Entri Terkait
Ikan Asin Sambal Andaliman
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 100 gram ikan asin 6 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 lembar daun salam 10 buah cabe merah 20 buah cabe rawit secukupnya air asam jawa secukupnya andaliman 10 batang bawang batak sedikit garam dan gula secukupnya pete Langkah 20 menit Goreng ikan asin hingga kecoklatan. Sisihkan. Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah. Potong menjadi 2 bagian pete dan bawang batak. Sisihkan Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam hingga harum. Masukkan cabe merah dan cabe rawit. Tambahkan air asam jawa dan andaliman. Masukkan ikan asin yang sudah digoreng tadi, jika sudah mau matang tambahkan bawang batak dan pete, tambahkan sedikit garam dan gula. Siap untuk disajikan. Alamat dan Kontak Penjual: Wajir Seafood Jl. Sugiono no. 31, Medan 20151 061 4573785...
hallowulandari
Sambal Tuktuk Jengkol Bakar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 10 buah jengkol tua 15 buah cabe merah bawang merah putih jeruk nipis garam atau penyedap rasa Langkah Bakar jengkol (pakai bara batok kelapa) sampai aronya nya tercium(biarkan sedikit gosong) Uleg cabe, bawang merah dan bawang putih (cabe, bawang merah sama bawang putih di rebus dulu) Belah 2 jengkol yang sudah dibakar tadi, pukul-pukul dengan batu ulekan (buat pecah) Setelah semua selesai, cabe yang telah di uleg tadi di campurkan dengan jengkol aduk-aduk hingga rata,kasih perasan jeruk nipis Beri penyedap rasa Sajikan Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Giling Jalan Alfalaah Raya No.26 (Praktek Dr S Fatimah), Glugur Darat II, Medan Timur, Medan, Sumatra Utara 20238 0821-6811-8889 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/666302-sambal-tuktuk-jengkol-bakar
hallowulandari
Es Sekoteng Medan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 15 porsi Air gula: 1 kg gula 1 liter air Secukupnya daun pandan, ikat simpul Rebusan jamur putih: 3 buah jamur putih ukuran besar (atau 1 pak) 1.5-2 liter air matang Rebusan jali-jali (barley): 250 gr jali-jali 2.5 liter air matang 1.5 liter air matang (rebusan ke 2) Bahan lain: 25 potong kietna 40 gr anggur (kismis oranye) 40 gr lengkeng thailand 60 gr angco 750 ml air (rebus bahan di atas kecuali kietna) Secukupnya es batu Langkah 180 menit Buat air gula: Gula + air + daun pandan rebus jadi 1. Gunakan api kecil. Jika sudah menyatu, matikan api dan sisihkan. Potong bagian bawah jamur putih. Bentuknya seperti ini ya bulat kecokelatan Rendam jamur putih (pek bo nie) 1 malam lalu ganti air rendaman 2x. Peras jamur perlahan agar kelopak tidak gugur, lalu tiriskan Siapkan ai...
hallowulandari
Ikan Batak
Makanan Minuman
Ikan yang satu ini hanya ada di danau Toba dan terbilang sangat langka. Dulunya sering dijadikan sebagai makanan bagi raja-raja Batak. Selain itu juga digunakan sebagai makanan persembahan pada Tuhan dan dipercaya sebagai pembawa berkah. Alamat dan Kontak Penjual: Wajir Seafood Jl. Sugiono no. 31, Medan 20151 061 4573785 Sumber: https://www.msn.com/id-id/kuliner/foodnews/sarapan-lezat-dengan-6-makanan-langka-khas-raja-raja-indonesia/ar-AAph3Vj?li=AA4Zl6
hallowulandari
Sifutu Banio
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi 1 kg Tepung ketan putih 250 gr gula 1 bks vanili 2 buah Kelapa muda sedang di parut pewarna hijau Langkah 45 menit Campur tepung ketan putih, kelapa parut dan gula pasir aduk dan uleni sampe lengket, kalo belum lengket tambahkan kelapa parut lagi. Tambahkan vanili dan pewarna hijau,uleni sampe tercampur rata dan lengket.. Cetak sesuai selera,panaskan kukusan. biar wangi di air kukusan masukkan bbrp lembar daun pandan. kukus sampe matang tes tusuk, kalo gak lengket berarti sudah matang Sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/859515-sifutu-banioputu-ketankhas-nias
hallowulandari
Fakhe Nifalögu
Makanan Minuman
Fakhe nifalögu adalah nasi yang di masak menggunakan beras khas asli nias selatan, yang membuat nya unik adalah memasak nya itu menggunakan periuk tanah liat yang setengah lingkaran bola. Penyajian nya di telungkupkan diatas daun pisang, makanya di beri nama Fakhe nifalögu. Sejatinya fakhe nifalögu disajikan dengan lauk daging babi, atau anak babi. Fakhe nifalogu biasanya di jumpai pada acara acara tertentu, misalnya pesta pernikahan, upacara adat, menjamu tamu penting atau bangsawan dan upacara upacara adat lainnya. Sumber: http://www.tanoniha.net/2017/07/makanan-khas-nias.html
hallowulandari
Lahedalö nifange
Makanan Minuman
Lahedalö nifange atau daun talas yang di rendang adalah makanan tradisional khas nias. Lahedalö nifange biasanya dijadikan lauk yang dimakan bersama nasi atau sagu. Sumber: http://www.tanoniha.net/2017/07/makanan-khas-nias.html
hallowulandari
Gowirio
Makanan Minuman
Gowirio dan sagu nidulu adalah makanan atau masakan tradisional khas nias selatan. Mungkin sebagian orang tidak begitu suka atau malu mempromosikan Gowirio atau sagu nidulu. Padahal sagu nidulu makanan nias khas selatan ini menjadi salah satu kuliner di Papua, kalau di papua namanya papeda. Sumber: http://www.tanoniha.net/2017/07/makanan-khas-nias.html
hallowulandari
Tamboyo
Makanan Minuman
Tamböyö adalah makanan tradisional khas nias yang berbentuk seperti ketupat pada umumnya yang membedakan hanya lah isinya, ketupat yang biasa kita jumpai menggunakan beras biasa sedangkan ketupat yang ada di nias ini terbuat dari beras ketan dan dimasak dalam santan kelapa. Sumber: http://www.tanoniha.net/2017/07/makanan-khas-nias.html