Entri Terkait
Biji Ketapang
Makanan Minuman
Bahan: 250 gr tepung terigu protein sedang 60 gr gula pasir 1 butir telur 50 gr margarin, tidak dilelehkan 100 gr kelapa parut, sangrai 40 ml santan kental 1/2 sdt vanili bubuk 1/4 sdt baking powder 1/4 sdt garam . Cara Membuat: 1. Sangrai kelapa dengan api kecil hingga kering, aduk terus, dan jangan sampe gosong. Blender sampe halus, sisihkan. 2. Dalam wadah, campur gula, telur, dan garam, kocok dengan whisk hingga rata. Tambahkan margarin dan santan, kocok lagi hingga rata. Tuang tepung, baking powder, vanili, dan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan, uleni hingga rata dan bisa dipulung. 3. Bagi masing2 sesuai selera (sy 40 gr). Lalu pulung memanjang menyerupai sosis. Gunting serong, lakukan hingga selesai. Taburi sedikit tepung supaya tidak lengket. 4. Panaskan minyak diwajan, goreng dengan api kecil hingga matang kecoklatan, aduk supaya tidak gosong. Angkat, tiriskan, tunggu dingin, masukkan toples, dan sajikan. . Note* â-¶ Janga...
Admin Budaya
Ayam Daun Jeruk
Makanan Minuman
Bahan: 300gr dada ayam filet (potong dadu kecil, bumbui dgn garam & merica, diamkan 15menit) Minyak untuk menumis Pokchoy secukupnya Bumbu iris : 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 3 lembar daun jeruk (buang btgnya, iris halus) 1 cabai merah besar 3 cabai rawit 1 buah tomat (potong dadu) Bahan saus : 2 sdm kecap manis 1sdm saus tiram garam, gula, merica Cara buat : 1. Panaskan minyak tumis bumbu iris sampai harum dan layu. 2. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna. 3. Masukkan semua bahan saus (tidak perlu tambah air karna ayam akan mengeluarkan air saat di masak). Masak hingga meresap. Koreksi rasa 4. Besarkan api, masukkan pokchoy, aduk2 cepat sampai pokchoy matang. Angkat dan Sajikan . Sumber : Facebook "Kumpulan Resep Populer"
Admin Budaya
STIK KENTANG KEJU
Makanan Minuman
Rasanya kress di luar lembut di dalam Sambil goreng sambil nyemil emang enaknya di makan waktu anget" Bahan: 500 gram kentang 90 gram keju chedar parut 100 gram tepung maizena 1/2 sdt garam Sejumput merica bubuk Sehelai seledri cincang halus Cara: 1. Cuci kentang kemudian Rebus kentang hingga matang -+ 20 menit, dinginkan kemudian kupas dan haluskan 2. Masukkan tepung maizena, keju parut, seledri garam dan merica lalu aduk merata 3. Bulat" kemudian gosok" memanjang 4. Goreng, lalu sajikan 😉 Tips: 1. Pastikan merebus kentang ketika airnya sudah benar-benar mendidih 2. Agar tidak lengket haluskan kentang ketika sudah dingin (suhu ruang) 3. Agar hasilnya kress dan lembut di dalam pastikan Goreng dengan api kecil & Sebelum digoreng taruh di kulkas -+ 30 menit Sumber : Facebook "Kumpulan Resep Populer"
Admin Budaya
Pisang Kepok Karamel
Makanan Minuman
Bahan : 15-20 buah pisang kepok matang (belum lunak/lembek banget) ukuran besar 3 lbr daun pandan wangi 200 ml air 250 gr gula jawa Cara : 1. Tuang di wajan, air, gula jawa, daun pandan lalu aduk sampai cair. Matikan api dan biarkan hangat. Lalu saring ke wadah bersih. Sisihkan. 2. Gula yang sudah dicairkan tuang kembali ke wajan semula (tentu wajannya udah bersih tanpa ada kotoran gula ya Mom) dan tambahkan pisang. 3. Nyalakan api kecil - sedang. Sesekali dibolak - balik agar larutan gula sempurna merata. Kalau berapa lama, secukupnya saja sampai gula benar - benar merata ke seluruh pisang ya Mom. 4. Sejak matang malam, hasil olahan ta biarkan di wajan saja Mom dan ditutup. Lalu, dibiarkan semalaman di wajan. Esok pagi, saya panaskan lagi jadi gulanya berkaramel kembali. Gula dalam kondisi dingin jadi mengental.. 5. Penyajian lebih menarik bisa diberikan tusuk lidi ya Mom. Sumber : Facebook "Kumpulan Resep Populer"
Admin Budaya
Lapis Sagu Pandan
Makanan Minuman
Bahan: â-«ï¸ 300 gr tepung sagu/tapioka â-«ï¸ 150 gram tepung terigu â-«ï¸ 350 gr gula pasir â-«ï¸ 1200 ml santan kental (santan instant) > resep asli pakai 1000ml santan kelapa fresh dengan 200 ml air pandan â-«ï¸ 1/2 sdt pasta pandan (tambahan saya) â-«ï¸ 3 lbr daun pandan simpulkan â-«ï¸ 1/2 sdm garam (asli 1 sdm) â-«ï¸ secukupnya pewarna makanan berwarna merah Cara membuat: â-«ï¸ Siapkan semua bahan â-«ï¸ Masak santan, gula, garam dan daun pandan hingga mendidih, dinginkan. â-«ï¸ Didalam wadah masukkan tepung sagu dan tepung terigu. tuang santan perlahan aduk rata sampai menyatu dan licin. Jika masih ber...
Admin Budaya
Sup Ayam Bakso
Makanan Minuman
BAHAN : 400 gram ayam (bagian leher, punggung dan ceker) bersihkan potong2 sesuai selera, beri perasaan air jeruk nipis dan sdkit garam, diamkan sebentar lalu cuci bersih kembali 10 butir bakso kerat2 2 batang wortel potong2 1 buah kentang potong2 3 lembar kol iris kasar 1/4 buah bawang bombay iris 2 batang daun bawang iris 4 batang seledri iris 1 buah tomat merah iris Bawang merah dan bwng putih goreng Garam, kaldu jamur, merica bubuk dan sdkit gula . . BUMBU HALUS : 6 siung bawang putih 4 butir bawang merah 1/4 sdt pala bubuk sedikit jahe . . CARA MEMBUAT : 1. Rebus potongan ayam dengan api sedang, buang busa yg mengapung lalu tambahkan sebagian irisan daun bawang dan seledri, terus rebus dng api sedang/kecil, sementara itu 2. Tumis irisan bawang bombay, dan bumbu halus sampai wangi dan benar2 matang, tambahkan sebagian irisan daun bawang bagian putihny masak lg sampai layu 3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam, tambahkan sedi...
Admin Budaya
Sup Ceker Makaroni
Makanan Minuman
BAHAN : 1/2 kg ceker ayam, bersihkan lalu beri perasan air jeruk nipis dan sdkit garam, diamkan sbntr, cuci bersih kembali 100 gram makaroni rebus 2 batang wortel iris2 beberapa lembar kol iris kasar 1 batang daun bawang 4 batang seledri Bawang goreng secukupnya 1/2 buah bawang bombay iris kasar 4 siung bawang putih keprek Sedikit jahe keprek Garam, kaldu jamur, merica bubuk dan sedikit gula air secukupnya CARA MEMBUAT : 1. Rebus ceker buang busa yg mengapung, tambahkan irisan daun bawang, sebagian seledri dan sedikit bawang goreng, masak dng api sedang sampai ceker empuk 2. Tumis bwng putih sampai wangi tambahkan jahe dan bawang bombay, tumis lagi hingga layu dan agak kecoklatan 3. Masukkan tumisan ke dalam rebusan ceker, beri garam, kaldu, merica dan sedikit gula 4. Masukkan wortel masak dl sebentar lalu tambahkan makaroni dan kol masak sampai sayuran matang, jng lupa cek rasa 5. Sajikan dng taburan seledri dan bawang goreng . . ...
Admin Budaya
Nasi Bakar Kuning
Makanan Minuman
Bahan: Secukupnya nasi putih dingin 2 potong dada ayam, ambil dagingnya, potong dadu 1 buah kentang, potong dadu Cabe rawit utuh secukupnya 2 lbr daun salam 2 lbr daun jeruk, sobek 1/2 sdt gula pasir Secukupnya garam 2 batang daun bawang, iris 250 ml santan sedang (secukupnya) 100 ml air Bawang goreng utk taburan Daun pisang Tusuk lidi Bumbu halus: 8 cabe merah keriting 4 cabe rawit 10 bawang merah 4 bawang putih 1 sdt ketumbar,sangra i 3 buah kemiri, sangrai 5 cm kunyit, bakar 2 cm jahe 1 batang sereh, ambil putihnya, iris Cara membuat: 1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk hingga harum dan matang, masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna, masukkan kentang, aduk rata.Tuang air, tutup wajan, masak hingga kentang empuk. 2. Tuang santan, cabe rawit, bubuhi, gula garam, masak hingga mendidih dan semua matang. Koreksi rasanya. Masukkan daun bawang aduk rata, matikan api.( biarkan sedikit ada kuahnya yaa)...
Admin Budaya
Nasi Bakar Teri Tempe Balado
Makanan Minuman
Bahan : Nasi Putih Daun Pisang Teri Tempe Balado Caranya : - Taruh nasi putih pada daun pisang, lalu taruh isian teri tempe balado diatasnya. Gulung dan bungkus nasi pada daun pisang. Bakar diatas panggangan sampai daun pisang berubah warna dan wangi Teri Tempe Balado @byviszaj Bahan : 1 pak tempe 150 gr teri medan Segenggam kacang Garam Gula Bumbu : 8 bawang merah, iris 4 bawang putih, geprek 6 sdm cabe merah halus Caranya : - potong tempe sebesar korek api lalu goreng. Goreng teri medan dan kacang tanah sampai matang, sisihkan - tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabe merah halus, tumis sampai matang dan berubah warna. Bumbui dengan garam dan gula, cek rasa - Masukkan tempe, teri dan kacang. Aduk rata Sumber : Facebook "Kumpulan Resep Populer"