Entri Terkait
Selat solo pressto
Makanan Minuman
Bahan-bahan Kuah selat: 250 gr daging sapi 1 Tomat 1/2 bawang bombay 3 bawang putih Bawang merah goreng Lada Garam Kecap manis Minyak Air Pelengkap: Kentang goreng (buka resep saya) Buncis rebus Wortel rebus Daun selada Telur rebus Mayonaise Langkah &...
Aze
Wedang ronde jahe gula merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 porsi 300 gram tepung ketan 1,5 sdm tepung kanji/tapioka Secukupnya air Bahan filling : 200 gram kacang tanah di goreng, buang kulitnya lalu di haluskan Secukupnya gula aren/jawa Secukupnya gula pasir Secukupnya garam Bahan wedang : 6 bongol jahe di bakar lalu di geprak 1 liter air Secukupnya gula aren/jawa Langkah Campur tepung ketan dan tepung kanji, lalu masukan air perlaha...
Deni Andrian
Selat Solo ber-Kuah Bistik
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gr daging sapi 2 wortel uk sedang 10 batang buncis 2 kentang uk sedang 3 bawang putih goreng (buat taburan) Bumbu daging supaya g bau dan meresap sampai kedalam: 1/4 potong jeruk nipis 1/4 sdt garam Kecap secukupnya (selera) Bubuk paprika/lada Saos tiram Mentega u/ menggoreng Bumbu buat kuah: 1 bombay di cincang 2 bawang putih dcincang 1...
Aze
Bistik Jawa saos Jamur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 Porsi 3/4 kg daging sapi khas dalam 3 bh kentang ukuran besar 1 bh brokoli ukuran sedang 2 bh wortel ukuran besar (saya pake wortel import) 1/4 kg buncis muda 1 bh bawang bombai 12 siung bawang putih 30 ml saus Inggris (untk merendam daging) 5 ml minyak wijen (untk merendam daging) 5 ml kecap asin (untk merendam daging) 1 sdm kaldu jamur bubuk (untk merendam daging) 1 buah Jamur shitake (cincang halus) 1/2 btl saos cabai (saya pake delmonte)...
Aze
Lele Goreng Sambal Terasi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 1/2 kg lele 1 bh jeruk nipis Bahan Sambal : 150 gram cabe merah 5 siung bawang merah 2 bh tomat 1 bh terasi (bakar) 1 sdm gula merah (stok lg habis, saya ganti gula pasir) 1/2 bh asam kesturi Bumbu marinate : 1 sdm bumbu kalburgi (bumbu kari) 4 siung bawang putih (giling halus) Secukupnya garam Pelengkap : Kentang goreng tepung Ubi goreng...
Deni Andrian
Bandeng Bakar Madu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 ekor ikan bandeng (500 gr) 1 sdt garam 1 iris jeruk nipis, ambil airnya Secukupnya margarin Bumbu halus: 1/2 sdm bawang merah 1/2 sdm bawang putih 1/4 sdm ketumbar giling/bubuk 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdm kunyit bubuk (1/2 sdt) 1/2 ruas jari jahe Bahan olesan (campurkan): 1 sdm madu 1 sdm kecap manis Langkah 1. Cuci bersih ikan (boleh dikerat badan ikan), beri air jeruk nipis dan garam. Ratakan dan diamkan beberapa saat. Boleh diberi jeruk nipis, ikan dicuci bersih lagi, baru diberi garam dan bumbu. 2. Balurkan bumbu halus ke dalam ikan & ratakan. Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap, minimal 30 menit. 3. Panaskan margarin di atas teflon, panggang ikan sambil dibolak-balik sampai matang. Setelah ikan matang, olesin ikan dengan bahan olesan....
Roro
Arem-Arem Udang Keju
Makanan Minuman
Bahan-bahan Secukupnya daun pisang 1.5 cup nasi 200 ml santan 3 buah udang ukuran sedang 20 gr keju parut 20 gr unsalted butter 3 sdm extra virgin olive oil 1 buah tomat ceri 2 batang daun bawang 1/4 siung bawang bombay 1 siung bawang putih 2 siung bawang merah Langkah 1. Cincang halus bawang bombay, bawang putih, bawang merah, daun bawang, dan tomat ceri. Cuci bersih udang, buang kulit dan kepalanya lalu cincang dagingnya. 2. Panaskan wajan, masukkan extra virgin olive oil (evoo) dan unsalted butter. Setelah panas tumis udang, bawang bombay, bawang putih, bawang merah, dan daun bawang. Setelah setengah matang baru masukkan tomat ceri. Tumis hingga matang merata. Kecilkan api dan tambahkan keju parut. Masak hingga keku setengah lumer. Sisihkan. 3. Panaskan santan lalu masukkan nasi. Masak hingga...
Roro
Nagasari Ubi Cilembu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 150 gr tepung beras (aku rosebrand) 50 gr tepung maizena 2 sdm tepung terigu serbaguna 500 ml santan (aku kara 60ml) 100 gr gula pasir (sesuai selera) 1/2 sdt vanili Sejumput garam 300 gr ubi cilembu kukus, potong bentuk kotak Langkah Campur semua bahan kecuali ubi.. di foto belum di kasih santan, kl sudah di beri santan aduk sampai tepung larut dan tidak menggumpal, setelah itu baru di panaskan dg api kecil, sambil terus diaduk.....
Aze
"Molen Tawangmangu rasa Nanas Keju"
Makanan Minuman
cara membuat "Molen Tawangmangu rasa Nanas Keju" Bahan yang digunakan : Tepung terigu 400 gram Telur ayam 1 butir Gula pasir 15 gram Air bersih 150 mili Margarine 15 gram Garam halus 10 gram Telur ayam 2 butir (ambil kuning telurnya saja, lalu kocok) Pisang 3 buah Keju cheddar 45 gram Cara Membuat Molen Pisang Keju : Pertama-tama silahkan kukus terlebih dahulu pisang matang lalu potong menjadi beberapa bagian Kemudian potong juga keju cheddar sesuai dengan ukuran pisang yang telah dipotong tersebut Setelah itu baru buat adonan. Campurkan tepung terigu bersamaan dengan gula, margarine, garam, serta telur. Aduk-aduk sampai merata Tuangkan air kedalam adonan tersebut sedikit demi sedikit, aduk kembali kemudian diamkan adonan kurang lebih 15 menit dan letakan dilemari es Setelah itu, silahkan gilas adonan tersebut sampai gepeng dengan berbentuk perse...