Bahan-bahan 1/2 kg ceker ayam 4 siung bawang putih 1 ons cabe merah besar 1/2 ons cabe rawit merah 2 sdm gula pasir 5 sdm minyak goreng 1 sdt garam ð Bumbu buat rebus ceker : 1 sdt ketumbar bubuk 1 sdt garam 1 sdt kunyit bubuk 1 siung bawang putih geprek Langkah ...
Bahan-bahan 1 bh terong ungu 8 bh cabe rawit merah, iris 2 siung bawang merah, iris 1 batang sereh, iris 1 lb daun jeruk 1 iris jeruk nipis secukupnya Garem Langkah İris terong rendam dengan air garam biar pas digoreng gk hitam Goreng terong hingga matang, angkat tiriskan, tata diatas piring...
Bahan-bahan 1 kg ikan tuna secukupnya Jeruk nipis secukupnya Garam Iris halus : 15 cabe rawit merah (sesuai selera) 6 siung bawang merah 5 lmbr daun jeruk 2 batang sereh ambil bagian putihnya saja 2 buah tomat Bahan lain : 1 cm terasi bakar/goreng Secukupnya minyak untuk menggoreng ikan Secukupnya air Langkah ...
Bahan-bahan 1 buah tempe Garam Royco Bahan sambal : Cabe rawit hijau Cabe rawit merah Bawang merah Terasi Garam Gula pasir Langkah Lumuri tempe yang sudah dipotomg dgn garam dan royco, diamkan 5mnt Jika sudah goreng tempe sampai matang, tiriskan...
Bahan-bahan 3 buah tahu potong dua 1 genggam ikan kering buang kepala 7 buah cabe merah besar 1 buah tomat uk sedang 3 buah bawang merah 1 siung bawang putih Sepotong jeruk nipis Minyak goreng secukupnya Garam Langkah Goreng tahu dan ikan kering ...
Bahan-bahan Bahan nasi = 3 cup beras dicuci bersih 2 lbh daun salam 8 lbr daun jeruk 2 lbr daun pandan diikat simpul 2 btg serai Garam, kaldu jamur disesuaikan dengan selera, jgn terlalu asin Air sesuai takaran Bahan lauk pauk = 1 kg ikan kembung (dimarinasi dgn garam, asam jawa 15memit) 18 biji bawang merah diiris tipis 4 batang serai diiris tipis2 15 biji cabe rawit diiris tipis...
Bahan-bahan 100 gr spaghetti. Rebus sampai lunak, tiriskan 2 ekor ikan tongkol asap. Ambil bagian daging putihnya saja Bumbu: 4 butir bawang merah, iris agak kasar 2 siung bawang putih, iris kasar 10 cabai rawit, rajang(kalau tidak suka pedas bisa dikurangi) 6 lbr daun jeruk. Buang tulangnya. Rajang halus 1 btg serai. Ambil bagian putih. Rajang halus Sedikit terasi bakar. Haluskan Secukupnya Garam, penyedap Sedikit perasan jeruk limau...
Bahan-bahan 2 porsi 1/2 ikan tombro 1/2 liter minyak untuk menggoreng 1 buah jeruk nipis buat rendam ikan supaya tidak amis 1 sdt garam 1 sdt gula Vitsin 1 bungkus Masako ayam Sambal marah: 3 buah bawang merah 2 buah bawang putih 3 buah tomat berbeda waran (merah.hijau.kuning) 1 Batang serai ambil putihnya 1 buah daun jeruk 1 buah jeruk nipis...
Bahan-bahan Rolade, potong sesuai selera 1 buah bawang bombay 1 buah mentimun, ambil dagingnya saja 1 buah wortel, potong tipis korek 1 sdm munjung maizena 6 buah bawang merah 4 buah bawang putih Bahan saus: 2 sdm saus tomat 4 sdm saus sambal 1 sdt saus tiram Secukupnya air Secukupnya garam Secukupnya gula pasir Langkah...