Entri Terkait
Endog Cit - Sidoarjo - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 1 kg telur ayam Bumbu halus: 8 butir bawang merah 6 butir bawang putih 2 ruas jahe Secukupnya merica 2 sdm petis udang 8 butir kemiri Bahan pelengkap: 5 helai daun jeruk 2 batang serai geprak 2 helai daun salam Secukupnya gula pasir Secukupnya garam Secukupnya bawang goreng 1 genggam cabai rawit hijau 5 sdm kecap manis Cara Membuat Rebus telur ayam sampai matang, lalu buang air panas dan ganti dengan air dingin supaya mudah mengupas telur yang telah matang. Panaskan panci dan beri gula pasir 3 sdm, tunggu hingga gula menjadi karamel lalu beri air. Masukkan telur yang telah dikupas kedalam larutan karamel, tambahkan air sampai air menutupi semua telur, biarkan sampai mendidih dan air susut. Tumis bumbu halus, dan masukkan daun jeruk, daun s...
Riani Charlina
Lento Tahu - Lamongan - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 1,5 kotak tahu 1 telor ayam 1,5 sdm terigu 2 cabe kecil 1 cabe merah besar Secukupnya daun bawang merah (godong brambang) sesuai selera Garam Merica bubuk Ketumbar bubuk Masako Cara Membuat Garam dan cabe haluskan. Setelah itu bumbu bubuknya di campur merata Bersihkan tahu dan siap untuk di haluskan beserta bumbunya Tambahkan terigu. Campur hingga merata Cek rasa. Setelah dirasa pas. Masukkan telur. Aduk merata. Siap digoreng sumber: https://cookpad.com/id/resep/4322657-lento-tahu
Riani Charlina
Sego Tahu khas Tulungagung - Tulungagung - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 200 gram nasi putih 2 ikat kacang panjang, rebus lalu potong² 1 genggam capar pendek, cuci bersih 2 potong tahu putih 1 genggam kacang tanah, goreng 2 sdm bawang goreng bahan sambel : 1 bawang putih 7 cabe rawit 1 sdm minyak panas 2 jimpit garam sejimpit gula 5 sdm kecap manis 1 sendok kacang goreng Cara Membuat Potong tahu kecil² lalu goreng hampir matang, naamun jangan sampai kering Uleg semua bahan sambel jadi satu, lalu tuang dan campur dengan minyak panas dan kecap manis tadi Tata nasi, potongan tahu, rebusan kacang panjang, capar pendek, kacang goreng, dan bawang goreng. lalu siram dengan sambal tadi. Sajikan selagi hangat RM/Toko yang Menyediakan : Nasi Lodho Makan Malam Alamat: Jl. Jend A. Yani Barat, Kauma...
Riani Charlina
Mendol Tahu Tempe - Malang - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 300 gr tahu sirih haluskan 100 gr tempe kukus hancurkan kasar 2 btg bawang daun iris halus 1 sdt ketumbar bubuk secukupnya Garam dan kaldu bubuk 3 sdm maezena Sedikit air matang jk diperlukan Bumbu yg digerus kasar : 7 btr cabe rawit merah 4 siung bawang merah 1 siung bawang putih Cara Membuat Dalam wadah campurkan semua bahan kecuali tempe. Setelah semuanya tercampur, tempe aduk rata kembali jk dirasa perlu boleh tambahkan air. Kepalkan adonan lalu bentuk lonjong dan padatkan. Goreng dlm minyak panas dgn api sedang goreng hingga matang. Sajikan sumber: https://cookpad.com/id/resep/4334728-mendol-tate
Riani Charlina
Orem Orem Tahu Tempe - Malang - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan secukupnya Tahu putih secukupnya Tempe Santan kelapa Bumbu halus : 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1/4 ibu jari Jahe 1/2 ibu jari Kunir 1/4 ibu jari Kencur 3 butir Kemiri 1 peres sdm Ketumbar bubuk 1/2 peres sdt Lada bubuk secukupnya Garam secukupnya Gula secukupnya Bumbu penyedap Bahan pelengkap : 3 batang Sereh (geprek) Lengkuas sebesar ibu jari (geprek) 5 lembar Daun salam Daun bawang potong ukuran sedang Minyak untuk menggoreng Cara Membuat Potong2 tahu tempe sesuai selera ukuranya. Lalu goreng sebentar saja,,,kurleb 2-3 mnit.kmdian sisihkan. Haluskan bumbu2 halus d atas. Tumis bumbu halus pada minyak panas. Aduk2 Tunggu hingga harum. Masukkan jg bahan2 yg d geprek. Setelah bumbu harum masukkan tahu,te...
Riani Charlina
Krengseng Jengkol Daging - Surabaya - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 15 bj jengkol 1/4 daging sapi secukupnya Merica 1 sendok makan Gula 1 sendok teh garam 4 bj kemiri 2 bj cabe merah 5 siung bawang putih 3 bj bawang merah Se ibu jari jahe dan laos 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 batang bawang daun Kecap Kaldu sapi Saori saus tiram Cara Membuat Rebus daging dan jengkol Siapkan bawang putih, bawang merah, cabe besar, kemiri, merica, jahe, dan haluskan Potong-potong bawang daun Gongso bumbu dan tambahkan daun salam,laos dan daun jeruk,setelah berbau harum masukkan rebusan jengkol dan daging Beri air kaldu secukupnya,setelah berkurang airnya beri gula, garam, kecap dan saori saus tiram secukupnya Setelah rasanya mantap beri irisan 1 siung bawang putih dan aduk-aduk sebentar sumber : https://co...
Riani Charlina
Sempolan Ayam Jamur - Malang - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 200 gr ayam giling, masukkan freezer sebentar 1 sdm ebi, rebus, haluskan 2 lbr jamur tiram, cincang halus 3 lbr jamur kuping, cincang halus 3 sdm telur kocok lepas 2 siung bawang putih, haluskan 1 sdm bawang merah goreng, haluskan Secukupnya garam dan penyedap 1 batang daun bawang, iris 10 bh tusuk sate Cara Membuat Aduk semua bahan jadi satu sampai adonan tercampur rata Bagi adonan menjadi 10 bulatan. Olesi tangan dengan minyak sayur, pulung adonan bulat memanjang. Tusuk dengan tusuk sate Rebus dalam air mendidih sampai matang dan terapung, angkat, tiriskan Goreng sempolan dengan balutan sisa telur, sampai matang. Sajikan dengan sambal botol. Note : kalau tidak ada tusuk sate, bisa dibentuk seperti otak-otak/ sotong sumber: https://cookpad.com/id/resep/3582372-sempolan-a...
Riani Charlina
Soto Bebek khas Surabaya - Surabaya - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 3 potong bebek goreng,suwir2 dan pisahkan tulangnya 1 bungkus kecil bihun kacang secukupnya Toge seduh Kol iris halus secukupnya secukupnya Kacang tanah goreng secukupnya Emping goreng secukupnya Lemon/jeruk nipis secukupnya Daun bawang dan sledri secukupnya Bawang goreng Bumbu halus : 2 butir kemiri 3 butir bawang merah 5 siung bawang putih sejempol Kunyit 1 sdm ketumbar bubuk 1 sdt merica butiran Bumbu rempah : 4 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 1 batang serai 1 jempol jahe, geprek 1 jempol lengkuas, geprek 1250 ml air secukupnya Minyak goreng secukupnya Gula dan garam Cara Membuat Rebus air sampai mendidih,masukkan tulang bebek Panaskan minyak di wajan,tum...
Riani Charlina
Sempol Nasi - Malang - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 390 gr nasi putih 5 sdt tepung tapioka 1 butir telor ayam 1 batang bawang daun 1 siung bawang putih 1 sdt penyedap rasa ayam 1/2 sdt garam Sedikit merica 1 sdt minyak wijen (gak pake gak pp) bawang merah goreng 1 sdm Minyak untuk menggoreng Cara Membuat Ulek nasi sampe halus ya Ulek bawang putih, dan potong2 bawang daun, campur ke nasi yang sudah di haluskan tambah kan juga tepung tapioka dan telor dan bumbu2 di atas Bilas tangan dengan minyak untuk membentuk adonan Ambil adonan kira2 1 sdm ya lalu buat lonjong ato sesuai selera, harus nya di tusuk pake tusuk sate karna saya gak punya jadi begitu aja deh Lalu siapkan wadah untuk merebus, airnya harus mendidih dulu yaa baru di masukan cukup 3 menit aja Perhatian jangan lama2 menggodognya cukup 3 menit saja nanti hasilnya tidak memuasakan S...