Entri Terkait
Asinan Buah
Makanan Minuman
Bahan-bahan Secukupny bengkuang 1 buah Secukupunya nanas Secukupnya mangga muda Secukupnya cabe merah keriting Secukupnya cabe rawit Orange dsesuaikan pedesnya 1 sdt ebi kering Secukupnya gula pasir Secukupnya cuka Secukupnya garam masak secukupnya Air matang Langkah Potong2 buah cuci bersih di air menggalir sisihkan ! Di baskom ya... Siapkan cobek ulek cabe merah,orange,eb i kering ulek kasar... tuang cabe n ebi yg td dulek k dalam baskom yg berisi air matang masukan cuka,garam,gula aduk2 tes rasa ! Klo sudah pas asem cukanya,manisny a pas... Baru tuang buah yg sudah dpotong2 td k dlm kuah asinan nya, lalu simpan dlm kulkas seharian smpai dia meresap... Note= saya ga pernah merebus cabe dulu ketika membuat asinan... atau air drebus dulu brsma cabe yg sudah dulek ! Siapkan 2 baskom ukuran sedang.. klo mau warna merahnya cerah banyakin cabe merah keritingnya... Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Asinan mangga
Makanan Minuman
Bahan : 2 mangga mengkal kupas, iris sesuai selera NOTE : 1. Rendam diair yg sudah dicampur air kapur sirih 2 sendok makan. Fungsinya supaya mangga kenceng dan ga lembek 2. Rendam selama 2 jam. 3. Cuci bersih 4. Rendam lagi di larutan air + garam buat ngilangin asemnya selama 1 jam 5. Tiriskan Langkah ; 1. Masak cabe, 6 sdm gula pasir + garam 2. Tunggu dingin baru masukkan mangga, aduk rata 3. Masukkan kulkas Ribet? Pake cara instan juga bisa Gula pasir, cabe, garam ulek tambahin air.. masukkan potongan mangga Nikmat langsung atau simpan dikulkas juga boleh Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Cilok Kuah Pedas Nampol
Makanan Minuman
Cilok Kuah Pedas Nampol Oleh: Ma'ul Maria Ulfa Bahan-bahan 4 sendok aci atau tepung sagu 3 sendok terigu 1 tangkai daun bawang 1 butir telur ayam (kocok) secukupnya royko, gula bumbu halus: 10 buah cabe merah 5 buah cabe rawit merah 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 gelas air untuk menumis 1 bungkus ladaku Langkah Bikin cilok dulu ya. Siap kan wadah, masukan aci dan terigu. Aduk rata, masukan royko sesuai selera. Masukan air, secukupnya, aduk sampai kalis bisa d bentuk Didihkan air.. Bulatkan bahan cilok tadi, masukan k dalam rebusan air. Tunggu sampai cilok matang. Angkat tiriskan. Masukan bumbu halus, daun bawang (iris) tumis sampai harum. Lalu masukan telor, aduk rata. Beri air 1/2 gelas, masukan royko, gula, dan 1/2 bungkus ladaku. Terakhir masukan cilok. Aduk rata sampai cilok meresap. Siap di sajikan. Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Cenil
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 grtepung sagu/kanji 100 grtepung terigu Sejumputgaram secukupnyaAir panas Pewarna sesuai selera (aq pke warna ijo dari pasta pandan) 250 grkelapa parut yg dicampur rata dgn sdikit garam dan potongan daun pandan kmudian kukus kurleb 15 mnit Bahan Kuah Gula Merah : 200 grgulamerah 1 sdmgulapasir 1 lbrdaun pandan 150 ccair (rebus semua bahan smpai mendidih dan kental,kmudian dinginkan) + Langkah Dalam Wadah Masukan Tepung Terigu,Garam tuangi dgn air panas secukupnya,past a pandan/ pewarna secukupnya,aduk merata smpai adonan basah tpi tidak encer. + Baru masukan tepung sagu/kanji aduk rata bersama tepung terigu smpai adonan pas dan bisa dipulung,klo seandainya msih basah dan lengket,bs tambahkn sdikit lgi tepung sagunya. jgn terlalu kuat dan lama ya saat nguleni,biar nnti cenilnya ngga alot. + Didihkan Air,pilin2 adonan sebesar jari telunjuk atau sesuai selera,masukan kdalam air mendidih,tunggu smpai mengapung,angka t tiris...
Admin Budaya
CILOK AYAM KUAH BAWANG
Makanan Minuman
Bahan cilok : (Ini porsinya banyak) 1/2 kg tepung tapioka 1/2 kg tepung terigu (Perbandingan 1:1) Ayam suwir 6 siung bawang putih Bawang daun Lada bubuk Garam Bahan kuah : Air secukupnya Haluskan 6 siung bawang putih dan 1 ruas kencur Irisan bawang daun Cara membuat cilok: Masukkan ke dalam wadah tepung tapioka, tepung terigu, garam, lada bubuk Lalu didihkan air, masukkan bw putih yg sudah di haluskan dan bw daun Setelah mendidih siram ke dalam adonan sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan kalis / mudah di bentuk Siapkan air mendidih untuk merebus cilok yg sudah di bentuk bulat, masukkan, jika cilok sudah mengapung ke permukaan tanda cilok sudah matang, angkat tiriskan Cara membuat kuah : Siapkan minyak, tumis bawang putih dan kencur yg sudah di haluskan, masukkan bawang daun tumis sampai keluar aroma, Lalu masukkan tumisan bumbu ke dalam didihan air, beri garam / kaldu ayam, cicipi rasanya Siram cilok dengan kuah b...
Admin Budaya
SIOMAY BANDUNG
Makanan Minuman
Bahan : 500 gr ikan yg sudah dihaluskan (tenggiri, kakap) 400 gr labu siam parut halus 6 btr bawang merah dihaluskan 4 siung bawang putih dihaluskan 450 gr sagu tani / tapioka 1 sdt merica Garam, gula secukupnya 1 sdm minyak wijen 3 btr telur Cara buat : 1. Campur ikan dg semua bumbu. Aduk rata. Masukkan telur, aduk lagi tambahkan labu siam, sagu aduk lg hingga tercampur rata 2. Adonan siomay bisa diisikan ke tahu, pare, kentang 3. Kukus sampai matang sekitar 15 mnt Saus kacang : 300 gr kacang tanah disangrai kemudian blender 3 siung bawang putih haluskan 5 btr bawang merah haluskan 10 bh cabe keriting + rawit haluskan Air asam jawa / cuka Kecap manis Garam, gula secukupnya Air secukupnya Cara buat : Tumis bumbu halus sampai harum , masukkan kacang tanah, air asam jawa/ cuka, kecap manis beri air. Banyak air sesuai kekentalan yg diinginkan. Tambahkan garam dan gula.Masak sampai kacang mengeluarkan minyak . . ...
Admin Budaya
Siomay ikan
Makanan Minuman
Bahan : 100 gr labu siam kukus,haluskan 200 gr daging ikan tengiri,cincang halus 100 gr ayam fillet bagian paha,cincang halus 3 siung bawang putih haluskan 1 sdt garam 1 sdt gula 3putih telur 200 gr tepung sagu 2 batang daun bawang,iris halus (selera) Bahan saus : 250 gr kacang tanah goreng,tumbuk halus. 5 siung bawang putih,digoreng, haluskan 8 buah cabai merah keriting,goreng ,haluskan 100 gr gula merah sisr 1 1/2 sdt garam 350 ml air hangat 2 sdt air asam Bahan pelengkap: kulit siomay jeruk limau kentang kukus tahu kol rebus gulung pare Cara membuat : 1.Campur daging ikan,daging ayam,bawang putih,garam,gul a,dan putih telur aduk rata 2.tambahkan labu siam dan daun bawang aduk rata. Masukan sagu. Ulenin hingga rata. 3.ambil adonan isi ke kulit siomay bentuk. Kukus dengan api sedang hingga matang. 4.saus kacang: aduk rata kacang,bawang putih,cabai,gul a merah dan garam. Tuang air panas sedikit sedikit s...
Admin Budaya
Tumis mie golosor
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 10 keping kerupuk mie kuning (rendam semalam) bumbu yang dihaluskan: 6 buah bawang merah 4 siung bawang putih 4 butir kemiri bumbu yang di iris: 6 buah cabe rawit setan (sesuai selera) 1 batang daun bawang secukupnya minyak goreng Langkah: - Rendam semalam kerupuk mie kuning mentah (gambarnya saya ambil dari google) lupa ga di foto dulu kerupuknya semalam. - Haluskan bumbu sampai halus - Tumis sampai wangi bumbu yg di haluskan - Masukkan mie kuning, aduk sampai rata, masukkan cabe rawit dan bawang daun, aduk sebentar. - Mie golosor alias mie goblog siap di sajikan.. Jadi cemilan bisa.. Atau seperti saya.. Jadi lauk makan siang juga bisa banget.. Silahkan di coba buibu Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Seblak Basah Macaroni
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 genggam macaroni (sy punyanya yg spiral) 4 ekor udang, buang kepala 1 sdm saos tiram 4 butir bakso (resep asli 1 batang sosis) 1 batang daun bawang (sy skip) 1 buah tomat ukuran sedang belah 4 Bumbu : 6 buah cabe rawit 2 buah cabe merah 2 butir bawang merah 1 siung bawang putih 1 ruas kecil kencur sesuai selera Garam / gula / kaldu udang Langkah Rebus makaroni setengah matang, sisihkan. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan udang dan bakso aduk rata, masukkan macaroni beserta airnya. Masak sampai macaroni matang. Tambahkan saus tiram, irisan tomat dan daun bawang (jika menggunakan). Koreksi rasa. Angkat dan sajikan hangat-hangat. Sumber : Facebook "Resep Masakan"