Entri Terkait
Martabak Kerang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 sdm kerang bumbu kuning. bumbu pernah saya post 5 lembar kulit lumpia 1 butir telur Langkah Campur kerang bumbu kuning + telur. Panaskan teflon. letakkan kulit pangsit diatas teflon. beri 1,5 sdm adonan kerang + telur Goreng hingga kecokelatan sumber: https://cookpad.com/id/resep/7782911-martabak-kerang
Deni Andrian
Cumi Asam Manis Kuah Hitam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 Kg Cumi Segar 2 Butir Bawang Merah 2 Butir Bawang Putih 3 Lembar Daun Salam Sedikit Laos Gula Merah Asam Jawa Garam Gula pasir Penyedap rasa Langkah Cuci bersih cumi segar lalu masukkan sedikit asam, gula merah dan garam. Campurkan dan sedikit di remet agar meresap. Diamkan 10 menit ...
Admin Budaya
Suku Akit di Pulau Rupat, Riau
Cerita Rakyat
Seri Monografi Komunitas Adat yang membahas tentang suku Akit di Pulau Rupat, Provinsi Riau ini merupakan salah satu upaya untuk menginventarisasi berbagai macam komunitas adat yang terdapat di Indonesia. Penginventarisasian komunitas adat yang dilakukan sekarang ini sifatnya masih dalam tahap-tahap awal, artinya ada upaya yang dilakukan untuk lebih melhat secara lebih mendalam tentang keberadaan komunitas adat tersebut dan disusun dalam bentuk mononografi. Sumber: http://repositori.kemdikbud.go.id/7746/
Monica91
Terong Bumbu Kacang Kelapa
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 buah Terong Hijau Segenggam Kelapa Parut Segenggam Kacang Tanah Goreng 5 buah Cabe Rawit (Sesuai Selera) 2 buah Cabe Merah Keriting 3 buah Bawang Merah 1 buah Bawang Putih Gula Merah Garam Penyedap Rasa Air Panas Langkah Kukus kelapa parut dan terong yg sudah dicuci bersih tanpa dikupas maupun dipotong selama 10 menit atau terong matang...
Admin Budaya
Nila dan Terong Kuah Asam Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 2 ekor ikan nila 4 butir terong bulat lalap 1 bungkus asam kandis, di cairkan 3 butir bawang putih 1 ruas laos 1 butir jeruk nipis (boleh skip kalau kurang suka asam) 1/2 sdt bumbu inti putih 1/2 sdt bumbu inti kuning 2-4 lembar daun jeruk secukupnya cabai rawit secukupnya garam secukupnya lada secukupnya gula (aku pakai gula diabet 1/2 bungkus)...
Admin Budaya
Mi Sagu Goreng
Makanan Minuman
Hidangan dari Selatpanjang, Meranti, Riau, ini sudah mulai jarang ditemukan, kecuali di meja makan keluarga masyarakat Riau. Awalnya, mi dibuat dari batang pohon sagu yang dikeringkan dan ditumbuk hingga halus. Bahan: Mi sagu: 750 ml air panas 150 g tepung sagu 225 g tepung beras 2 sdm air kapur sirih Isi: 1 sdm minyak sayur 3 butir bawang merah, iris halus 2 siung bawang putih, cincang 2 sdm ikan teri goreng 50 g wortel, potong bentuk korek api 100 g kol, cincang kasar 2 buah cabai rawit merah, iris tipis 2 sdm kecap manis 1 sdm kecap ikan ½ sdt garam ¼ sdt merica putih bubuk ¼ sdt gula pasir 50 g taoge 3 tangkai kucai, cincang halus Taburan: Bawang merah goreng Cara Membuat: 1. Mi sagu: Aduk rata semua bahan. Saat panasnya berkurang, uleni adonan hingga tidak lengket di tangan. 2. Potong adonan menggunakan alat penggiling pasta, taburi t...
Deni Andrian
Tumis Udang Blacan
Makanan Minuman
Peroleh rasa terbaik dengan menggunakan udang segar. Hindari memasaknya terlalu lama agar rasa manis dan juicy-nya bertahan. Bahan: 1 sdm minyak sayur 2 buah tomat merah, potong kotak 1 cm 1 buah bawang bombay, belah 2, iris tipis 1 sdt gula jawa 1½ sdt garam 700 g udang jerbung sedang, buang kepala, kupas, sisakan ekor Bumbu, haluskan: 8 butir bawang merah 6 buah cabai merah besar 4 siung bawang putih 4 butir kemiri, sangrai 1 sdt terasi udang Rendam, saring: 250 ml air panas 1 sdm asam jawa Cara membuat: Panaskan minyak di atas api sedang, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tomat, bawang bombay, gula jawa, dan garam. Aduk rata. Besarkan api, masukkan udang dan air asam. Masak hingga udang matang dan kuah mengental (± 5 menit). Angkat. Sajikan hangat. (f) Untuk 6 porsi Kalori per porsi: 147 Kkal Resep telah diuji coba di Dapur Uji Femina Sumber: https://www.femina.co....
Deni Andrian
Sup Isi Ayam Nanas
Makanan Minuman
Pilih nanas yang belum terlalu matang agar menyumbang cita rasa asam yang segar. Bahan: 600 g fillet dada ayam potong dadu 2x2 cm 1 sdm tepung maizena 3 sdm minyak, untuk menumis 3 siung bawang putih, cincang halus 2 cm jahe, cincang halus 6 buah cabai rawit hijau, cincang halus Kuah: 1 1/2 L kaldu ayam 4 sdm air asam jawa 200 g tomat merah, potong dadu 2 cm 2 batang seledri, cincang halus 200 g daging buah nanas, potong segitiga 2 sdm kecap ikan 1 ½ sdt garam 1 sdt gula pasir 200 g jamur kancing segar, iris tipis, tumis setengah matang Pelengkap: 2 buah jeruk nipis, belah 8 bagian 2 batang daun ketumbar, cincang halus Cara Membuat: Taburi ayam dengan tepung maizena, aduk rata, sisihkan. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna....
Deni Andrian
Candi Palangka
Produk Arsitektur
Candi Palangka terletak di kompleks Candi Muara Tikus, tepatnya 3,85 m sebelah timur Candi Mahligai. Bangunan ini terdiri dari batu bata merah yang tidak dicetak. Candi Palangka merupakan candi yang terkecil, relung – relung penyusunan batu tidak sama dengan dinding Candi Mahligai. Dulu sebelum dipugar bagian kakinya terbenam sekitar satu meter. Candi Palangka mulai dipugar pada tahun 1987 dan selesai pada tahun 1989. Candi Palangka ini berdasarkan penelitian, dahulu diperkirakan dipakai sebagai altar. Bangunan yang tepat berada di bagian timur Candi Mahligai ini mempunyai ukuran 5,1 x 5,7 meter dengan ketinggian yang mencapai 2 meter. Bentuknya sedikit unik karena tidak begitu tinggi dan bagian atasnya sangat datar dan lebar. Melihat dari bentuknya memang cukup masuk akal jika dipercaya pada masa lalu bangunan ini digunakan sebagai altar pemujaan. Pemugaran dilaksanakan hanya pada bagian kaki dan tubuh candi, karena bagian puncaknya yang masih ditemukan pada tahun 186...
