Entri Terkait
Arangan Pesse
Ritual
Orang Bawean mempunyai kebiasaan unik untuk selamatan rumah yang baru dibangun. Salah satu yang termasuk dalam rangkaian selamatannya adalah menabur koin di depan rumah. Anak-anak kecil akan dikumpulkan di depan rumah yang baru saja dibangun, pada siang hari. Setelah itu tuan rumah akan melemparkan ratusan ribu koin dan anak-anak kecil akan rebutan koin tersebut. Alasannya adalah agar rumah yang dibangun membawa barokah. Mungkin terkesan agak tidak biasa, tapi tak membuat anak-anak Bawean terbiasa jadi peminta-minta seperti ketika mereka kecil yang secara rakus rebutan koin saat ada selamatan rumah di kampungnya. Budaya ini biasa disebut arangan pesse oleh orang Bawean. Selain untuk selamatan rumah, arangan pesse juga biasa ditemui untuk syukuran pernikahan atau untuk membayar nadzar. Sumber: http://rusabawean.com/7-kebiasaan-unik-orang-bawean.html
Hamzahmutaqinf
Soto Ambengan- Surabaya (bumbu koya)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 ekor ayam (sy ayam potong biasa, lebi enak ayam kmpg) 2 lt air >> bumbu lain : 2 batang sereh, ambil putih, geprek 3 lembar daun jeruk, 2 lembar salam secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu bubuk 1/4 sdt lada bubuk >> bumbu halus : 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 3 butir kemiri goreng 1 ruas kunyit bakar 1 ruas jahe bakar...
Nckyrz Nickyriaazizman
Soto tulang (soto madura)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg tulang ayam (cuci bersih) 1/4 fillet dada ayam 2 lembar daun jeruk (sobek) 2 lembar daun salam (sobek) 1 batang sereh (geprek) 1/2 sendok makan garam 2 sachet penyedap rasa (saya pake royco sapi) Sambal soto : 10 buah cabe domba (blender) 2 buah cabe merah (blender) Topping soto : 1 buah kol (iris tipis) 2 buah tomat (iris bulan sabit) Seledri (iris...
Nckyrz Nickyriaazizman
Jenang manten
Makanan Minuman
Jenang manten Madiun 4 Suka Kangen aja dengan yang namanya jenang yang waktu dulu cuma ada kalau pas mantenan,jadi bikin sendiri aja c... selengkapnya Jamie's Cuisine Bahan-bahan 10 porsi 150 gram tepung ketan putih 150 gram gula merah 400 ml santan...
Aze
Bakpia kering surabaya
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan kulit: Bahan A : 250 gr tepung terigu 100 gr minyak sayur 50 gr gula halus 75 gr air 1/2 sdm garam Bahan B : 100 gr tepung terigu 40 gr minyak sayur Bahan isian : 250 gr kacang hijau tanpa kulit 100 gr gula 100 gr air 100 gr santan 2 lembar daun pandan 1/4 garam Langk...
Deni Andrian
Ayam Buncis Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 sayap ayam bagi 2 potong sedang Daging ayam 1 ons buncis secukupnya Kemangi Tomat (sesuai selera) Bumbu 3 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 bh cabe keriting 1 bh cabe rawit 2 ruas kunir secukupnya Gula garam secukupnya Minyak 300 ml air Langkah ...
Admin Budaya
Telor tahu petis ikan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3-4 sdm Petis ikan madura 3 batang sere 7 lembar daun jeruk Kunci Sedikit lada, garam, gula 1 santan instant Cabe Bawang putih Langkah Pertama rebus telor sampai matang Lalu sambil siapkan bahan ya buk ibuk.. bahan ada di foto nomer 2 saya kasi detailnya, ada petis ikan madura, tahu 4biji dipotong jadi 3bagian, cabe sesuai selera, santan in...
Aze
Wajik Hijau Pandan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg Beras Ketan 1 liter santan dari 1 butir kelapa 10 lbr daun pandan (di jus dan saring) 1 sdt vanila 1/2 sdt garam 1/2 kg gula putih (bisa lebih sesuai selera) Secukupnya pasta pandan Langkah Cuci bersih beras ketan, rendam semalaman Cuci kembali beras ketan, siapkan kukusan sebelumnya olesi kukusan dengan minyak g...
Nicky Ria Azizman
Wajik gula aren
Makanan Minuman
Bahan-bahan 350 gram beras ketan putih 200 gram gula aren 50 gram gula pasir 250 ml santan (2 bks santan kara ditambah air sampai 250ml) 100 ml air Langkah Cuci bersih beras ketan kemudian rendam minimal selama 3 jam Kukus beras selama 10 menit lalu cipratkan sedikit air pada beras supaya beras tidak kering ...