Entri Terkait
Dendeng Jengkol - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 kg Jengkol 3 sdm Ketumbar 4 siung Bawang Putih 4 siung Bawang Merah 4 gandu Gula Merah 1 sdm Asam Kaung 2 bks Masako Ayam 3 bh Cabe Merah Minyak Sayur 1 gelas Air Putih Cara Membuat Potong-potong jengkol menjadi lebih kecil. Panaskan minyak, lalu goreng jengkol hingga matang. Haluskan cabe merah, ketumbar, bawang merah, bawang putih, dan gula merah. Jika jengkol sudah selesai digoreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan tambahkan air putih. Masukkan jengkol, aduk-aduk hingga merata. Masukkan asem kaung. Masukan masako ayam. Cek rasa. Jika semuanya dirasa sudah cukup, tunggu hingga air menyurut. Jika air sudah menyurut, angkat dan sajikan. Dendeng jengkol, siap dinikmati. Selamat mencoba Alamat & Kontak Penjual: Rumah Dendeng Siti Nurbaya &ems...
Riani Charlina
Dendeng Daeng Seluang - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 250 gram daeng seluang 200 gram cabai merah 3 siung bawang merah 2 buah jeruk kunci secukupnya garam, gula 200 gr minyak utk menggoreng dan menumis Cara Membuat Cuci daeng seluang sampai bersih lalu goreng sampai krispi Cabai merah dan bawang merah di tumbuk kasar lalu di tumis hingga harum Setelah harum tambahkan air jeruk kunci, penyedap rasa gula dan garam Dendeng daeng seluang siap dihidangkan Alamat & Kontak Penjual: Rumah Dendeng Siti Nurbaya Jl. Damar 1 No.6, Olo, Padang Barat, Kota Padang, Sumatera Barat 25116 0853-6564-4444 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3829826-dendeng-daeng-seluang-ulala
Riani Charlina
Dendeng Sambel - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 bungkus dendeng sambel (saya beli dendeng yg sudah jadi) 5 buah cabai merah 2 siung bawang merah 1 siung bawang putih 1/2 tomat Cara Membuat Dendeng di rendam terlebih dahulu dengan air secukupnya, Lalu siapkan wajan yg berisi minyak, lalu goreng dendeng yg di rendam air td hingga kering. Blender atau ulek cabai,bawang putih merah serta tomat. Siapkan wajan kedua, masukan olive oil sedikit tumis sambal hingga harum, masukan kecap secukupnya. Tumis hingga kering Lalu dendeng yg telah di goreng td masukan kedalam tumis sambal tadi hingga betul kering (agar tahan lama) Sajikan Alamat & Kontak Penjual: Rumah Dendeng Siti Nurbaya Jl. Damar 1 No.6, Olo, Padang Barat, Kota Padang, Sumatera Barat 25116 0853-6564-4444 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3875748-dendeng-sambel...
Riani Charlina
Dendeng Ikan Asin - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 5 ekor dendeng ikan asin 5 buah cabai rawit merah 3 buah cabai rawit hijau 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 buah tomat (buang bijinya, potong dadu) Sedikit garam (optional) Cara Membuat Masak sebentar ikan asin dengan 3 sdm minyak goreng, angkat sisihkan. Tumis cabai, bawang merah, bawang putih dan garam, tumis hingga harum di wajan bekas menggoreng ikan asin. Lalu masukan potongan tomat tumis sebentar. Susun dendeng ikan asin diatas piring dan siram dengan tumisan cabai, bawang, tomat. Sajikan dengan nasi putih panas. Alamat & Kontak Penjual: Rumah Dendeng Siti Nurbaya Jl. Damar 1 No.6, Olo, Padang Barat, Kota Padang, Sumatera Barat 25116 0853-6564-4444 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3116835-dendeng-ikan-asin
Riani Charlina
Daging Bakar Bumbu Dendeng - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 500 gr daging sapi 8 siung bawang putih 10 buah cabe merah 1 ruas asam jawa 2 sdt garam 1 sdt merica bubuk 2 sdm ketumbar 3 buah gula merah 500 cc air untuk merebus daging Cara Membuat Cuci daging hingga bersih, tiris kan dan di geprek hingga pipih Rebus daging dan 2 siung bawang putih hingga empuk Haluskan cabe merah dan bawang putih. sisihkan ke dalam wadah. Masukkan garam, merica, ketumbar, gula merah ke dalam wadah yg sudah ada bumbu Setelah daging empuk, angkat dan tiriskan. setelah itu masukkan ke dalam bumbu. biarkan selama 2 jam. setelah itu daging di bakar hingga warna kecoklatan. Alamat & Kontak Penjual: Garuda Jl. Sultan Iskandar Muda No. 79D Pondok Indah, Jakarta Selatan (021) 7246999 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3281047-daging-bakar-bumbu-dendeng-kita...
Riani Charlina
Dendeng Tauge Rebus - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/2 kg daging sapi/kambing juga bisa Bumbu ungkep: 1 ruas Jahe sepanjang jari org dewasa 3 buah bawang putih 1 sdt Merica butir Secukupnya Garam 1/4 bag. pala Bumbu 2: 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 ruas Jahe jari tangan 2 buah Cabai merah pedas 5 buah Cabai keriting merah 1 butir tomat merah Tambahan: 3 lembar daun 1 lembar daun jeruk Cara Membuat Potong daging tipis2 Haluskan semua bumbu ungkep Ungkep daging dengan air setengah gayung. Masak sampai air habis/daging matang. Sambil menunggu daging matang, haluskan bahan 2 Ketika daging sudah matang, tunggu mendingin, lalu geprek daging satu persatu. Goreng daging yg sudah digeprek sampai kering. Masak bumbu yg sudah dihaluskan sampai kering, tambahkan daun salam...
Riani Charlina
Dendeng Kambing Tahu Balado - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Daging Kambing (iris tipis) 6 buah tahu Bandung (potong dadu) Bumbu ungkep: 5 cm jahe 5 siung bawang putih 1 sdt lada hitam secukupnya Garam 1 buah Jeruk nipis Bumbu ulek: 15 cabe merah 5 cabe rawit setan 7 siung bawang merah secukupnya Garam Tambahan: 2 lembar daun jeruk Minyak utk menggoreng Cara Membuat Cuci bersih daging, kasih perasan jeruk nipis dan lada hitam, lalu ungkep dgn bumbu, sisihkan air kaldunya. Goreng tahu sisihkan, goreng dendeng sisihkan Tumis cabe, tambahkan kaldu, daun jeruk, garam, masak hingga bau langu hilang, koreksi rasa. Campurkan tahu dan dendeng dgn cabe, aduk rata dan siap disajikan dengan nasi hangat Alamat & Kontak Penjual: Rumah Dendeng Siti Nurbaya Jl. Damar 1 No.6, Olo, P...
Riani Charlina
Dendeng Sapi Kelapa - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 500 gram daging sapi 1 butir kelapa parut memanjang 1 liter air Bumbu : 8 siung bawang merah 7 siung bawah putih 2 sdt ketumbar 2 keping gula merah 1 royco sapi 3 sdt Garam 4 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk 3 ruas lengkuas Cara Membuat Potong tipis dan lebar daging sapi kemudian cuci dengan air mengalir Kupas bawang merah dan bawang putih. Cuci kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan ketumbar. Blender bawang merah, bawang putih, ketumbar dengan sedikit air. Kemudian blender gula merah. Tata daging sapi di panci presto (supaya tidak ngegulung daging jangan langsung dituang), beri kelapa parut. Beri daun salam, daun jeruk dan lengkuas geprek. Siram bumbu dan tambahkan garam dan royco serta air 1 liter Masak dg panci presto selama 20 menit (dhitung setelah...
Riani Charlina
Dendeng Balado Telur Putih - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan: seperlunya Dendeng siap pakai sesuai selera Cabe merah 2 siung bawang putih 3 butir bawang merah Minyak secukupnya untuk menumis Putih telur, dikukur terlebih dahulu sampai teksturnya padat 2 lbr Daun salam secukupnya garam Cara Membuat: Goreng dendeng, tiriskan. Lanjutkan goreng irisan tempe Ulek cabe merah, bawang putih dan bawang merah. Tumis, masukkan garam dan daun salam Matikan kompor, diamkan tumisan cabe lebih kurang 5 menit. Masukkan dendeng dan putih telur. Aduk rata. Dendeng balado telur putih siap dihidangkan. sumber: https://cookpad.com/id/resep/3368832-dendeng-balado-telur-putih TEMPAT RUMAH MAKAN: Restoran Sederhana, Jl. Ampera Raya No. 99 Jakarta Selatan, +(021) 78840042 Restoran Sederhana, Pasar Bendungan Hilir Los H Blok A 47/51 Jakarta Pusat, +(021) 5736810 / 57...