mkn cumi tinta hitam, alias ngilerr 🤭.. untuk menu sahurku😬 Adnin Adnin Bahan-bahan 2 porsi 250 gr cumi tinta hitam 2 gelas air Secukupnya Minyak goreng (untuk tumisan) 🦉Bahan tumisan: 5 btr Bawang merah 2 btr Bawang putih 5 biji cabe rawit (bs di tambah lg jika kurang pedas) 2 lbr Daun salam 4 lbr Daun jeruk 1 btg daun sereh (di geprek) 🦉Pelengkap: Secukupnya Garam Secukupnya penyedap rasa Secukupnya gula pasir 1/2 jeruk nipis Secukupnya kemangi biar wangi (optional) Langkah Potong cumi seperti cincin (potong di bagian badannya saja, bagian tintanya jgn di potong), Kemudian bersihkan cumi (hati" dengan tinta cumi jangan sampai pada saat mencuci cumi tintanya keluar). Cumi tinta hitam asam pedas ala makassar langkah memasak 1 foto Iris tipis Bawang merah, bawang putih, & cabe rawit. Siapkan wajan, masukkan minyak & panaskan minyak, lalu masukkan semua bahan, tumis sampai harum. Cumi tinta hitam asam pedas al...
Nicky Ria Azizman
Daging Sapi Toppalada Makassar
Makanan Minuman
Daging Sapi Toppalada Makassar Yg pernah tgl di mks to mampir di mks pasti prnh makan Toppalada.. Dan kebetulan aq mmg org mks cuman lupa rese...selengkapnya Sofy (Ssinz) Sofy (Ssinz) Bahan-bahan 250 gram Daging Sapi Has Dalam Gula Merah (3sdm Cair) Air Asam Jawa Masako Sapi Garam 2 lembar Daun Salam 2 batang sisa Serai yg kerasnya (digeprek) Bumbu Dihaluskan /Blender 5 siung Bawang Putih 5 siung Bawang Merah 10 bj Cabe Rawit Kecil 3 bj Cabe Rawit Keriting 1 bh Cabe Rawit Besar 4 bj Kemiri 2 bh Serai (ambil bagian yg lunaknya) 1 sdt Ketumbar Langkah Haluskan semua bumbu halus bisa diulek atau diblender.. Kebetulan saya blender smua jadi lebih cepat 😁 Jika kalian blender pakein air sedikit ya biar mesin blendernya ga susah halusinnya 😊 Jika sudah, Bumbu halus ditumis sampai wangi.. Masukkan Daun Salam + Serei yg sdh digeprek.. Setelah harum, masukkan Daging Sapinya aduk" rata sampe tercampur semua bumbunya.. Kemudian tambahkan air, guna merebus daging hingga lunak... Dagin...
Nicky Ria Azizman
Buroncong(bugis makassar)
Makanan Minuman
Buroncong(bugis makassar) versi me Evin Evin Kaltim Bahan-bahan 50 porsi 1/2 kg tepung terigu 1/2 kg kelapa muda parut 1000 ml air putih 250 gr gula pasir(bila suka manis bisa ditambah) 1 btr telur ayam secukupnya Garam Langkah Ambil secukupnya air,masukkan gula pasir,masak hingga gula cair,dinginkan Kocok telur bersama air gula,tambahkan garam,kelapa,terigu,air,aduk sampai rata Buroncong(bugis makassar) versi me langkah memasak 2 foto Panaskan cetakan,oles margarin,tuang adonan,masak dengan api sedang hingga kecoklatan,angkat.hidangkan bersama teh atau kopi panas,☕mantul😁 Buroncong(bugis makassar) versi me langkah memasak 3 foto Buroncong(bugis makassar) versi me langkah memasak 3 foto
Nicky Ria Azizman
Sate Ayam Makassar
Makanan Minuman
Sate Ayam Makassar Walaupun dl kecilnya sempat tinggal di makassar, tapi baru tau kalo ada sate ayam Makassar 😁 Ini nyobain resep ...selengkapnya Hervin Anggreini Hervin Anggreini Bogor Bahan-bahan 250 gr fillet dada ayam 1 sdt gula secukupnya Kecap manis secukupnya Kecap asin 1 sdm santan kara yg sdh ditambah 2 sdm air Bumbu halus: 4 siung bawang putih 8 siung bawang merah 5 buah cabe rawit 8 buah cabe merah keriting secukupnya Terasi bakar secukupnya Garam 2 sdm bawang merah goreng Langkah Haluskan semua bumbu. Taro bumbu halus, kecap manis, kecap asin, gula & garam ke dlm wadah. Masukkan dada ayam yg sdg dipotong kotak ke dlm wadah. Simpan di kulkas & biarkan semalaman supaya bumbu meresap. Sate Ayam Makassar langkah memasak 1 foto Tusuk daging ayam ke tusukan sate. Air bekas marinasi disimpan utk saosnya. Bakar daging ayam menggunakan teplon yg sdh diolesi mentega secukupnya. Bolak balik sampai matang ke dua sisi. Sate Ayam Makassar langkah memasak 2 foto Sate Ayam Ma...