Entri Terkait
Sup Tunjang Khas Riau
Makanan Minuman
Sop tunjang adalah salah satu makanan khas riau. kalau anda berlibur ke riau harus merasakan bagaimana enaknya sup yang satu ini. Sup Tunjang adalah sup tulang sapi yang masih dibalut dengan daging tebal. Bau harumnya akan terasa begitu sup tersebut dihidangkan ke meja makan kita. Dagingnya lembut, mudah dilepaskan dari tulangnya. Rasanya jangan ditanya, bener-bener juara! Bumbu dan rempah-rempahnya sangat terasa pada saat kuahnya melalui kerongkongan kita. Namun jangan kuatir bagi anda yang sudah “senior” dalam umur di tempat penjualan sup Tunjang ini biasanya juga menyediakan sup daging. Sehingga anda akan lebih leluasa menyantap daging tanpa melewati perjuangan melepaskan daging dari tulangnya. Sup Tunjang yang layak anda coba adalah Sup Tunjang Pertama. Lokasi Sup Tunjang Pertama ada jl. Pinang Pekanbaru (seberang hotel Pangeran). bagi anda ibu dan siapapun yang ingin bikin sup tunjang enak mudah untuk keluarga bisa juga dirumah kok. berikut kami...
Rahmatjuned
Mie Sagu Meranti
Makanan Minuman
mie sagu merupakan makanan khas Kota Selatpanjang kab. Kepualauan Meranti, Riau. Mie ini tidak akan kalian temukan kecuali di daerah selatpanjang kabupaten kepulauan meranti. mie sagu merupakan mie yang terbuat dari tepung sagu lansung dari pabrik sagu selatpanjang. untuk anda ketahui, selatpanjang merupakan kota dengan penghasil sagu dengan kualitas terbaik di Dunia. sagu pohon sagu disini tumbuh dengan subur walaupun tanpa di rawat. salah satu bentuk olahannya yang terkenal dan paling digemari ialah Mie Sagu. mie sagu ini Kenyal, berkhasiat tinggi, karena mengandung karbohidrat tinggi. kita ketahui bersama sagu merupakan makanan pokok selain beras. pengolahan mie sagu kota selatpanjang di olah tanpa pengawet. mie ini tidak seperti mie instan yang beredar yang mengandung bahan pengawet berbahaya. mie sagu bisa di masak dengan di goreng dan juga dimasak dengan direbus. tergantung selera anda. Resep 1/2 kg mie sagu, direndam hingga lembut 1 ons udang b...
Rahmatjuned
Abuk-Abuk
Makanan Minuman
Abuk-abuk yang memiliki cita rasa lezat ini merupakan sejenis kue basah. Bentuknya hampir mirip cone atau kerucut. Sagu merupakan bahan utama dalam proses pembuatan Abuk-abuk. Selanjutnya ditambah parutan kelapa dan inti gula merah. Kemudian dibungkus daun pisang dan dimasak dengan cara dikukus. Rasanya manis dengan ukuran lebih kurang sekepalan tangan orang dewasa. Tekstur makanan ini juga cukup lembut.
Mfaizalaf
Gulopoung Odam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr tepung ketan putih 50 gr ubi ungu Secukup nya air kapur 150 gr gulmer 250 ml santan kelapa kental 1 sdm Tepung mayzena Garam secukup nya secukupnya Air bersih Beberapa helai daun pisang Daun pandan untuk garnis dan menambah aroma wangi Cara Membuat Kupas ubi ungu potong kecil, rebus hingga lunak, angkat tiris kan, haluskan campur dg tepung ketan putih (yg sudah dibagi 2) adon hingga kalis Campur air kapur, dg tepung beras ketan yg satu bagian lagi sisa dr yg dicampur ke ubi ungu, adon hingga kalis, Potong kecil gula merah Bentuk adonan bulatatau sesuai selera, isi dengan gula merah, lakukan hingga adonan habis Siap kan daun pisang, susun adonan yg sudah dibentuk ke dlm piring yg dialasi daun pisang, Larutkan tepung mayzena dlm santan tamba kan garam, tuang dalam piring berisi adonan secukup nya tambahkan d...
Riani Charlina
Bubur Ayam Pekanbaru
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 200 gr dada ayam (bertulang) 150 gr beras thailand 2 helai daun bawang 3 helai daun sop 500 ml air Bahan Tambahan bawang goreng kedelai cakwe kerupuk vina/ udang sauce sambal potong cabe rawit Bahan Curry 1 siung kunyit 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 3 butir kemiri 3/4 siung jahe 1 helai serai 2 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam 1 batang kincung/kecombrang 200 ml santan murni + air 2 sdm minyak goreng Cara Membuat Rebus dada ayam dan daun bawang, daun sop, dalam panci sampai mendidih. lalu saring bahan kaldu hingga tersisa air kaldu saja. Masukan beras kedalam kaldu yang mendidih dan aduk hingga menjadi bubur, Bumbui bubur dengan perasa makanan garam dan penyedap. Lalu beri s...
Riani Charlina
Es Cendol Fla Durian - Bengkalis - Riau
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Cendol: 20 lembar daun pandan 750 ml air 100 gr tepung beras 50 gr tepung tapioka 1/4 sdt garam Secukupnya Pewarna makanan Bahan kuah santan : 1 liter santan 3 lembar daun pandan 1/2 sdt garam Bahan kuah gula merah : 100 ml air 200 gr gula merah Bahan fla durian : 1 buah lempuk durian khas bengkalis 200 ml air 100 ml santan Langkah Cara membuat cendol: 1. Blender daun pandang menggunakan 250ml air. Setelah halus, saring. 2. Tambahkan 500ml air di hasil saringan daun pandan 3. Tambahkan tepung beras, tepung tapioka, garam, pewarna makanan secukupnya. 4. Masak hingga kental dan agak bening. 5. Setelah agak bening, masukkan adonan cendol ke dalam cetakan cendol lalu cetak dan tampung cendol ke dalam wa...
Naufalrasyid
Sarikayo Khas Riau - Kampar - Riau
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 12 porsi 500 gram gula merah, iris dan cincang (ingin lebih baik hasilnya, pakailah gula merah yang asli) 350 gram santan kental (dapat ditakar dengan 5 buah cangkang telur yg masih utuh) 5 butir telur ayam utuh 5 siung bawang merah, diiris tipis 9 lembar daun sirih, cuci dan keringkan kemudian potong menjadi 3 bagian 3 batang kayu manis (dengan ukuran 2 ruas jari),haluskan secukupnya garam Langkah: Campurkan semua bahan,,dan aduk dengan tangan sambil meremas-remas daun sirih dan bawang sampai hancur, lakukan sampai adonan kelihatan mengental. Bentuk adonan setelah dicampur Setelah mengental saring adonan (saring sebanyak 2 x sampai adonan bersih tampak ampas) masukan kedalam loyang tahan panas, dan kukus, jangan lupa tutup atasan kukusan dengan serbet agar uap tidak menetes. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1995870-sarikayo-makanan-...
Naufalrasyid
Lapis Sayur Variasi - Riau - Riau
Makanan Minuman
Lapis Sayur Variasi Cara Membuat: Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, garam, dan gula pasir. Campurkan dengan tempe halus, teri nasi, dan telur. Tata irisan daun melinjo, daun pepaya, daun singkong, dan potongan labu merah dalam cetakan. Kemudian lapisi dengan campuran tempe, tutup kembali dengan campuran sayur, lalu kukus hingga matang. Sumber: Suryatini N. Ganie (2010). Mahakarya kuliner: 5000 resep makanan & minuman di Indonesia dengan rasio perbandingan dasar bumbu dan bahan . Gramedia Pustaka Utama.
Naufalrasyid
Batu Permata di Sungai Rokan - Riau - Riau
Makanan Minuman
Nama minuman yang satu mungkin membuat siapa saja yang mendengarnya akan bertanya-tanya. Bahkan yang belum tau pasti tidak mengira kalau batu permata di sungai rokan adalah nama minuman khas masyarakat Melayu, khususnya didaerah Riau. Minuman ini terbuat dari nangka, mentimun, cincau, kelapa muda, gula pasir, vanili, garam, es batu dan air secukupnya lalu dicampurkan menjadi satu dan jadilah minuman batu permata di sungai rokan. Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-melayu/