×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sumatera Barat

Belut Goreng Bumbu Kencur - Padang - Sumbar

Tanggal 08 Feb 2018 oleh Riani Charlina.

Bahan-Bahan

  • 500 gram Belut
  • 4 Cabe Merah
  • 5 Bawang Merah
  • 2 Bawang putih
  • 1 Buah Tomat
  • 1 Buah Bawang Bombay
  • 5 Cabe Rawit
  • Secukupnya Ketumbar
  • Secukupnya Kemiri
  • Secukupnya Laos
  • Secukupnya Lengkuas
  • Secukupnya Jahe
  • 1 Batang Serai
  • Secukupnya Santan Kelapa

 

Cara Membuat

  1. Lumuri Belut yang sudah dipotong dengan irisn Jahe, Jeruk Nipis dan Garam secukupnya
  2. Setelah beberapa menit Goreng Belut sampai matang
  3. Haluskan semua bumbu kecuali cabe merah, tomat, dan bawang Bombay
  4. Tumis bumbu yang sudah di haluskan
  5. Beri air secukupnya tunggu sampai mendidih
  6. Masukan Belut Goreng tadi
  7. Masukan irisn cabe merah, Cabe Rawit dan Bawang Bombay
  8. Masukan Santan dan penyedap rasa tunggu sampai mendidih dan matang

 

Alamat dan Kontak Penjual:

Rumah Makan Sungai Kalu

Lubuk Gadang, Sangir, Solok Selatan, Sumatra Barat 27778

0812-6150-7896

 

sumber: https://cookpad.com/id/resep/1946038-belut-goreng-bumbu-kencur

DISKUSI


TERBARU


Pertunjukan Man...

Oleh Bukantokohpublik24 | 15 Sep 2024.
Seni Budaya

Debus merupakan salah satu kesenian tradisional yang terdapat di Provinsi Banten. Pada awalnya, debus berfungsi sebagai sarana untuk menyebarkan aj...

Budaya Begalan...

Oleh Aniasalsabila | 12 Sep 2024.
Budaya Begalan

Budaya Begalan merupakan salah satu tradisi adat yang masih dijaga dan dilestarikan oleh masyarakat di wilayah Banyumas, termasuk di Kabupaten Cilaca...

Seni Pertunjuka...

Oleh Radhityamahdy | 02 Sep 2024.
budaya

Seni pertunjukan wayang kulit merupakan salah satu bentuk teater tradisional yang kaya akan nilai budaya dan artistik. Berakar dari kebudayaan Jawa,...

Ting-Ting Tempe

Oleh Deni Andrian | 29 Aug 2024.
Camilan

Bahan-bahan : 250 gram Tempe 150 gram gula pasir 1 sdt margarin 1 sdt sprinkles untuk topping (optional) Cara Membuat: Potong2 tempe dgn ukur...

Bebantan laman

Oleh . | 24 Aug 2024.
Ritual adat

Bebantan Laman adalah upacara memberi sesajian untuk pelindung kampung yaitu Tuhan Sang Hyang Duwata beserta para manifestasinya. Upacara Bebantan da...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...