Entri Terkait
"Sego Pecel Gambringan" Grobogan
Makanan Minuman
Kuliner khas Grobogan ini populer dengan nama Sega Pecel Gambringan. Gambringan diambil dari tempat asal kuliner ini, yakni dulu banyak dijajakan di Stasiun Gambringan di Desa Tambirejo, Kecamatan Toroh. Pedagang kuliner tradisional ini sudah banyak dijumpai menjajakan dagangannya di stasiun maupun di atas gerbong kereta api sejak tahun 1940-an. Namun kini peraturan PT KAI tidak membolehkan pedagang menjajakan dagangannya di atas gerbong kereta api. Karenanya, kini banyak pedagang kuliner Sego Pecel Gambringan yang berjualan keluar. Rasa Sego Pecel Grambringan cukup khas, yakni pedas, aroma kacang juga otentik tanpa rasa bawang putih atau daun jeruk. Disuguhkan dengan pincuk daun pisang, menjadikan kuliner ini semakin nyampleng saat disantap.
Roro
Oseng Pare Udang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah pare pahit 1 ons udang Bumbu : 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 8 buah cabe rawit 1 buah tomat Gula Garam Langkah Tips agar pare tidak pahit dan cepet lunak. Setelah pare di buang biji dan sudah diiris tipis, taburi dengan garam. Lalu remas sampai air dari pare keluar. Remas sampai dirasa pare sudah sedikit lemas. Baru di cuci dengan air mengalir. ...
Deni Andrian
Pare Masak Udang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah pare ukuran sedang 7 udang ukuran sedang 1 buah bawang merah ukuran besar 1 siung bawang putih ukuran besar 1/2 sdt tepung maizena Bawang goreng untuk taburan (boleh skip) Langkah Pertama, tumis bawang merah dan bawang putih yg sudah d cincang hingga wangi Masukkan udang oseng2 hingga udang berubah warna lalu masukkan semua pare tumis hingga mulai layu. ...
Deni Andrian
Herbal Air Pare & Jahe
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah pare hijau atau putih, boleh juga yang pare kecik keriput 100 gram jahe, iris lembar Air secukupnya utk merendam pare Langkah Didihkan air lalu matikan kompor gas. Lalu tunggu hangat baru masukkan pare dan jahe. Rendam semalaman. Besok pagi disaring dan diminum siap sarapan sebanyak 300 ml sumber: https://cookpad.com/id/resep/6333654-herbal-air-pare-jahe
Deni Andrian
Tongseng Brutu ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 g brutu ayam diiris sesuai selera 6 siung bawang merah iris halus 4 siung bawang putih iris halus 3 lembar daun salam Laos/lengkuas sebesar ibu jari saja 8 Cabai merah pedas atau sesuai selera 2 bungkus kecil Bumbu penyedap rasa ayam 2 sendok teh garam selera Kecap menyesuaikan 3 sendok teh Gula pasir secukupnya Air Kubis/kol secukupnya diiris tipis 1 buah tomat diiris menjadi 4bagian...
Nicky Ria Azizman
Getuk Pisang Lapis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 Buah Pisang Kepok (matangnya sedang) 4 Sdm Susu Bubuk 2 Sdt Gula Halus/ Tepung Gula 1 Sdt Cokelat Batangan (Lelehkan)/ Cokelat Bubuk/ Cokelat Pasta 1/2 Sdm Garam Langkah Siapkan semua bahan gethuk. Kukus pisang Kepok, setelah matang angkat, tunggu sampai dingin ya guys baru di tumbuk halus (Kalau masih panas pisang ditumbuk hasilnya akan benyek / lemes). Tambahkan semua bahan lain kecuali coklat pasta, aduk rata. Bagi adonan menjadi 2. Satu adonan beri cokelat batangan yang telah dilelehkan/ cokelat pasta. Satu lagi tidak berwarna alias asli warna pisang. Susun adonan berlapis didalam loyang (atau tempat lain yang sedang ukurannya) Keluarkan GETHUK dari dalam loyang, lalu bentuk sesuai selera. Gethuk pisang lapis siap di sajikan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3414948-getuk-pisang-lapis
Roro
Getuk Singkong Pandan
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 5 - 6org 750 gr singkong segar 250 gr gula pasir 1/2 butir kelapa sedang Secubit garam 1-2 tetes Pasta pandan Langkah: 30menit Siapkan singkong (saya pake yang masih segar baru panen). Buang kulit singkong, cuci bersih & potong kecil buang sumbu tengahnya. Kukus singkong sampe mateng & empuk. Tumbuk/haluskan singkong yang telah dikukus, sisihkan. Siapkan kelapa parut beri sedikit garam kemudian kukus sebentar. Sisihkan sedikit kukusan parutan kelapa untuk taburan, sisanya campurkan dengan tumbukan singkong tadi. Tambahkan gula pasir, campur selagi singkong masih hangat. Tes rasa, manisnya disesuaikan dengan selera. Tambahkan pasta pandan, aduk hingga merata. Cetak/bentuk getuk sesuai selera. Hidangkan dengan parutan kelapa. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3176311-getuk-singkong-pandan-ala-sunda-indonesiame...
Roro
Dodol Ketan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 400 gr Tepung Ketan 600 ml Santan Kental (saya pakai santan kara) 100 ml Air 200 gr Gula Pasir / 350gr (bagi yang suka manis) 250 gr Gula Merah 1 sendok teh Garam Langkah 1 jam-+ Rebus gula merah dengan 100ml air hingga mendidih dan gula mencair lalu saring dan sisihkan. Campur tepung ketan,garam,gula pasir dalam wajan kemudian masukkan santan lalu aduk dengan wisk hingga rata dan tidak bergerendil. ...
Deni Andrian
Putu Bihun Kuah Kinca
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 keping bihun jagung 3 sdm gula pasir 3 sdm kanji 1/4 sdt garam Pewarna merah kuning hijau Air untuk merebus dan mengukus Kuah kinca: 500 ml santan sedang 1 lembar daun pandan 1 keping gula jawa Sejumput garam Gula pasir bila kurang manis Langkah Rebus bihun hingga empuk, tiriskan. Setelah agak dingin cabik bihun agar lebih pendek campur dengan kanji, gula pasir dan garam hingga rata lalu bagi 3 wadah beri pewarna masing-masing. Hati-hati pewarnaan karena pas mateng nanti baru kelihatan warnanya. Siapkan dandang hingga airnya mendidih saya cetak dengan cetakan kue talam yang sudah di oles minyak kukus 10 menit. Bika sudah matang angkat lepas dari cetakan. Hasilnya ngejreng padahal pas mentah pucet aja. Sajikan putu bihun dengan siraman kuah kinca. Sambil ngukus bihun ita buat kinca rebus semua bahan sambil diaduk bila kurang manis tamba...