Entri Terkait
Lento Madiun
Makanan Minuman
Lento Madiun adalah makanan khas Madiun-Jawa Tengah, Makanan ini berbahan dasar Singkong. Lento Madium berbentuk lonjong dan bundar seperti combro dan perkedel. Bahan-Bahan : 1 kg singkong serut kasar 300 gram Tempe basi ( Tempe Masem) 25 buah cabe keriting 5 buah cabe rawit 10 lembar daun jeruk 200 gram Lengkuas 10 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1 sdt garam 2 sdm tepung terigu Cara Membuat : Haluskan dengan blender lengkuas terlebih dahulu. Akan lebih bagus bila lengkuas cukup muda hingga tidak terlalu berserat. Haluskan semua bumbu: cabe, bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk. Dalam satu mangkok besar campur singkong serut, tempe basi yang sudah dilumatkan, bumbu halus serta lengkuas halus. Tambahkan garam serta tepung untuk menyatukan adonan hingga dipastikan rasanya tepat dan adonan bisa di bentuk tanpa hancur saat di goreng. Bentuk adonan dengan tangan dengan be...
Findayuliana
Teh Kocok Surabaya
Makanan Minuman
Es teh yang satu ini sudah terkenal didaerah Jawa timur. Minuman yang berasal dari surabaya ini memang enak dan cocok di musim panas seperti ini. Berikut cara membuat es teh kocok khas surabaya jawa timur Bahan: es batu gula cair secukupya 20 mili susu kental manis 1 sendok makan teh hitam 2 lembat daun mine 200 mili air panas Cara Membuat: Langkah pertama adalah dengan mencampurkan teh,gula dan daun mine dengan air panas, dinginkan lalu saring. Langkah selanjutnya dengan mencampur teh dingin, susu kental manis, es batu dalam shaker. Terakhir sesuai namanya, kocok hingga teh berbuih, masukkan dalam gelas. Sumber: http://temankoki.blogspot.co.id/2015/09/resep-cara-membuat-es-teh-kocok.html http://indonesiawow.com/teh-kocok-surabaya/
Nanatimisela
Nasi Goreng Arang Khas Kediri
Makanan Minuman
Nasi Goreng Arang Nasi goreng arang merupakan makanan khas Kediri, Jawa Timur, dan menjadi santapan kuliner yang disukai banyak orang. Disebut nasi goreng arang karena proses penggorengannya menggunakan bara arang. Di Kediri, banyak dijumpai pedagang nasi goreng arang baik di rumah makan, warung, atau di pinggir jalan. Salah satu penjual nasi goreng arang yang terkenal adalah nasi goreng Mbah Man. Nasi goreng yang dimasak menggunakan bara arang, nasinya tidak diberi bahan penyedap buatan, sebagai penggantinya digunakan bumbu yang alami diracik dari berbagai rempah, garam, dan kecap. Satu lagi yang menjadikan makanan khas Kediri ini terasa lebih istimewa adalah penggunaan daging ayam yang berasal dari ayam kampung.
Oase
Sate Emprit
Makanan Minuman
Emprit adalah nama burung yang akrab dengan sapaan burung pipit. Daging burung emprit menjadi pilihan warga Kediri untuk diolah ke dalam bentuk masakan sehingga tercipta makanan khas Kediri yakni sate emprit. Sate emprit berbeda dengan sate ayam yang jika dibakar dagingnya tetap berwarna putih, sedangkan sate emprit warna dagingnya akan berubah menjadi kecokelatan. Tekstur dari sate burung yang berukuran mungil ini empuk dan tidak lengket. Aroma yang dimiliki kuat tapi tidak berbau amis. Sate emprit tidak memiliki lemak dan cita rasanya begitu gurih. Sate emprit disajikan bersama bumbu kacang dan nasi putih hangat serta lalapan seperti potongan tomat dan mentimun. Sate emprit dapat membantu menyembuhkan penyakit lemah jantung dan menambah stamina bagi tubuh. RM/Toko yang Menyediakan : Sate Emprit Rumah Makan Alamat: Jl. Ahmad Yani, RT.01/RW.01, Wonojoyo, Gurah, Kediri, Jawa Timur 64181 Telepon: 0857-3640-4848 Sumber: htt...
Oase
Ote-Ote Porong - Surabaya - Jawa Timur
Makanan Minuman
Ote-ote Porong ini merupakan kuliner warisan dari nenek moyang Kwee Ie King, dimana mereka ini adalah warga Tionghoa yang datang dari Fuzhou, China ke Indonesia dan menetap di Jawa Timur, tepatnya di Porong. Mereka mencoba memanfaatkan sumber daya alam laut yang ada di sekitarnya dengan menggunakan resep asli dari Fuzhou, jadilah Ote-ote Porong yang terkenal dan bertahan hingga kini. Yang membedakan Ote-ote Porong dengan lain adalah isinya. Ote-ote Porong identik dengan tiram dan rumput laut. Ada dua varian rasa yaitu daging ayam dan daging babi. Harga per bijinya sekarang Rp. 15 ribu. Harganya memang lebih mahal dibanding jajanan yang sama, tapi Ote-ote Porong tak kehilangan penggemarnya, terbukti meski diproduksi di Porong, tempat penjualan oleh-oleh di Surabaya dan sekitarnya juga menyediakan menu khas Porong ini. Ada beberapa cara menikmati Ote-ote Porong antara lain menggigitnya pinggirannya lebih dulu lalu ke tengah. Pinggirannya yang kering dan krispy memberi...
Nanatimisela
Kue Klepon Pasuruan
Makanan Minuman
Klepon merupakan salah satu jajanan pasar tradisional khas Indonesia dan termasuk dalam kategori kue basah. Klepon terbuat dari adonan tepung beras ketan yang dibentuk bulatan kecil menyerupai kelereng dan diisi dengan cairan gula merah di dalamnya lalu direbus dalam air mendidih. Adonan yang telah matang diberi taburan parutan kelapa untuk memberikan tekstur renyah dan rasa gurih. Sehingga perpaduannya akan pas dengan kekenyalan dan rasa manis dari kue klepon itu sendiri. Biasanya klepon disajikan dalam wadah daun pisang. Tak hanya enak, klepon juga mempunyai manfaat bagi kesehatan yaitu baik untuk sumber tenaga dalam beraktivitas sehari-hari dan sumber mineral bagi tubuh. Ini karena karbohidrat yang ada di tepung beras ketan dan gula merah. Jajanan yang sering kita jumpai di pasar tradisional ini, ternyata sudah lama ada di restoran-restoran Belanda dan China, sejak tahun 1950-an. Imigran-imgran asal Indonesialah yang memperkenalkannya. Di Indonesia sendiri kue klepon sang...
Nanatimisela
Kue Bata Anget
Makanan Minuman
Kuliner di kota malang sangat beragam, dari jenis masakannya yang khas membuat selera makan menjadi mood, salah satunya yang paling populer dikota malang adalah Kue Bata Anget. Bentuknya yang bulat, sederhana dan mungil membuat penasaran untuk mencicipinya, jika anda sedang berwisata ke kota Malang kue ini akan mudah di temukan. Bahan: tepung beras sekitar 250 gram gula merah sekitar 250 gram satu sendok teh jahe bubuk setengah sendok teh pala bubuk setengah sendok teh kayu manis santan sekitar 150 ml gula bubuk sekitar 100 gram Cara Membuat: Pertama-tama, masak gula merah langsung di campur bersama tepung beras sampai benar-benar lengket, kemudian tuangkan pala, jahe, kayu manis dan juga santan, jangan lupa diaduk-aduk agar tidak menempel pada pancinya (lalu angkat),kemudian apa bila sudah dingin bentuk lah kue sesuai selera anda, pada dasarnya kue bata anget diolah menjadi bentuk yang bulat, namun anda boleh memb...
Nanatimisela
Carang Mas Kediri
Makanan Minuman
Makanan tradisional khas Kediri ini dibuat dari bahan utama ubi jalar. Carang mas biasanya disantap sebagai camilan. Rasa yang dimiliki manis dan gurih. Penganan ini paling disukai oleh anak-anak karena selain harganya yang murah biasanya penjual carang mas selalu ada di sekolah-sekolah. Carang mas bisa ditemukan di sejumlah toko makanan atau pusat oleh-oleh khas Jawa Timur. Jangan salah dalam memilih, carang mas yang pas mempunyai tekstur yang renyah dan rasanya gurih, bukan terlalu manis. Sumber: http://makananoleholeh.com/makanan-khas-kediri/
Oase
Klepon Kediri
Makanan Minuman
Dari mana asal usul kue klepon ini belum diketahui secara pasti. Namun ada sebagian orang yang menganggap kalau kue klepon ini merupakan kue khas Kediri karena penggunaan gula merah, Kediri terkenal dengan perdagangan gulanya. Kue klepon mempunyai bentuk bulat-bulat dengan warna kulit permukaan hijau terang. Kue ini menyerupai bola berukuran kecil yang di dalamnya terdapat gula merah. Ketika digigit, gula merah cair yang terperangkap di dalam kue akan meleleh keluar. Sebelum disantap, kue klepon yang baru dibuat dan masih hangat akan digulingkan di atas parutan kelapa agar melekat. Kue ini biasanya disajikan di atas wadah yang terbuat dari daun pisang. Sumber: http://makananoleholeh.com/makanan-khas-kediri/