Entri Terkait
Daging Masak Gorontalo
Makanan Minuman
Bahan: 1. 1 kg daging khas dalam, potong tipis melebar 2. 1 liter air 3. 3 sdm minyak, untuk menumis BUmbu yang dihaluskan: 1. 100 gram kacang tanah goreng 2. 8 butir bawang merah 3. 5 siung bawang putih 4. 6 buah cabai merah keriting 5. 1 buah tomat 6. 1 sdm garam Bumbu lainnya: 1. 1 sdt pala bubuk 2. 1/2 sdt cengkih bubuk 3. 1 sdt kayu manis bubuk 4. 5 mata asam jawa, seduh air panas, saring 5. 4 sdm kecap manis Cara membuatnya: 1. Lumuri daging dengan semua bumbu hingga rata. Diamkan dalam lemari es selama 30 menit. 2. Panaskan minyak, tumis daging bersama bumbunya, aduk hingga kaku. 3. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masak hingga daging empuk dan kuah menyusut. Angkat. 4. Bakar daing di atas bara api sampai kecoklatan. Angkat, sajikan. Bisa dibeli di: Restaurant OLAMITA Jalan Kh. Abdullah Syafei No.51B, Tebet, RT.6/RW.9, Buk...
Sulistiani
Ayam Panggang Ilolabu
Makanan Minuman
Bahan: 1. 1 ekor ayam, potong 8 bagian 2. 1 sdm jeruk nipis 3. 750 ml air BUmbu yang dihaluskan: 1. 10 butir bawang merah 2. 5 siung bawang putih 3. 6 buah cabai merah keriting 4. 1 buah tomat merah 5. 3 cm jahe bakar 6. 6 butir kemiri 7. 1 sdt gula merah sisir 8. 2 sdt garam Bumbu lainnya: 1. 3 batang serau, memarkan 2. 5 sdm kecap manis Cara membuatnya: 1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan selama 20 menit. 2. Campur ayam dengan bumbu yang dihaluskan dan bumbu lainnya, lalu tuangkan air. Jerang di atas api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat. 3. Panggang ayam di atas bara api atau dalam oven sambil sesekali diolesi sisa bumbu. Panggang hingga kecokelatan. Angkat. Bisa dibeli di: Ayam Bakar Gorontalo 021 91991632 Jl. Pekapuran, Cimanggis, Depok Sumber: Buku 668 Resep Masakan Khas Nusantara dari 33 Provin...
Sulistiani
Cara Isi
Makanan Minuman
Bahan: 1. 300 gram tepung terigu 2. 3 butir telur ayam 3. 150 gram gula pasir 4. 1 liter santan dari 2 butir kelapa Bahan Isi: 1. 500 gram ikan tongkol, kukus, suwir-suwir dagingnya 2. 5 butir bawang merah, cincang halus. 3. 5 siung bawang putih, cincang halus 4. 1 sdt merica bubuk 5. 1 sdt garam 6. 2 sdm margarin Cara membuatnya: 1. Isi: panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging ikan cakalang suwir, aduk rata. Tambahkan merica bubuk dan garam, aduk rata. Masak hingga matang. Angkat. Sisihkan. 2. Campurkan telur dengan gula, kocok hingga gula larut. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. 3. Tuangkan adonan ke dalam cetakan cara, bakar hingga hampir matang. Taburkan adonan isi di atasnya. Bakar kembali hingga matang. Angkat. Bisa dibeli di: Mona Melani Djamal Jl. Dokte...
Sulistiani
Kue Sabogi
Makanan Minuman
Bahan: 1. 1 kg singkong, parut 2. 5 siung bawang putih, haluskan 3. 4 sdm gula pasir 4. 6 buah pisang raja, potong kecil-kecil 5. Minyak secukupnya, untuk menggoreng Cara membuat: 1. Campur singkong parut dengan bawang putih dan gula pasir, aduk rata. 2. Ambil 2 sdm adonan, isi tengahnya dengan pisang, bentuk oval. Lakukan hingga adonan habis. 3. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sumber: Buku 668 Resep Masakan Khas Nusantara dari 33 Provinsi
Sulistiani
Tobu'u - Gorontalo - Gorontalo
Makanan Minuman
Resep Kue Tobu’u Khas Gorontalo – Tak diragukan lagi jika kue-kue di Indonesia memiliki rasa yang bervariasi. Bentuknya yang unik turut membuat penggemarnya semakin bertambah. Ada satu kue yang unik dan memiliki rasa khas. Kue ini merupakan makanan khas Gorontalo yang sudah melegenda. Ya, kue tobu’u. Makanan ini dapat dengan mudah Anda temukan ketika sedangberk unjung di daerah asalnya untuk berwisata. Dengan harga yang lumayan murah, Anda sudah bisa mencicipi kelezatan kue dengan bahan utama tepung beras ini. Yang lebih menarik adalah adanya taburan irisan buah nangka di atas kue dengan dua adonan yang dicampur dan dimatangkan dalam waktu yang berbeda Bahan 1: ½ kg tepung beras 1 ons gula pasir 1 ons beras pulo 1 ons nangka, iris halus 900 ml santan ½ ons susu cair 2 sendok makan pasta pandan Bahan 2: 1 ons tepung beras ½ ons susu cair ½ ons...
hallowulandari
Acar Cakalang Pedas - Gorontalo - Gorontalo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 toples 4 ekor ikan cakalang asap suwir suwir kecil 10 buah kentang/pisang/ubi jalar di parut dengan parutan besar Minyak goreng 15 buah Cabe rawit 2 sachet Saus sambal Kecap manis secukupnya sesuai selera 6 siung Bawang putih 8 siung Bawang merah Garam Msg Bumbu kaldu (masako ayam) Langkah bukan 1 hari Goreng ikan cakalang, ubi jalar masing2.. campur...sisihkan Ulek bumbu,garam,cabe rawit, b...
Isni
Popolulu Bete - Gorontalo - Gorontalo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 32 porsi 300 gr Bete putih (Bisa diganti dengan ubi jalar) 300 gr gula merah 2 sdm kacang 4 sachet SKM Putih 3 sdm tepung terigu 2 sdm susu bubuk 2 butir telur 2 sdm margarin secukupnya minyak goreng sedikit garam Langkah 30 menit Kukus Bete putih sampai terbelah kulitnya (Ubi jalar) Ambil 300gr Bete putih (Ubi jalar), 300gr gula merah, 2 sdm kacang dan 2 sachet skm putih untuk dihaluskan Sisihkan dan simpan dikulkas Kocok telur dan sedikit garam Campur tepung terigu, susu bubuk, sedikit vanila menjadi satu Tambahkan 2 sachet SKM putih dan campur menjadi satu Tuang telur kocok dan campir menjadi satu Keluarkan adonan bete putih (ubi jalar) dari kulkas dan bentuk bulat-bulat Celupkan kedalam adonan tepung Panaskan minyak goreng dan margarin Goreng dengan api kecil dan masing masing diberi jarak. RM...
Isni
Ilepao Duwo ( Pepes Ikan Nike ) - Gorontalo - Gorontalo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 500 gr ikan nike 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm kunyit secukupnya garam secukupnya gula 2 butir telur, kocok lepas 2 batang serai, iris serong 2 ikat kemangi, ambil daunnya 2 lembar daun salam 5 buah cabai merah, iris serong secukupnya mentega untuk menumis Langkah Bersihkan ikan nike, sisihkan...
Isni
Daging Bakar Masak Gorontalo - Gorontalo - Gorontalo
Makanan Minuman
Daging Bakar Masak Gorontalo Bahan : 1 kg daging Sapi has dalam, potong tipis melebar 1 liter air 3 sdm minyak, untuk menumis Bumbu yang Dihaluskan : 100 gram kacang tanah goreng 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 6 buah cabai merah keriting 1 buah tomat 1 sdm garam Bumbu Lainnya : 1 sdt pala bubuk ½ sdt cengkih bubuk 1 sdt kayu manis bubuk 5 mata asam jawa, seduh air panas, saring 4 sdm kecap manis Cara Membuat : Lumuri daging dengan semua bumbu hingga rata. Diamkan dalam lemari es selama 30 menit. Panaskan minyak, tumis daging bersama bumbunya, aduk hingga kaku. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masak hingga daging empuk dan kuah menyusut. Angkat. Bakar daging diatas bara api sampai kecokelatan. Angkat, sajikan. https://menugorontalo.blogspot.co.id/2015/08/cara-memasak-da...