Entri Terkait
Kue Selingkuh
Makanan Minuman
Entah apa makna dibalik nama kue ini, yang jelas kue ini tetap sering dibuat oleh masyarakat di Kepulauan Seribu masa kini. Kue ini terbuat dari beras yang diaroni dengan santan kelapa, lalu dibungkus dengan daun pisang dan diisi dengan tumbukan ikan yang berbumbu dapur. Kue ini dimasak dengan cara dikukus. RM/Toko yang Menyediakan: Rumah Makan Nusa Indah Restaurant Address: Jl. KH. Ahmad Dahlan Kby. No.33, RT.3/RW.1, Kramat Pela, Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12130 Phone: (021) 7398883 Sumber: - http://www.lintaspulauseribu.com/2013/11/makanan-kuliner-kepulauan-seribu.html - https://www.wego.co.id/berita/kuliner-unik-kepulauan-seribu/
Naufalrasyid
Puk Cue
Makanan Minuman
Sepintas, penampilan camilan ini disebut-sebut mirip dengan penganan empek-empek asal Palembang, meskipun tentu saja rasanya berbeda. Karena walaupun sama-sama terbuat dari ikan, tetapi komposisi bahan dan jenis ikan yang biasa digunakan sebagai bahan dasarnya juga tak sama. Tetapi biasanya masyarakat memang menyebutnya sebagai empek-empek khas Pulau Seribu. Masyarakat Kepulauan Seribu menjadikan puk cue -nama camilan ini- sebagai salah satu makanan ringan kesukaan yang biasa dibuat dan dikonsumsi sehari-hari. Di Pulau Pramuka misalnya, makanan ini bisa ditemui di banyak tempat, antara lain dijajakan oleh pedagang di depan alun-alun Kantor Kabupaten dan kantin sekolah. Tak cuma warga yang menggemari, wisatawan yang pernah mencoba pun konon banyak pula yang ketagihan. Cara Membuat Cara memproduksi puk cue terhitung sederhana, daging ikan dihaluskan dengan campuran tepung sagu serta bumbu-bumbu. Setelah semua bahan tercampur menjadi satu dan berbentuk ad...
Naufalrasyid
Kue Bom Atom
Makanan Minuman
Bom Atom mungkin terdengar dan menggambarkan sebuah senjata, tapi bom Atom disini bukan sebuah senjata, tetapi salah satu makanan khas pulau seribu yang pas dinikmati dengan secangkir kopi. Makanan yang berwarna merah adalah bom atom, terbuat dari tepung terigu, telur, dan mentega. Adonan tersebut digoreng lalu dicelup ke dalam karamel gula yang diberi pewarna. RM/Toko yang Menyediakan: Tempat Kursus Kue Sylvia Bakery Address: Jalan Padasuka No.11, Gudang, Bogor Tengah, Gudang, Bogor Tengah, Kota Bogor, Jawa Barat 16123 Phone: 0878-7682-3210 Sumber: https://www.kompasiana.com/badriah/wisata-kuliner-unik-di-pulau-seribu_58d8e76bb37a61fc0f2f3e4c - https://www.wego.co.id/berita/kuliner-unik-kepulauan-seribu/
Naufalrasyid
Kue Janda Mengandang
Makanan Minuman
Menurut sebagian orang, kue ini dibuat ketika sebagai bekal untuk para suami yang pergi kelaut dan belum bisa dipastikan apakah mereka akan kembali pulang ke rumah atau tidak. Kue ini seperti metafora yang ingin mengatakan bahwa para istri pelaut ibarat janda-janda yang ditinggal para suaminya. Sayangnya kini tak banyak lagi yang memproduksi kue ini. Resep Kue Janda Mengandang : -200 gram tepung beras -30 gram sagu -188 gram kelapa parut dibuat santan 200 ml. Ampas kelapa dikukus -Sejumput garam -Pewarna makanan (merah/pink) à saya tidak pake karena tidak ada -60 gram gula pasir -Vanili -100 gram gula merah rebus dengan air 200 ml Cara membuat : - Campur tepung beras, sagu, garam, gula pasir, vanili, dan santan. Aduk hingga rata lalu dikukus hingga matang . - Rebus gula merah dengan air, saring. - Sajikan dan dimakan dengan cara mencelupkan ke dalam larutan gula merah kemudian dicocol ke ampas kelapa. Sumber: - ...
Naufalrasyid
Nasi goreng betawi
Makanan Minuman
Bahan bahan 1 piring nasi putih 3 lembar daun mengkudu yg agak muda 3 buah cabai rawit merah 3 siung bawang merah 1 cm jahe 1 cm kunyit 1 cm lempuyang pahit 1/2 sdt garam 1 buah cabai merah di potong serong 1 sdm baceman bawang putih Langkah Langkah 1.Siapakan semua bahan, kemudian uleg hingga halus. 2.Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan potongan daun mengkudu. Jika sudah terlihat layu. Masukkan nasi putih 3.Aduk2 hingga rata dan test rasa. Jika kurang asin bisa ditambah garam. Tanpa penyedap rasa nasi goreng ini justru lebih sedap dengan aroma khas nya. 4.Sudah siap dihidangkan untuk menu sarapan pagi ini. Beri pelengkap emping melinjo, potongan mentimun dan telur dadar... oh ia menurut cerita emak, dahulu kala masyarakat betawi ada yang menggunakan daun nangka muda untuk membuat dadar telur agar amis nya hilang. Tapi kalau sekarang seperti nya sudah jarang sekali...saya pun belum pernah coba😠5.Kalau ga ada baceman bawang bisa digan...
Rayhan ranti
Nuget Pisang
Makanan Minuman
Bahan-bahan > 1 porsi 4 pisang raja Tepung goreng sasa Susu kental manis Tepung roti Keju kraft Vanilli Gula Langkah Kupas pisang, lalu bagi menjadi 4 bagian Buat adonan dgn cara : tepung sasa diberi air sedikit (kental), masukan vanili sedikit dan gula sesuai selera. Lalu masukan pisang kedalam adonan hingga pisangnya tidak terlihat Setelah itu, masukkan pisang keda...
Flowerbud
Nuget Pisang Aneka Toping
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr pisang, sy pake pisang raja yg matang banget 100 gr tepung terigu 1 butir telur 60 gr gulpas, sy skip karna topping &pisang udh manis bgt Pelapis : Secukupnya tepung terigu 1 btr telur kocok lepas, sy plus 15 ml air dingin Tepung roti Topping : Keju, dcc, meses suka" aja Langkah Lumatkan pisang dengan garpu, sy gak terlalu halus karena tetep pengen dapet rasa pisangnya. Campurkan pisang dengan terigu dan telur, gulpas...
Flowerbud
Banana Nuget
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah pisang 125 gr tepung terigu 8-10 sdm gula pasir 1 butir telur secukupnya garam 1 sachet skm minyak secukupnya (untuk loyang) Bahan pelapis dan pencelup : 1 butir telur secukupnya tepung terigu secukupnya air secukupnya tepung panir Langkah 45-60 menit Lumatkan pisang (gunakan yang sudah matang) menggunakan garpu Pada wadah terpisah, kocok telur, gula, garam, susu hingga tercampur rata lalu tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit Tuang pisang yang sudah dilumatkan ke dalam adonan dan Aduk sampai rata dan kental (jika terlalu cair tambah...
Flowerbud
Pisang Nuget Sederhana
Makanan Minuman
Bahan-bahan 7 pisang ULi yg mateng 4 sendok tepung terigu secukupnya Air dingin Tepung roti Mentega Seres coklat Langkah Kupas pisang dan d potong menjadi 4 bagian Siapkan wadah masukan tepung terigu dan air dingin secukupnya jgn sampe encer yaa,, kentel lebih bagus biar nempeL Celupkan pisang yg sudah d kupas k"dalam adonan tepung..angkat lalu guLing2kan ke tepung roti, sambil d tekan2 agar pisang ancur.. lakukan terus menerus sampai pisang habis. Panaskan minyak dgn menggunakan api sedang. Lalu masukan pisang naget dan goreng menggunakan api keciL.. lalu angkat. Untuk toping sesuai seLera saya pake yg mudah.. cairkan mentega lalu masukan seres coklat sampai encer.. setelah itu angkat lalu lumerkan k pisang nagett...