Entri Terkait
Nasi Kuning Gorontalo
Makanan Minuman
Nasi Kuning khas Gorontalo merupakan makanan yang bisa dibilang tidak asing lagi, karena hampir semua orang pasti pernah mencicipinya walau yang bukan berasal dari daerah tersebut. Tapi, sebenarnya Gorontalo juga memiliki kekhasan rasa dalam menyiapkan nasi kuningnya. Berikut ini cara membuat Nasi Kuning Khas Gorontalo. Bahan: 1 liter beras putih 1 ons margarin 1 ons bawang bombay, dicincang 100 ml air kunyit kental 4 siung bawang putih, dicincang 1 batang serai, diambil bagian putihnya lalu dimemarkan 1 sendok makan kaldu ayam ½ sendok teh merica bubuk Bahan Pelengkap: 1 ons kacang tanah, goreng 4 buah cabai merah, iris tipis dan goreng 1 butir telur ayam, kocok dan buat dadar lalu potong-potong Cara Membuat: Langkah pertama adalah menyiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan. Setelah itu, silahkan mencuci beras putih yang pulen hingga bersih. Kemudian campurkan...
hallowulandari
Tobu’u
Makanan Minuman
Kue Tobu’u adalah kue khas yang berasal dari Gorontalo. Terbuat dari tepung beras. Kue ini memiliki rasa yang unik dan sudah melegenda. Makanan ini sangat mudah ditemukan jika kita sedang berwisata disana. Kue ini memilki taburan buah nangka diatasnya, dengan dua adonan yang dicampur dan dimatangkan dalam waktu yang berbeda. Berikut cara pembuatan Kue yang nikmat ini. Bahan 1 ½ kg tepung beras 1 ons gula pasir 1 ons beras pulo 1 ons nangka, iris halus 900 ml santan ½ ons susu cair 2 sendok makan pasta pandan Bahan 2 1 ons tepung beras ½ ons susu cair ½ ons gula pasir ½ liter santan Vanila secukupnya Cara Membuat Cara Membuat: Persiapkan bahan-bahan yang digunakan untuk membuatkue tobu’u kemudian silahkan melanjutkan ke langkah berikutnya Campur bahan 1 dan aduk sampai rata kemudian tuangkan ke dalam cetakan yang ter...
hallowulandari
Lalampa Gorontalo
Makanan Minuman
Mungkin di daerah jawa lebih dikenal dengan nama lemper. Lalampa memang makanan ringan khas Gorontalo yang masih sejenis dengan lemper. Jika lemper Jawa dimasak dengan cara dikukus, namun Lalampa ini dimasak dengan cara dibakar. Dan juga isinya pun berbeda, Lalampa berisi ikan cakalang. Sebelum dibakar, lalampa diolesi dahulu dengan minyak sayur. Itulah yang membuat lalampa menjadi istimewa, karena aromanya yang menembus hingga ke dalam. Resep Membuat Lalampa khas Gorontalo: Lalampa adalah kue yang terbuat dari bahan olahan beras ketan putih dan adonan ikan segar yang menjadi isi dari makanan ini. Bahan adonan lalampa: 1 lt beras ketan putih, direndam selama 1 jam, kemudian tiriskan 350 ml santan kental 1 sdt garam 2 lb daun salam daun pisang seperlunya Bahan isi lalampa: 300 gr ikan tongkol, dikukus hingga matang, suwir-suwir 50 ml santan ke...
hallowulandari
Sashimi Tuna Sambal Dabu-Dabu
Makanan Minuman
Sejatinya Sashimi adalah makanan khas Jepang, tapi kalau kamu pernah berkunjung ke Gorontalo dan pernah juga mencicipi Sashimi disana, kamu pasti tahu perbedaannya Sashimi Jepang dengan Sashimi Gorontalo. Kalau Sashimi Jepang, ada kecap shoyu, wasabi atau cabai bubuk, sedangkan Sashimi Gorontalo cuma disajikan dengan sambal dabu-dabu, tapi itu sudah cukup memberikan citarasa yang berbeda dan nikmat. RM yang menyediakan: RM Ratu Pantai Lahilote, Kel. Pohe, Gorontalo 081340657191 Sumber: http://wowasiknya.com/makanan-khas-gorontalo/
hallowulandari
Perkedel Nike khas Gorontalo
Makanan Minuman
Perkedel adalah makanan yang dibuat dari kentang dengan campuran daging cincang. Akan tetapi, saat berada di Gorontalo Anda bisa menikmati perkedel dengan bahan yang berbeda. Di Gorontalo, ada Perkedel Nike di mana makanan ini dibuat dengan bahan utama ikan nike, sejenis ikan teri. Ikan nike ini nantinya akan diolah bersama dengan tepung terigu, telur, bawang merah, bawang putih, garam, merica, dan daun bawang. Setelah itu, adonan akan digoreng hingga warnanya kecoklatan. RM yang menyediakan: Waroeng Manado & Bir Jl. Boulevard Artha Gading Blok A No.9, RT.18/RW.8, Klp. Gading Bar., Klp. Gading, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14240 (021) 45850315 RM yang menyediakan: Restaurant OLAMITA Jalan Kh. Abdullah Syafei No.51B, Tebet, RT.6/RW.9, Bukit Duri, RT.6/RW.9, Bukit Duri, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12820 (021) 22983865 &n...
hallowulandari
Saraba khas Gorontalo
Makanan Minuman
Minuman khas gorontalo ini adalah minuman favorit bagi masyarakat Gorontalo pada waktu malam hari. Didaerah lain terkenal dengan minuman STMJ (susu telur madu jahe), tetapi di Gorontalo terdapat minuman saraba yang sekilas hampir mirip tetapi memiliki cita rasa yang berbeda. Minuman saraba menggunakan jahe sebagai bahan utama yang dicampur dengan santan dan menambah gula aren sebagai pemanis. Penjual saraba biasanya menggunakan gerobak dorong atau diwarung-warung pinggir jalan. Penjual biasanya menjajakan minuman saraba pada waktu malam hari. RM yang menyediakan: Restaurant OLAMITA Jalan Kh. Abdullah Syafei No.51B, Tebet, RT.6/RW.9, Bukit Duri, RT.6/RW.9, Bukit Duri, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12820 (021) 22983865 Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-gorontalo/
hallowulandari
Kue Tobu’u
Makanan Minuman
Makanan khas Gorontalo dan resepnya berikut ini merupakan bahan dan cara membuat kue tobu’u khas Gorontalo. Bahan: Bahan yang dipakai adalah tepung beras, gula pasir, beras pulo, nangka diiris halus, santan, susu cair, pasta pkamun, dan vanili. Cara Membuat: Setelah bahan lengkap, campur seluruhnya dan aduk rata kemudian tuang dalam cetakan yang terbuat dari daun pkamun/ setelah itu, kukus selama beberapa saat. Kemudian tuangkan lagi adonan kedua di atas adonan pertama yang sudah hampir matang ditambah irisan buah nangka. Lalu, kukus kembali sampai adonan kedua matang dan sajikan. Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-gorontalo/
hallowulandari
Tuturuga Ayam Kampung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ayam kampung (potong kecil) 150 ml santan 500 ml Air putih 4 buah bawang merah 3 buah bawang putih 0.5 cm jahe 3 ruas jari jahe (1 jari telunjuk) secukupnya Merica secukupnya Garam sesuai selera Cabai 1 buah batang sere 2 lembar daun jeruk Langkah Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit. Kemudian sisihkan Haluskan cabai dan merica kemudian sisihkan Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan air jeruk dan garam, kemudian diamkan 15 menit. Tumis bumbu bawang hingga harum dan menguning, lalu masukan cabe, batang sere yang sudah di geprek, dan daun jeruk, lalu aduk hingga rata. Masukan ayam, aduk cepat hingga tercampur dan diamkan 1 menit. Lalu masukan santan yang sudah di campur bersama air. Aduk terus dan masak dengan api kecil. Jika sudah mendidih aduk terus, dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan. ...
hallowulandari
Kukis Kerawang (Karawo) Cokelat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 750 gr tepung terigu 1/2 kg margarin 100 gr butter 100 gr susu dancow 250 gr gula halus 50 gr tepung maizena 50 gr dcc (lelehkan) 75 gr coklat bubuk 5 btr kuning telur 2 bks vanili bubuk Bahan utk hiasan ðŸ'‡ðŸÂ» 1 cangkir gula halus 1/4 cangkir putih telur 1 sdt cuka (utk pemutih) Pewarna makanan (hijau, merah, ungu, kuning, biru) Langkah Kocok margarin, butter dan gula halus smpe putih kira2 5 menitan, masukkan kuning telur satu persatu kocok rata, tambahkan vanili, susu bubuk, maizena Masukkan coklat bubuk dan dcc campurkan sampai rata, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit (jgn sekaligus) aduk dg spatula sampai adonan gk lengket dan bisa di cetak Ambil sebagian adonan pipihkan menggunakan rolling pin (kalau gk ada bisa pakai botol bekas syrup) dan cetak sesuai selera ta...
