Entri Terkait
Ikan asin gabus balado
Makanan Minuman
Bahan-bahan untuk 1-3 orang: 1 ikan gabus asin besar (potong jadi 5 bagian) Sambal terasi secukupnya (tomat 1/2, bawang putih 4, bawang merah 4, 15rawit) secukupnya Minyak goreng Air putih secukupnya (matang) secukupnya Garam 1/2 Royco Langkah : Rendam ikan asin gabus sebanyak 2 kali dengan air panas, setelah empuk cuci bersih dan tiriskan lalu goreng jangan terlalu kering (agar tidak keras) Tumis bawang Bombay yang sudah dipotong dan dicuci, jika sudah harum lalu masukkan sambal terasi beri air secukupnya (agar ikan tetap empuk) dan tambahkan bumbu lain koreksi rasa Jika air sudah cukup surut, angkat dan sajikan sumber: https://cookpad.com/id/resep/10559711-ikan-asin-gabus-balado
Deni Andrian
Ikan gabus kuah kecap
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 ekor Ikan gabus uk sedang potong2 mnrut slera aj 3 siung Bawang merah 2 siung Bawang putih 1 buah Bawang bombay 1/3 dr secukupnya Garam secukupnya Gula 7 sdm Banyk Kecap sesuai selera klo sy ckp sy pakai sndk mkn aj 250 ml Air matang secukupnya Daun bawang pray secukupnya Daun seledri 1 buah Tomat uk sedang Langkah: Goreng ikan setengah matng aja,angkat sisihkan, Tumis irisan bawang bombay smp layu masukan irisan bawang merah,bawang putih dan jg irisan tomat aduk2 smp semuan bahan layu Tuang air matang dan tambahkn kecap,garam jg gula secukupnya masukan ikan gabusnya masak sampai ikan matang Tambahkan daun bawang pray dan daun seledri tunggu smp mendidih lg.angkat dn sajikan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/10508058-ikan-gabus-kuah-kecap
Deni Andrian
SI Manis Calangaren Khas Pangandaran
Makanan Minuman
Ada yang unik dan mungkin hanya di temukan di kabupaten Pangandaran saja yang belum tentu ditemukan di daerah lain. Makanan dengan berbahan dasar santan dan tepung beras menjadi jajanan unik, "Calangaren" namanya. Minuman ini banyak ditemukan pada saat bulan Ramadan tetapi sangat jarang sekali ditemukan di bulan-bulan biasa. Berburu takjil untuk berbuka puasa pada saat ngabuburit di bulan Ramadan merupakan hal yang menyenangkan, sekaligus menjadi sebuah sensasi tersendiri. Calangaren merupakan salah satu berbagai jenis takjil yang paling banyak orang Pangandaran dicari dan bisa memuaskan pandangan mata dan perut. Calangaren sendiri terbuat dari tepung beras yang dibentuk gumpalan-gumpalan kasar dengan ukuran kecil yang dicampur dengan air santan kelapa dan tambahan gula merah atau gula aren. Dengan rasa manis yang khas, mungkin ini salah satu alasan Calangaren disukai orang Pangandaran disaat menjelang buka puasa. Meskipun terlihat sederhana, Calangaren mampu menyihir p...
Dicky Septiana
Seni Kentongan
Alat Musik
Seni kentongan merupakan seni pertunjukkan tradisional yg menggunakan alat kentongan. Seni ini terbilang cukup baru di kabupaten Pangandaran. Kentongan terbuat dari bambu dipadukan dengan alat musik gamelan dan kendang dengan cara mengkolaborasikan seni Jawa dan Sunda sehingga menjadi musik yang enak didengar dan banyak diminati wisatawan asing yang datang ke Pangandaran. Sumber : https://www.google.com/amp/s/www.mypangandaran.com/blog/read/ragam/309/7-kesenian-tradisional-di-kabupaten-pangandaran/amp/
Dicky Septiana
Noga Kelapa Khas Pangandaran
Makanan Minuman
Noga Kelapa dengan aroma jahe ini merupakan cemilan khas Pangandaran yang memiliki cita rasa khas Pangandaran. Makanan ini terbuat dari kelapa yang di parut kasar dan di campur dengan jahe serta ditambah sedikit gula agar rasanya terasa lebih manis dan legit. Bahan-bahannya adalah : 200 gram kelapa muda diparut 100 gram wijen 250 gram gula pasir Air dari Parutan jahe secukupnya Cara membuatnya adalah : Sangrai wijen dan kelapa muda yang diparut kasar sampai berwarna kecoklatan Panaskan gula pasir sampai meleleh Masukkan wijen dan parutan kelapa sambil diaduk-aduk hingga rata Siapkan daun pisang untuk menuangkan adonan di atas supaya lebih mudah untuk membentuknya Gilingkan bentuk pipih dan langsung digulung Diamkan sampai dingin lalu masukkan dalam kemasan. Kue noga siap untuk dipasarkan Sumber : http://penulisankreatiffikomunpad18.blogspot.com/2018/12/noga-kelapa-aroma-jahe-khas-pangandaran.html SBITB-K26-Dicky
Dicky Septiana
Kerupuk Ceos, Jajanan Pedas Khas Bandung
Makanan Minuman
Kerupuk Ceos, Jajanan Pedas Khas Bandung Kerupuk Ceos adalah kerupuk sangrai berbentuk panjang, sering disebut kerupuk cacing, yang disiram dengan kuah bumbu pedas. Makanan ini sangat cocok dijadikan cemilan di siang hari, terutama bagi para pecinta makanan pedas. Ceos berasal dari kata " ngajeos " yang berarti memercik. Kata ceos digunakan karena saat kuah dituangkan ke kerupuk sangrai akan muncul suara yang terdengar seperti percikan atau seperti suara makanan yang tersaji di atas hotplate . Kerupuk ceos umumnya memiliki warna merah/pink dan putih. Kerupuk sangrai adalah kerupuk yang diolah menggunakan pasir halus yang telah diayak. Bahan-bahan yang digunakan : Kerupuk cacing / kerupuk sangrai 2 buah mentimun 2 siung bawang putih 2 buah kencur garam secukupnya air panas Cara pembuatan : Siapkan bahan-bahan Haluskan semua bumbu (kecuali mentimun). Mentimun dipotong dadu. Campurkan bumbu dengan air panas 600 mL atau secukupnya. Tuangkan kua...
Santi Anisa
Makaroni Citapen
Makanan Minuman
Makaroni citapen adalah olahan makaroni kering yang berasal dari Tasikmalaya. walaupun dalam perkembangan dan perluasan konsumenya banyak nama perusahaan yang mengganti kataa citapen dengan nama yang disesuaikan. Makanan ini terkenal di kawasan Tasikmalaya dan biasanya menjadi kudapan bahkan ada yang menjadi lauk karna rasa gurih dan pedasnya. Bahan untuk Membuat Makaroni makaroni kriuk minyak (untuk menggoreng) penyedap (opsional, bisa juga dengan garam) cabai bubuk Daun jeruk (opsional) Langkah Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil tapi jangan sampai terlalu panas Goreng makaroni sebentar saja sampai terlihat sedikit meletup (karena kalo lama bisa mengembang dan jd kaya kerupuk) Angkat, biarkan minyak dari penggorengan terbawa. Campurkan bumbu penyedap dan cabai bubuk sesuai selera. Iris/cingcang halus daun jeruk lalu masukan dan aduk. Makaroni akan seperti berminyak dan harum daun jeruk. SBITB-K4-Ali Aditya Rachman
Ali aditya rachman
Nanas Goreng Bandung
Makanan Minuman
Resep Nanas Goreng Bukan cuma pisang, buah nanas juga lezat digoreng dengan balutan tepung. Citarasanya sangat unik: buah juicy, manis, dan segar berpadu dengan krispi dan sedikit gurih di bagian luarnya. Wajib dicoba! Bahan-bahan Nanas, potong-potong - 1 buah Tepung terigu - 150 gram Tepung beras - 25 gram Tepung kanji - 1 sdt Air es - 100 ml Garam - ½ sdt Vanilla - 1 sdt Minyak goreng - secukupnya Langkah Dalam wadah, campur tepung terigu, beras, kanji, garam, dan vanilla. Aduk rata lalu buat gunungan dengan lubang di tengahnya. Tuang air es sedikit demi sedikit ke dalam lubang, sambil aduk adonan hingga rata. Panaskan banyak minyak. Siapkan potongan buah nanas. Celupkan tiap potongan nanas ke dalam adonan tepung. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan. Tips Lap potongan buah nanas dengan tissue dapur agar tidak basah, sehingga adonan tepung bisa menempel sempurna. Sumber...
Muhammad salman al-faruq
Tengteng wijen - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan: wijen, gula pasir Cara membuat: sangrailah wijen sampai kecoklatan, lalu diamkan sampai dingin. Kemudian panaskan gula pasir di atas wajan hingga menjadi karamel, kemudian masukkan wijen ke karamel tersebut hingga merata. Lalu angkat, dimasukkan ke wadah, pipihkan, potong memanjang. Lalu dibentuk spiral. Diamkan sampai mengeras. SBITB-K13-Ahmad Mujadid