Entri Terkait
Binte Bilahuta
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram udang kupas, ukuran sedang, cuci bersih 4 bonggol jagung manis, pipil atau di sisir 1 ikat kemangi, ambil daunnya saja 100 gram/1 genggam kelapa parut muda (biasa untuk urap) 500 ml kaldu udang (boleh tidak pakai) 6 siung bawang merah, iris tipis secukupnya cabe merah dan cabe rawit, potong potong 1000 ml air, jika tidak pakai air kaldu tambahkan 500 ml lagi jeruk nipis Langkah Persiapkan jagung yang sudah dipipil Rebus air lalu masukan jagung Setelah mendidih masukan irisan bawang merah Masukan air kaldu udang Biarkan mendidih dan jagung matang Masukan udang Masukan potongan cabe merah dan cabe rawit, banyaknya sesuai selera. Jika suka pedas tambahkan lebih banyak lagi Masukan garam, gula, merica bubuk, cicipi rasanya lalu rebus sampai udang matang Masukan parutan kelapa muda Aduk rata Koreksi rasanya Jan...
hallowulandari
Ikan Tuna Saos Iloni
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ptg ikan tuna steak jeruk nipis secukupnya garam, gula 200 ml santan kental Bumbu dihaluskan : 30 btr cabe merah kecil 5 btr cabe merah besar 3 btr kemiri di sangrai atau dibakar lebih dulu 1 ruas kunyit 10 btr bawang merah 2 btr bawang putih Langkah Cuci bersih ikan potong-potong kotak beri perasan air jeruk dan garam rendam sebentar Goreng ikan sebentar aja angkat dan tiriskan Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, beri garam, gula sesuai selera masukkan santan kental aduk-aduk Masukkan ikan yang sudah digoreng tadi aduk sampai merata dan santan kental Angkat dan siap disajikan RM yang menyediakan: RM Aditya Khas Gorontalo Plaza Atrium, Lantai 4, Food Colony, Jl. Senen Raya No. 135, Senen, Jakarta Restaurant OLAMITA Jalan Kh. Abdullah Syafei No.51B, Tebet, RT.6/RW.9, Bukit Duri, RT.6/RW...
hallowulandari
Terong Santan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 bh terong ungu belah menjadi dua, potong dua lagi dan potong memanjang 1 btr kelapa untuk santan kental 1 btr telur Bumbu dihaluskan : 5 btr bawang merah 2 btr bawang putih 1 btr kemiri sangrai 5 btr cabe merah 1 ruas kunyit garam, gula dan penyedap rasa Langkah Cuci bersih terong dan dibelah menjadi dua bagian potong-potong memanjang Goreng terong sebentar hingga berubah warna angkat dan tiriskan Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga matang masukkan santan kental aduk-aduk hingga santan benar-benar matang dan agak mengental masukkan telur yang sudah dikocok aduk lagi Beri garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera masing-masing,masukkan terong aduk hingga rata dan angkat. RM yang menyediakan: RM Aditya Khas Gorontalo Plaza Atrium, Lantai 4, Food Colony, Jl. Senen Raya No. 135, Senen, Jakarta Sumbe...
hallowulandari
Sup Ikan Tuna Kuah Asam Pedas
Makanan Minuman
Bahan Utama Membuat Sup Ikan Tuna Kuah Asam Pedas: 250 gram ikan tuna 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya 4 buah belimbing wuluh, potong-potong 750 ml air 1/2 sendok teh air jeruk nipis 1 1/4 sendok teh garam 1 cm jahe, memarkan 1 lembar daun salam 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan 2 buah tomat hijau, potong-potong 1/2 sendok teh gula pasir 1 batang daun bawang, potong 1 1/2 cm 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Sup IKan Tuna Kuah Asam Pedas yang Dihaluskan: 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 cm kunyit, bakar 2 butir kemiri, sangrai Cara Memasak Sup Ikan Tua Kuah Asam Pedas yang Bening dan Segar Cara Membersihkan Ikan Tuna Sebelum Dimasak: Pertama-tama, hal yang bisa anda lakukan terlebih dahulu pada resep kali ini adalah dengan membersihkan ikan tuna yang sudah anda beli dengan menggunakan air bers...
hallowulandari
Tuna Rica-Rica
Makanan Minuman
BAHAN 300 gram tuna segar filet, potong kotak sedang 1 sendok teh air jeruk nipis Garam ½ ruas jari lengkuas, keprek 2 batang serai, keprek 7 lembar daun jeruk, buang tulang daun 1 gelas air hangat Ulek Halus 1 gelas cabai merah keriting 10 butir bawang merah Garam Merica Minyak untuk menggoreng Jika ingin cita rasa yang agak segar, tambahkan ½ sendok teh cuka atau air jeruk nipis. CARANYA Lumuri tuna dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit. Goreng tuna hingga warnanya kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sisihkan. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai harum dan aroma bumbu matang tercium. Masukkan tuna goreng, tuangi air, aduk rata. Masak hingga air habis terserap. Angkat. Sajikan. RM yang menyediakan: RM Aditya Khas Gorontalo Plaza Atrium, Lantai 4, Food Colony, J...
hallowulandari
Kukis Kerawang (Karawo) Cokelat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 750 gr tepung terigu 1/2 kg margarin 100 gr butter 100 gr susu dancow 250 gr gula halus 50 gr tepung maizena 50 gr dcc (lelehkan) 75 gr coklat bubuk 5 btr kuning telur 2 bks vanili bubuk Bahan utk hiasan ðŸ'‡ðŸÂ» 1 cangkir gula halus 1/4 cangkir putih telur 1 sdt cuka (utk pemutih) Pewarna makanan (hijau, merah, ungu, kuning, biru) Langkah Kocok margarin, butter dan gula halus smpe putih kira2 5 menitan, masukkan kuning telur satu persatu kocok rata, tambahkan vanili, susu bubuk, maizena Masukkan coklat bubuk dan dcc campurkan sampai rata, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit (jgn sekaligus) aduk dg spatula sampai adonan gk lengket dan bisa di cetak Ambil sebagian adonan pipihkan menggunakan rolling pin (kalau gk ada bisa pakai botol bekas syrup) dan cetak sesuai selera ta...
Fachni
Terong Iloni
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 buah terong, bersihkan potong sesuai selera, goreng secukupnya gula dan garam secukupnya penyedap rasa bila suka minyak untuk menumis 1 bungkus sun kara ukuran kecil+150 ml air haluskan: 4 butir bawang merah 1 buah kemiri 2 sdm kacang tanah goreng 2 buah cabe besar sesuai selera cabe rawit jika suka pedas 1 cm kunyit 1 cm jahe Langkah Panaskan minyak goreng dalam wajan secukupnya, kemudian tumis bumbu halus sampai harum Masukkan santan,aduk dan masak sampai matang dan mengeluarkan minyak Masukkan gula garam dan penyedap rasa, aduk rata dan koreksi rasa Kemudian masukkan terong, aduk kembali sampai rata, Angkat dan siap di sajikan... RM yang menyediakan: RM Aditya Khas Gorontalo Plaza Atrium, Lantai 4, Food Colony, Jl. Senen Raya No. 135, Senen, Jakarta Sumber : https://cookpad.com/id/resep/35150...
Fachni
Poki-Poki Saus
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 2 porsi) 4 buah terong ungu muda, cukup buang ujung pangkalnya cuci bersih belah empat 1 buah kelapa, parut ambil santan kentalnya 1/2 biji pala 2 butir cengkeh 2 cm lengkuas geprek 1 ruas sereh geprek 5 siung bwng merah, iris bumbu haluskan: 3 buah cabe kriting 5 siung bwng merah 3 siung bwng putih 1 sdt merica 5 buah cabe rawit 2 cm jahe 1 cm kunyit secukupnya garam & penyedap Langkah ( 20 menit) Goreng terong hingga kulit berubah warna kecoklatan, angkat tiriskan Haluskan bumbu halus.. siapkan bahan santan, irisan bawng merah, cengkeh, pala, lengkuas, dan sereh Siapkan bumbu2 yang akan ditumis Tumis bwang merah iris hingga harum..dan kecoklatan Setelah itu masukkan bumbu halus, lengkuas, sereh, cengkeh, biji pala tumis hingga harum Setelah tumisan bumbu harum dan agak layu..masukan santan kental..adu...
Fachni
Terong Poki-Poki
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 4 porsi) 100 gram Terong Ungu 2 butir Telur Ayam 6 buah Bawang Merah 3 buah Bawang Putih 50 gram Kacang Tanah secukupnya Saus Tomat secukupnya Saus Sambal secukupnya Kecap Manis secukupnya Bawang Goreng secukupnya Lada (Merica) secukupnya Garam Langkah ( 25 menit) terong ungu dipotong 2 atau 3 tergantung besarnya terong, setelah itu terong dikukus 1/2 matang, kemudian terongnya dipenyet bawang merah dan bawang putih diulek kasar kemudian dicampur didalam telor, garam, merica. aduk smp rata terong yg sudah dipenyet, dicelupkam kedalam adonan telor tadi sampai rata, kemudian panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya masukkan terong tadi, goreng dgn api kecil smp matang, sisihkan kacang tanah digoreng, cabe rawit di iris2, terong yg sudah matang diberi saos tomat, saos samabal, kecap manis kemudian ditaburi kacang tanah, cabe rawit dan bawang goren...