Acar Mentimun Tanpa Cuka Jawa Tengah (s umber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Acar Mentimun Wijen (s umber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Acar Putih Mester (s umber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Acar Sawi Putih (s umber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Ampalaya (s umber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Apem Dumbo (s umber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Apem Parangi (s umber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Apem Parsanga (s umber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Tradisi Upacara Kalang Obong merupakan upacara kematian yang masih dipertahankan oleh masyarakat Kalang. Identifikasi suku Kalang dalam pengertian budaya Kalang obong ini merupakan sebutan untuk segolongan orang atau suku bangsa yang tersebar di Pulau Jawa, terutama di daerah Jawa Tengah. Kata “Kalang” berasal dari Bahasa Jawa yang artinya batas. Orang Kalang adalah sekelompok masyarakat yang diasingkan dalam kehidupan masyarakat luas, karena dahulu ada anggapan bahwa mereka berbahaya. Orang Kalang dibagi menjadi dua golongan, yaitu (1) Golongan Kalang Obong adalah golongan Kalang dari laki-laki yang berhak untuk mengadakan upacara obong; (2) Golongan Kalang Kamplong merupakan golongan Kalang dari keturunan perempuan yang tidak berhak mengadakan upacara obong karena dianggap tidak murni lagi, sebab suaminya berasal dari luar Kalang. Ada tiga alasan mengapa upacara obong masih dipertahankan oleh masyarakat Kalang: Upacara obong dilihat dari faktor keyaki...