Entri Terkait
Goreng Belut Cabe Merah - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 kg belut 5 siung bawang putih 2 sdm cuka secukupnya garam bahan cabe merah : 2 ons cabe merah giling 2 jeruk nipis 6 butir bawang merah iris secukupnya garam dan penyedap minyak Cara Membuat Cuci belut dengan dilumuri garam secara berulang ulang untuk menghilangkan lendirnya Setelah lendir hilang, lumuri belut dengan perasan jeruk nipis, asam cuka, bawang putih giling serta garam hingga rata dan biarkan selama 20 menit Goreng belut dengan api sedang Untuk cabe merahnya tumis bawang merah hingga kuning dan layu, setelah itu masukkan cabe dan perasan jeruk nipis tambahkan garam dan sedikit penyedap agar rasanya makin pas Alamat dan Kontak Penjual: Tampek Makan Goreng Baluik Mamak Jl. Singa Harau, Balai Panjang, Payakumbuh Selatan, Kota Payakumbuh, Sumatera Barat 26226 0852-6392-3627...
Riani Charlina
Belut Goreng Bumbu Kencur - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 500 gram Belut 4 Cabe Merah 5 Bawang Merah 2 Bawang putih 1 Buah Tomat 1 Buah Bawang Bombay 5 Cabe Rawit Secukupnya Ketumbar Secukupnya Kemiri Secukupnya Laos Secukupnya Lengkuas Secukupnya Jahe 1 Batang Serai Secukupnya Santan Kelapa Cara Membuat Lumuri Belut yang sudah dipotong dengan irisn Jahe, Jeruk Nipis dan Garam secukupnya Setelah beberapa menit Goreng Belut sampai matang Haluskan semua bumbu kecuali cabe merah, tomat, dan bawang Bombay Tumis bumbu yang sudah di haluskan Beri air secukupnya tunggu sampai mendidih Masukan Belut Goreng tadi Masukan irisn cabe merah, Cabe Rawit dan Bawang Bombay Masukan Santan dan penyedap rasa tunggu sampai mendidih dan matang Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Sungai Kalu...
Riani Charlina
Belut Goreng Daun Singkong - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 500 gr tepung beras 2 butir telur 2 bgkus penyedap rasa (saya pake masako) 100 ml air secukupnya daun singkong rebus dahulu setengah matang lalu diplintir" satu persatu hingga membentuk pipih panjang (seperti belut) secukupnya sesuai bahan,kalok saya jadinya nanti 3 toples 1 Lt minyak goreng Cara Membuat Telur kocok lepas Campur tepung beras,air,penyedap rasa ditempat yg lain aduk hingga tercampur rata lalu masukkan telur yg dikocok lepas td hingga tidak menggumpal Kemudian masukkan daun singkong yg sudah di plintir td kemudian goreng di minyak panas Matang lalu tiriskan Kemudian masukkan toples dan hidangkan selagi hangat Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Sungai Kalu Lubuk Gadang, Sangir, Solok Selatan, Sumatra Barat 27778 0812-6150-7896 sumber: https://cookpad.com/id/resep/881084-belut-gore...
Riani Charlina
Goreng Belut Tahu Kentang Balado - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 250 gr belut segar, potong 2 cm 1 buah tahu, potong kotak kecil 250 gr kentang, kupas dan potong agak kecil 1 papan petai, kupas lalu belah 2 100 gr cabe 1 merah keriting 50 gr bawang merah 1/2 sdt cuka secukupnya garam secukupnya minyak goreng Cara Membuat Buang isi perut belut, cuci bersih dan tiriskan. Kemudian potong kira-kira 2 cm, sisihkan. Giling kasar cabe merah keriting, bawang merah dan garam. Sisihkan. Goreng belut hingga agak kering, tahu dan kentang hingga matang, sisihkan. Goreng cabe merah keriting dan bawang merah yang telah digiling kasar tadi hingga matang, setelah itu masukkan cuka dan petai. Aduk-aduk sebentar hingga petai layu. Masukkan belut, tahu dan kentang. Aduk rata sampai semuanya tercampur rata dengan cabe. Angkat dan matikan kompor. Alamat dan Kontak Penjual: Tampek Makan Goreng Ba...
Riani Charlina
Goreng Belut Campur - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 250 g kentang 200 g belut 300 g ikan air tawar /mungkui plus udang secukupnya garam 2 bh perasan jeruk nipis secukupnya minyak goreng Bahan sambal : 250 g cabe merah 20 siung bawang merah 1 bh tomat ukuran sedang Bumbu halus : jahe, bawang putih, ketumbar Cara Membuat Bersihkan belut, potong, begitu jga dgn udang dan ikan, lumuri dgn bumbu halus dan perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit Bersihkan kentang, potong Haluskan bahan sambal...sisihkan 5 siung bawang merah sepotong tomat utk ditumis Goreng kentang dan ikan scr bergantian Tumis bawang merah dan tomat, masukkan cabe halus, masak sampai matang, beri garam halus dan perasan jeruk nipis Masukkan bahan yg sdh digoreng td, aduk rata Siap untuk dihidangkan...selamat menikmati Alamat dan Kontak Penjual: Tampek Makan...
Riani Charlina
Gulai Otak Daun Mangkokan - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 buah otak sapi 3 buah wortel 5 buah tahu 10 lembar daun mangkokan 400 ml santan 2 buah tomat ukuran sedang sesuai selera Cabai rawit Bumbu: 7 siung b. Merah 5 siung b. Putih Jahe (kira²sebesar ibu jari) 2 cm kunyit Garam Lada putih bubuk 100 gr cabai merah Daun salam Daun kunyit 1 btg Serai Lengkuas 2 sdm kecap inggris secukupnya Minyak goreng 2 buah asam kandis Cara Membuat Bersihkan otak sapi dan potong-potong. Kupas wortel dan potong serong dgn ketebalan kira² 2 cm. Iris kecil daun mangkokan. Haluskan bumbu: bamer, baput, garam, cabai merah, kunyit, jahe. Tumis bumbu yg telah dihaluskan dgn migor secukupnya hingga wangi. Lalu masukkan d. Kunyit, d. Salam, d. Jeruk, lengkuas dan serai yg telah di...
Riani Charlina
Gulai Otak Begadang - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 4 potong otak sapi 1 ruas laos 4 lembar daun jeruk 1 lembar daun kunyit 2 lembar daun salam 2 sereh 5 lembar daun mangkok (di iris2) bisa di ganti daun tangkil 5 sendok makan air asem 2 bungkus Masako ayam 3 sendok teh garam halus 2 sendok makan gula 2 kotak santan kara yg besar 500 ml Air Bahan yang di haluskan 15 buah cabe merah keriting 8 buah bawang merah 5 buah bawang putih 3 buah kemiri 1 ruas kunyit 1 ruas jahe Cara Membuat Tumis bumbu yang sudah di haluskan disertai daun salam,daun kunyit,sereh,laos,daun jeruk Masukan air 500ml lalu masukan masako,gula serta garam dan tambahkan air asem 5 sendok makan Masukan otak yang sudah direbus dan dicuci Masukan daun mangkok yang sudah di iris2 (kalau tidak ada...
Riani Charlina
Gulai Otak Tulang - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 buah otak sapi 1/2 kg tulang sapi 1 bks santan kara (lbh enak santan kelapa asli, krn ada stock nya cm kara) 1 batang serai (geprek) 2 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam bumbu yg dihaluskan : 2 siung bawang putih 4 siung bawang merah 5 buah cabai rawit merah 5 buah cabai merah keriting 1 ruas jari kunyit 1 cm jahe 1 cm lengkuas 2 butir kemiri minyak goreng secukupnya garam, gula, penyedap Cara Membuat Terlebih dahulu, ungkep tulang sapi dan otak sampai matang. Haluskan bumbu2 (sy menggunakan blender).. Panaskan minyak scukupnya, tumis bumbu yg dihaluskan, serai, daun jeruk, daun salam lengkuas sampai wangi dan matang. Lalu tambahkan air kira2 500ml, didihkan. Lalu Tuangkan 1 dus kecil santan kara siap pakai, aduk2 jgn sampai santan pecah. Kemudia...
Riani Charlina
Cindua Dalimo - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 500 gram delima 1 liter santan (dari 1/2 butir kelapa) 2 liter air (bisa dikira-kira saja agar kuahnya tidak teralalu kental atau encer) 2 lembar daun pandan atau 1 sdt vanile secukupnya garam secukupnya gula secukupnya susu kental manis putih Cara Membuat Panaskan air hingga mendidih dengan daun pandan kemudian masukkan delima Kemudian masukkan garam, gula, santan dan susu. Aduk hingga mendidih Dinginkan di dalam kulkas kemudian hidangkan. Bisa juga ditambahkan es batu agar lebih segar. sumber: https://cookpad.com/id/resep/496289-cindua-dalimo-aka-cendol-delima