Entri Terkait
Ikan Tongkol Masak Tauco
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 org 1 ekor ikan tongkol (± 1 ½ kg), digoreng terlebih dulu 3 bh cabe hijau, potong 3 bh cabe merah, potong 10 bh cabe rawit, potong 7 siung bawang merah, potong 3 siung bawang putih, potong 5 cm jahe, iris halus 2 lembar daun salam, cuci 1 lembar daun kunyit, cuci 5 lembar daun jeruk, cuci dan iris halus Lengkuas geprek 2 batang serai, geprek 2 sdm tauco 600 ml santan kental...
Deni Andrian
Sayur Gabus Pucung Bekasi
Makanan Minuman
Bahan utama dari sayur ini adalah ikan gabus goreng kemudian diramu dengan rempah-rempah khusus yang di dalamnya juga termasuk kluwek. Bahan inilah yang membuat kuahnya menjadi hitam seperti kuah rawon. Usut punya usut, kuah rawon yang hitam pada awalnya terinspirasi dari sayur gabus pucung. Saat ini untuk menemukan sayur gabus pucung agak sulit dikarenakan terbatasnya pasokan ikan gabus. Biasanya bahan baku untuk membuat kuliner ini yaitu ikan gabus ditangkap langsung dari alam, akan tetapi saat ini ikan gabus sudah sulit ditemukan. Rumah makan yang menjual sayur gabus pucung yaitu Rumah Makan Lestari H.Abdul Somad di Jalan Kali Malang Pintu Tol Cibitung. Tempat makan di Bekasi lainnya yang menjual sayur gabus pucung di antaranya Rumah Makan Udin Kombo yang terletak di ujung Harapan Indah. Ada pula Pondok Gabus Lukman yang berlokasi di Jalan Jenderal Sudirman, samping kompleks GOR Bekasi. Kalau dari arah Kranji menuju Stasiun Bekasi, lokasinya ada di sebelah kiri ja...
Oase
Bir Pletok Bekasi
Makanan Minuman
Meski namanya bir pletok, minuman yang satu ini sama sekali tidak ada kaitannya dengan alkohol, melainkan terbuat dari rempah-rempah seperti jahe, kayu manis, kapulaga, cengkeh, kayu secang, dll. Bir pletok memiliki khasiat yang sangat banyak layaknya jamu. Bir pletok berkhasiat mengobati berbagai macam penyakit, seperti masuk angin, badan pegal-pegal, memperlancar peredaran darah, menghangatkan badan, dan lain-lain. Konon, asal kata “bir” pada nama bir pletok bukanlah beer , melainkan bi’r (bi’run) yang artinya sumur atau sumber air dalam bahasa Arab. Orang zaman dulu menyimpannya di dalam selongsong bambu dan diberi es batu di dalamnya. Karena tergoyang-goyang, es batu di dalam selongsong bambu tersebut berbenturan dan menghasilkan bunyi “pletok!”. Tempat yang Menyediakan: Warung Mpok Nini | Pusat Oleh-oleh Khas Betawi ( Oleh-oleh Khas Bekasi / Oleh oleh Khas Jakarta ) Souvenir store in Bek...
Oase
Tauco Kacang Panjang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 100 gram Kacang panjang 150 gram Udang 50 gram Cabe hijau 4 buah Tahu kecil 1 buah Tempe 100 gram Melinjo Bumbu 3 sendok makan Tauco 5 cm/1 jempol Jahe 5 cm/1 jempol Lengkuas 3 siung Bawang putih 5 siung Bawang merah 1 buah Bawang bombay 1 ruas jari Kunyit 2 batang Sereh 3 lembar Daun salam 5 lembar Daun jeruk...
Deni Andrian
Tumis Udang Rebon
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 ons Udang rebon tawar 5 siung bawang Merah 10 buah cabe rawit Merah Sedikit penyedap Langkah: Panaskan minyak diwajan, lalu masukkan Udang rebon dgn api kecil, masak sampai matang Iris bawang Merah, cabe rawit Panaskan wajan dgn sedikit minyak goreng, tumis bawang Merah sampai setengah coklat Baru masukkan cabenya Masak sampai keluar aroma, Baru masukkan Udang rebon yg tadi sdh digoreng Aduk2 sebenta...
Deni Andrian
Sambal Udang Rebon
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 4 sdm udang rebon, rendam 20mt 2 sdm minyak goreng Bumbu halus: 5 bh cabe rawit 3 bh cabe merah 2 bawang putih 3 bawang merah Langkah: Rendam udang rebon dg air hangat, 20mt. Lalu tiriskan Haluskan bumbu Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan udang rebon. Aduk2 hingga rebon agak kering. Bisa tambahkan lagi minyak agar rebon garing....
Deni Andrian
Udang Rebon Pedes Gurih Manis
Alat Musik
Bahan-bahan 2 porsi 1 genggam udang rebon kering 1 siung bawang putih 1 siung bawang merah 5 buah cabe rawit secubit Gula Minyak untuk menggoreng Langkah 15 menit Cuci udang rebon kering,tiriskan Iris bawang putih, bawang merah dan cabe Goreng bumbu iris tadi sampe sedikit kering, kemudian masukan udang rebon nya, masak sampe kering dan tambahkan gula sedikit. sumber: https://...
Deni Andrian
Leunca tumis rebon kering
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 ons udang rebon 1 genggap leunca (buang gagang) 10 rawit merah 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 sdt gula putih Penyadap secukupnya Garam Langkah: Cuci bersih rebon. Iris tipis bawang merah +putih dan cabe Tumis bawang sampe harum,lalu masukan cabe dan leunca aduk2 sampe leunca layu, masukan rebon aduk2 tambahkan gula,garam dan penyedap aduk2 sampe matang...
Deni Andrian
Rebon Daun Jeruk
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 200 gr rebon 1 tomat hijau 10 cabe rawit merah 10 cabe merah keriting 3 bawang merah 4 bawang putih 2 lembar daun salam 7 lembar daun jeruk secukupnya gula garam (sya tdk pake) Langkah: Iris tipis smua bahan di atas, lalu tumis Masukan rebon yg sdh di cuci bersih, beri gula, lalu ko...