Entri Terkait
Lorjuk Madura
Makanan Minuman
Lorjuk merupakan makanan khas Madura yang terbuat dari sejenis kerang laut yang dibuat seperti soto. Cara penyajian lorjuk adalah dengan menggunakan lontong, yang dicampur dengan mie soun, kacang, remukan peyek dan di campur dengan lorjuk yang telah diberi kuah. Kerang laut yang digunakan adalah jenis kerang bambu. Berbentuk kecil dan panjang yang biasanya hidup di pesisir pantai yang berlumpur. Untuk mendapatkan kerang bambu tersebut biasanya masyarakat Surabaya atau Madura memanfaatkan laut saat surut. RM/Toko yang Menyediakan: Rengginang Lorjuk Food Products Supplier Address: Jl. R. Semanggi No. 24 Kapedi, Bluto, Kapedi, Bluto, Sumenep Regency, East Java 69466 Phone: 0818-0300-4631 Sumber: tempatwisataindonesia.com
Nurmaihc
Otok Madura
Makanan Minuman
Otok merupakan oleh oleh khas Madura yang terbuat dari biji kacang panjang. Biji kacang panjang tersebut diolah dengan bumbu khusus menghasilkan sajian kuliner berupa camilan yang mempunyai varian rasa gurih, pedas, dan asin. Sumber: tempatwisataindonesia.com
Nurmaihc
Topak Ladhe Bangkalan
Makanan Minuman
Makanan khas bangkalan ini disajikan dengan kuah santan yang sangat kental. Topak ladeh biasanya disajikan bersama ketupat ataupun dengan lontong. Resep Topak Ladhe Bahan I : - 1 Kg Daging Sapi segar - ½ Kg Kacang Panjang - 2 buah Kelapa - ½ Kg Telur Ayam - 1 Kg sayur Manisa - ½ Kg Jeroan - Santan Kelapa 400 Ml Bahan II : - 15 biji Bawang Merah - 5 biji Bawang Putih - 10 biji Cabe Merah besar di buang bijinya - Kunyit sebesar ibu jari - Lengkuas ukuran dua ibu jari - Kunci seruas - Tiga butir Kencur - Kayu Manis seruas - Ketumbar ukuran 3 sendok makan - Jinten ukuran 1 sendok makan - Merica ukuran 1 sendok teh - Jahe seruas - 1 butir Pala - 2 batang Serai Digeprek - 5 Lembar Daun Jeruk Purut - Garam secukupnya - Penyedap bumbu - Bawang Goreng untuk taburan Bahan III (Sambal Kacang Panjang) : - 1 Ons Biji Kacang Panjang ...
Nurmaihc
Tajin Sobih Bangkalan
Makanan Minuman
Resep makanan khas Madura ini hampir sama dengan memasak bubur biasa. Tetapi tentu saja bahan utama membuat tajin sobih bangkalan berbeda dengan bubur yang lainnya. Makanan khas tajin sobih bangkalan menggunakan gula merah yang dicairkan untuk menambah manis sajian tajin sobih tersebut. Bubur ini kurang lebih sama dengan bubur sumsum pada umumnya, namun yang menjadi ciri khas adalah terdapatnya empat jenis isian pada setiap porsi Tajin Sobih, yaitu: Bubur Putih, terbuat dari bahan tepung beras Bulatan putih, bahan tepung beras, kanji, kelapa parut,, santan dibuat bulatan-bulatan kecil Bubur Lonjongan Coklat, terbuat dari bahan tepung beras, tepung ketan, tepung kanji, gula merah, air, dubat lonjongan kecil - kecil Bubur Mutiara, terbuat dari bahan bahan : sagu mutiara merah, gula pasir, pandan, tepung kanji, air, dan sedikit garam. Kuah dan Saus Saus gula coklat, terdiri dari gula jwa, ar, daun pand...
Nurmaihc
Rujak Selingkuh
Makanan Minuman
Namanya adalah rujak selingkuh, seperti orang, makanan juga bisa selingkuh. Rujak ini sebenarnya seperti rujak yang lainnya. Tetapi rujak selingkuh rasanya lebih gurih. Yang membedakan rujak selingkuh ini adalah pada campuran kuah soto babat yang ditambahkan ke sajian rujaknya dan juga ada tambahan singkong yang dikukus. Warung Rujak Selingkuh ini berada di tengah kota Sumenep tepatnya di Jalan Dr. Wahidin Pajagalan Sumenep. Sumber: tempatwisataindonesia.com pulaumadura.com
Nurmaihc
Kue Olet
Makanan Minuman
Kue olet adalah kue khas kabupaten sumenep madura. Kue ini jarang ditemukan didaerah lain, sehingga orang-orang jarang bahkan belum pernah mencoba rasanya kue olet. Makanan ini terbuat dari singkong yang dihaluskan dan dipadatkan (biasanya ditampah). Kemudian pada bagian atasnya ditaburi ketan hitam sebagai topping. Kue Olet tidak jauh berbeda dengan Lopes. Selain rasanya enak, harganya pun sangat terjangkau bagi masyarakat, dan juga kue olet ini sangat mudah ditemui di daerah sumenep. Sumber: tempatwisataindonesia.com
Nurmaihc
Kaldu Kaskus
Makanan Minuman
Masakan ini membuat masakan menjadi hampir sama dengan gulai. Perbedaan dengan gulai-gulai yang lain adalah dari otot kaki sapi. Tidak hanya itu, makanan karbohidrat pendampingnya pun tidak nasi, tetapi adalah sepiring ubi yang dibuat seperti lontong. Makanan ini biasanya dijual di warung-warung pinggir jalan di kota madura. Sumber: tempatwisataindonesia.com
Nurmaihc
Kue Apem Madura
Makanan Minuman
Kue apem khas madura ini terbuat dari gula merah,jahe, dan juga kayu manis yang dibuat apem. Makanan kue apem madura ini dipercaya dapat membuat badan menjadi lebih segar setelah beraktifitas seharian. Hal ini dikarenakan ada kandungan jahe dan kayu manis yang bisa menghangatkan badan. Kue ini digemari sebagai camilan oleh masyarakat Madura terutama karena rasanya yang enak dan kuahnya yang segar. Biasanya makanan ini dijajakan menjelang sore hari ketika orang-orang selesai beraktifitas.
Nurmaihc
Nasi Goreng Potre Koneng
Makanan Minuman
Nasi goreng khas madura ini berbeda dengan nasi goreng daerah lain. Perbedaan nasi goreng potre koneng terletak pada bumbu pelengkap masakan dan juga lauk dari nasi goreng tersebut. Nasi goreng potre koneng menambahkan abon dan ikan teri sebagai pengganti kerupuk seperti kebanyakan nasi goreng lainnya. RM/Toko yang Menyediakan : Ayam Kremes Potre Koneng Madura DIENG Restaurant Address: Jl. Dieng No.2A, Gading Kasri, Klojen, Kota Malang, Jawa Timur 65115 Phone: (0341) 559077 Sumber: Tempatwisataindonesia.id