Entri Terkait
Sie Reuboh Aceh Rayeuk
Makanan Minuman
Sie reuboh merupakan khas Aceh Besar. Biasanya disiapkan ketika lebaran Idul Adha karena banyak stok daging. Sajian ini cocok untuk daging dengan teyelan banyak dan disimpan berbulan-bulan tanpa repot. Bahan-bahan 2 kg daging sapi (lengkap dengan tetelan) 1 ons cabe merah 1 siung bawang putih 1/2 ons lengkuas 1 ons kunyit 10 buah cabr rawit 1 buah jahe ukuran besar 1 buah jeruk nipis (bisa diganti dengan 1 sdm cuka) Langkah Bersihkan daging. Ambil yang banyak lemak (tetelan) Tumbuk cabe merah, kunyit, jahe, lengkuas, bawang putih, dan cabe rawit dengan lesung. Balur semua bumbu ke dalam daging. Tambahkan jeruk nipis. Biarkan sekitar 3 jam atau sampai bumbu meresap baik Masukkan wajan tanah. Masak dengan api kecil sampai kering. Jika gapah terlalu banyak, cukup masak hingga daging empuk saja. Panaskan dengan api kecil setiap akan dimakan. Sampai minyak mencair. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/5699584-sie-reuboh-aceh-rayeuk-daging-r...
Dicky Septiana
Boh Manok Weng
Makanan Minuman
Bahan: 2 butir telur ayam kampung 2 sendok susu kental manis 2 sendok gula pasir Air mendidih Teh atau bubuk kopi Cara Membuat: Pisahkan putih telur ayam kampung dari cangkangnya,lalu tuangkan ke gelas yang sedang aja. Kemudian tambahkan susu kental manis. Dan tambahan juga gula pasir. Kemudian aduk atau putar dengan mikser hingga mengental dan mengembang. Lalu masukkan seduhan air teh atau kopi. Kemudian tuangkan air mendidih hingga gelasnya penuh Kemudian yang terakhir sajikan jangan lupa gambarkan sesuatu di buihnya agar rasanya lebih nikmat Sumber : https://steemit.com/esteem/@malvinas/boh-manok-weng-khas-daerah-aceh-obat-kuat-tradisional-b322cd1a583d7 SBITB-K1-ZAKY
Muhammad zaky
Kopi Gayo Nira
Makanan Minuman
Kopi gayo arabika dengan campuran air nira ini merupakan temuan dan kombinasi baru yang berasal dari aceh, bisa disajikan dingin dan juga panas Bahan : Air nira Bubuk kopi arabica gayo Cara membuat : Tuangkan air nira kedalam mocapot secukupnya Masukkan bubuk kopi arabica gayo yang sudah diglinder Panaskan dan tunggu sampai mendidih Tambahkan es batu jika ingin disajikan dingin Siap dinikmati https://www.kompasiana.com/pelangi-rn/5548b23aaf7e615e128b4567/kopi-aren-kopi-tanpa-gula-khas-aceh-tenggara https://www.youtube.com/watch?v=NXj5_8SyEzI https://food.detik.com/berita-boga/d-4200399/sluurp-segarnya-nirapresso-kopi-bercampur-nira-khas-aceh SBITB-K9-Farhan Febry Rahmat
Farhan febry
APAM KHAS GAYO
Makanan Minuman
Di Gayo serabi dikenal dengan sebuatan APAM dan biasanya dimakan dengan menggunakan santan yang telah dimasak dan dicampurkan gula biar terasa manis. Merupakan salah satu jenis kue tradisional yang biasanya berbentuk bundar. Kue ini biasa dikombinasikan menggunakan kuah gula merah. Kue yang dipanggang diatas wajan tanah dan menggunakan tepung beras. Resep Membuat Apem Bahan Yang Diperlukan : 125 gram Tepung Beras 40 gram Gula Pasir 1/2 sendok teh Ragi Instant 1/4 Sendok Baking Powder 250 ml Santan dari 1/2 Butir Kelapa 1/4 sendok teh Garam 1/2 Butir Kelapa setengah tua, kupas dan parut memanjang Bahan Untuk Kuah : 500 ml santan dari 1 butir kelapa 100 gram Gula Merah, kemudian anda sisir 1/2 sendok teh Garam 1/4 sendok teh Vanili Bubuk 1 lembar Daun Pandan Cara Membuat Nya : Yang pertama anda lakukan yaitu campur tepung beras dengan gula pasir, ragi instant, baking powder, santan dan garam, kemudian anda aduk rata. Setelah itu anda diamkan adonan selama 30 menit, kemudian ca...
Erni karnia
Kue Karah Tradisional Aceh
Makanan Minuman
Aceh memiliki banyak ciri khas yang berbeda-beda terutama di bagian makanan. Salah satu makanan khas tradisional aceh adalah keukarah. Keukarah atau karah merupakan penganan terbuat dari campuran tempung dan santan berbentuk lembing berukuran satu telapak tangan orang dewasa. Kue ini adalah salah satu jajanan khas Aceh yang mirip dengan serabut atau sarang burung. Rasanya sangat renyah, manis, garing, dan rapuh. Karena bentuknya yang unik, kue ini sering dijadikan oleh-oleh yang bisa dibawa kemana saja. Selain itu, kue karah ini biasnaya disajikan pada saat pesta pernikahan sebagai hantaran dari pihak laki-laki kepada pihak perempuan serta disajikan pada saat menjelang hari raya atau acara adat dan kenduri Aceh. Namun, bagi anda yang ingin membuatnya dirumah silahkan simak ulasan mengenai resep dan langkah-langkah untuk membuat Kue Keukarah khas tradisional aceh dibawah ini. Bahan-bahan: 250 gr tepung beras 500 gr gula pasir Minyak goreng secukupnya 1/2 liter air Ala...
Milzam khoirul basith
Telor Apam Daun
Makanan Minuman
Telor apam merupakan kuliner khas Gayo Lues berbentuk telur dadar. Hal yang membedakan telor apam khas Aceh ini dari masakan telur dadar pada umumnya yaitu cara memasaknya dan aroma daun pisang yang begitu nyata ketika telor apam dimakan. Selain rasanya yang khas dan juga enak, cara memasaknya juga sederhana. Bahan: Dua buah telur Bawang merah Daun bawang Cabai rawit hijau Garam Daun pisang Minyak goreng Langkah pembuatan: Bawang merah, garam, daun bawang, dan cabai rawit hijau dirajang halus. Dua buah telur dikocok bersama bawang merah, garam, daun bawang dan cabai rawit hijau yang sudah dirajang halus. Panaskan cobek tanah liat yang sudah diolesi minyak goreng. Setelah cukup panas, letakkan lembaran daun pisang, diatur rapi diatas cobek. Kocokan telur dituang di atas daun pisang yang mulai sedikit layu. Tutup hingga telur setengah matang, kemudian telur diaduk menggunakan sendok dan tutup kembali. Biarkan sampai matang. Sumber : https:...
Dini ambya fahira
Canang Buluh
Alat Musik
Canang Buluh Canang buluh atau canang kecapi buluh merupakan sejenis instrumen musik tradisional dari Suku Alas di Kabupaten Aceh Tenggara. Alat musik ini terbuat dari bambu yang dalam bahasa Alas disebut buluh khegen. Struktur canang buluh berupa tabung yang terbuat dari satu ruas bambu, dilengkapi string yang terbuat dari kulit bambu. Pada awalnya, secara tradisional canang bambu biasa dimainkan dalam pesta adat oleh kaum perempuan dengan cara memukul string bambu yang terpasang mengelilingi tabung tersebut, dengan menggunakan pemukul yang terbuat dari kayu. Canang buluh hampir menyerupai alat musik teganing dari tradisi Gayo. Perbedaannya terletak pada jumlah string kulit bambu dan posisi peletakannya. Canang buluh menggunakan lima string, yang disusun dalam jarak yang lebih regang, sehingga hampir melingkari tabung ruas bambu. Sedangkan, pada teganing dipasang tiga string bambu dalam jarak yang lebih rapat. Referensi: http://gayomusiklover.blogspot.com/2012/12/blog-post_...
Dibyantara
19
Naskah Kuno dan Prasasti
" Aspek-aspek arkeologi Indonesia no. 19: Makam-makam Islam di Aceh = Aspects of Indonesian Archaeology : Muslim tombs in Aceh Ambary, Hasan Muarif (1996) Aspek-aspek arkeologi Indonesia no. 19: Makam-makam Islam di Aceh = Aspects of Indonesian Archaeology : Muslim tombs in Aceh. Documentation. Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, Jakarta. [img] Text (39 hal) 19.pdf Download (3MB) | Preview ITEM TYPE: Monograph (Documentation) SUBJECTS: Pendidikan > Kebudayaan > Arkeologi Pendidikan > Kebudayaan > Seni dan Kesenian Pendidikan > Kebudayaan > Sejarah Indonesia Pendidikan > Kebudayaan > Warisan budaya Pendidikan > Kebudayaan > Penelitian kebudayaan DIVISIONS: Badan Penelitian dan Pengembangan > Pusat Penelitian Arkeologi Nasional DEPOSITING USER: Mrs Murnia Dewi DATE DEPOSITED: 23 Aug 2019 05:57 LAST MODIFIED: 23 Aug 2019 05:57 URI: http://repositori.kemdikbud.go.id/id/eprint/4972 Actions...
Nicky Ria Azizman
Pengobatan Batuk
Pengobatan dan Kesehatan
Bahan-bahan atau alat-alat yang digunakan untuk mengobati penyakit batuk adalah sebagai berikut: A. Daun urot blang ( sejenis rumput sawah ) segenggap tangan. Ladah putih 7 biji : kedua ramuan ini ditumbuk, diperas airnya dan selanjutnya di minum. B. Belimbing sayur mentah dikunyah dengan garam selanjutnya ditelan. - Belimbing sayur kering yang dalam istilah Aceh disebut boih sunti, diremas dengan gula selanjutnya airnya diminum. Daun kembang merak diremas dengan gula secukupnya airnya diminum. Tepung, merica, air haliya (jahe), air kunyit diaduk dengan madu lebah dan kuning telur kemudian diminum. Air jeruk nipis diberi gula dan diminum. Jeruk sayur yang masih muda dengan gula dikunyah dan ditelan. Jahe, bawang merah dan garam ditumbuk lalu dimakan. Asam kandis dan bawang merah direndam dalam air panas pada sore hari, diembunkan semalam dan paginya diminum. Untuk anak-anak bahan-bahannya adalah sebagai berikut : Madu 150 CC. Air bersih 150 CC....