1. 1 kg gula
2. 1 liter air
3. Secukupnya daun pandan, ikat simpul

1. 3 buah jamur putih ukuran besar (atau 1 pak)
2. 1.5-2 liter air matang

1. 250 gr jali-jali
2. 2.5 liter air matang
3. 1.5 liter air matang (rebusan ke 2)

1. 25 potong kietna
2. 40 gr anggur (kismis oranye)
3. 40 gr lengkeng thailand
4. 60 gr angco
5. 750 ml air (rebus bahan di atas kecuali kietna)
6. Secukupnya es batu

1. Gula + air + daun pandan rebus jadi 1. Gunakan api kecil.
2. Jika sudah menyatu, matikan api dan sisihkan.
3. Potong bagian bawah jamur putih. Bentuknya seperti ini ya bulat kecokelatan
4. Rendam jamur putih (pek bo nie) 1 malam lalu ganti air rendaman 2x.
5. Peras jamur perlahan agar kelopak tidak gugur, lalu tiriskan
6. Siapkan air matang sekitar 1.5-2 liter, didihkan baru masukan jamur.
7. Gunakan panci presto selama 40 menit
8. Cuci jali-jali (barley) sebanyak 3-4x
9. Siapkan air matang sekitar 2.5 liter. Setelah mendidih, masukan jali2. Diamkan selama 1 jam sembari diaduk sekali-kali dan dibuka tutup panci karena uap dari proses ini akan meluap.
10. Jika air mulai mengering, tambahkan lagi hingga jali-jali lunak untuk digigit.
11. Ini namanya Kietna. Lepaskan bulatan kecil di tengah
12. Gunting mulai dari sisi kelopak dan tipis-tipis membentuk korek api
13. Siapkan bahan lainnya: 
14. - anggur (kismis oranye) = arah jam 9 
15. - angco = arah jam 12 
16. - lengkeng thailand = arah jam 3 
17. - kietna = arah jam 6
18. Cuci angco lalu tiriskan
19. Rebus air sekitar 750 ml hingga mendidih baru masukan angco, dan kecilkan api. (Bahan paling keras kita masukan dulu)
20. Tambahkan 10 sendok makan gula
21. Setelah 15 menit masukan lengkeng thailand yang sudah dicuci
22. Setelah itu, masukan lagi anggur (kismis oranye) yang sudah dicuci. Diamkan hingga berbau harum setelah itu matikan.
23. Setelah 40 menit, kita kembali ke jamur putih kita, matikan api. Lalu diamkan hingga panci presto aman dibuka
24. Setelah itu kita cek jali-jali kita. Jika sudah lembek, kita saring dan tiriskan
25. Siapkan air untuk merebus jali-jali lagi. Siapkan sekitar 1 liter lalu rebus sebentar sekitar 5 menit
26. Saring dan tiriskan jali-jali. 
27. Air jali-jali tidak kita pakai, tetapi disimpan dan bisa kita minum terpisah dengan air gula. Bagus untuk panas dalam
28. Lalu kita lihat air rebusan kita yg terakhir. Jika sudah harum matikan saja. Hasilnya warnanya akan jd gelap, lengkeng akan mekar dan angco akan sedikit "pecah"
29. Saring dan Masukan gula sekitar 300 ml ke dalam jar besar ukuran 1 liter atau lebih.
30. Masukan jali, jamur putih potong ke ukuran kecil, lengkeng, angco, anggur , air rebusan angco, kietna (paling akhir sebelum disajikan agar warna air nanti tidak merah dan jadi asem, air rebusan jamur putih
31. Aduk rata lalu cicipi rasanya
32. Beri es batu agar dingin
33. Sajikan dingin. Rasanya bener-bener enak!
34. Blh tambah air dan gula bila isian masih banyak. Atau jika mau gula dikonsumsi terpisah di gelas masing-masing silahkan.

1. pilih kelopak jamur putih yang mekar dan besar 
2. Pilih angco yang bewarna merah terang (masih baru)