×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Bubur Masin Gresik - Gresik - Jawa Timur

Tanggal 10 Feb 2018 oleh Naufalrasyid .

Bahan-bahan

8 org
  1. 1 kg jagung diserut
  2. 1/4 gr udang
  3. 1 ons bawang merah potong kecil
  4. 1 ons bawang putih potong kecil
  5. daun bawang
  6. 500 ml santan
  7. 1/4 kg tepung beras
  8. potong kecil cabe rawit
  9. potong kecil cabe merah besar
  10. potong kecil cabe hijau besar
  11. potong kecil belimbing wuluh
  12. daun kemangi
  13. minyak goreng
  14. secukupnya air
  15. garam
  16. gula

Langkah

100 menit
  1. Blender jagung yang sudah diserut hingga halus
  2. Rebuslah jagung yang telah diblender dengan mencampurkan air secukupnya. Rebus hingga mengental dan mendidih. Diamkan sejenak.
  3. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah dan hijau besar, belimbing wuluh hingga harum.
  4. Tambahkan garam dan gula. Masukkan juga udang yang telah dikupas. Tumis kembali. Tambahkan daun bawang dan daun kemangi yang telah dipotong kecil. Matikan kompor
  5. Masukkan tumisan bumbu dan udang kedalam jagung yang telah direbus. Campur hingga bumbu merata.
  6. Masukkan santan dan aduk hingga tercampur semua.
  7. Tambahkan tebung beras yang telah dicairkan dengan air segelas kedalam masakan.
  8. Aduk terus masakan hingga mengental dan air semakin berkurang. Matikan kompor.
  9. Masin siap disantap. Dimakan dengan kerupuk udang semakin nikmat.

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/972996-bubur-masin-gresik

DISKUSI


TERBARU


Lestari Naskah...

Oleh Annisafitrianaputri | 19 Jun 2021.
Naskah

Sebagai masyarakat yang berbudaya, tentu sudah bukan hal asing bagi kita ketika mendengar kata naskah. Sudah sekian banyak naskah yang menjadi bukti...

Tradisi Babiola...

Oleh Andinimizaputri | 19 Jun 2021.
Budaya

  DARI KABUPATEN PESISIR SELATAN, SUMATERA BARAT, TRADISI BABIOLA MASIH DILESTARIKAN MASYARAKATNYA. INI ADALAH SENI PERTUNJUKAN TUTUR LISAN YANG BE...

Tradisi Babiola...

Oleh Andinimizaputri | 19 Jun 2021.
Budaya

  DARI KABUPATEN PESISIR SELATAN, SUMATERA BARAT, TRADISI BABIOLA MASIH DILESTARIKAN MASYARAKATNYA. INI ADALAH SENI PERTUNJUKAN TUTUR LISAN YANG BE...

Calonarang

Oleh Bangindsoft | 15 Jun 2021.
Cerita Rakyat

Di sebuah daerah yang sekarang bernama Dusun Butuh, Desa Sukorejo , Kabupaten Kediri, hiduplah seorang wanita sakti yang memiliki ilmu leak (ilmu hit...

Legenda Situ Ci...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Tak ada yang tahu pasti tentang Kuhlan, namun ada segelintir orang yang mengatakan bahwa ia adalah Willem Hermanus Hooghland, pemilik Borderij N.V. A...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...