Entri Terkait
Sambal Hijau Kentang Teri Pete
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah kentang, potong kecil-kecil 2 genggam teri 3 papan pete 1 buah tomat hijau, iris Secukupnya minyak goreng Bumbu: 2 lbr daun jeruk Secukupnya garam, merica, kaldu bubuk, gula putih Bumbu halus: 25 buah cabe hijau 25 buah cabe rawit 5 buah bawang merah 4 siung bawang putih Langkah ...
Admin Budaya
Ikan Pari Asap Santan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 potong ikan pari asap (ukuran besar) 2 kotak tahu putih 2 siung bawang putih 2 siung bawang merah 1/2 bungkus santan instan 1 cm lengkuas 1 lembar daun salam 7 cabe rawit Langkah Iris semua bumbu kecuali daun salam Potong pari menjadi lebih kecil supaya bumbu meresap, tapi kalau tidak terlalu besar, tidak perlu dipotong....
Admin Budaya
Pecak Santan Ikan Patin
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor ikan patin Santan kental Santan encer Kira-kira santan tergantung selera mau kental sekali atau rada encer Bumbu halus untuk goreng ikan : 5 siung bawang putih 2 ruas kunyit 2 ruas jahe 1 sdm penuh ketumbar Garam Bumbu kuah santan (haluskan) : 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 4 butir kemiri 1 cm kunyit...
Admin Budaya
Ikan Pe Panggang Santan Kuah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ikan pe panggang Santan Tahu mateng coklat Cabe hijau (iris buang bijinya) Bumbu halus : 3 siung bawang putih 3 siung bawang merah Kemiri 1 sdt ketumbar 5 cm kunyit Lengkuas (geprek) Daun salam Kecap Garam,gula dan penyedap rasa Langkah Tumis bumbu halus, len...
Admin Budaya
Ikan Mangut Asap Santan Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 potong ikan mangut asap Bumbu halus: 2 siung Bawang putih 1 buah Bawah merah 1/4 sendok teh Merica 1/2 sedok teh Ketumbar 2 buah Cabai merah keriting 5 buah Cabai rawit 1 cm Jahe 2 Kemiri Bahan lain : Tempe (potong dadu besar) Santan Air Gula Garam Cabai hijau (p...
Admin Budaya
Roti Jala Khas Kepulauan Riau
Makanan Minuman
Persiapan Bahan Roti Jala 300 gram tepung terigu 500 ml santan encer dari 150 gram kelapa parut 4 butir telur 4 sdm minyak sayur 1 sdt garam margarin secukupnya untuk olesan Cara Membuat Roti Jala Campur dan aduk rata terigu dan garam dalam sebuah wadah. Masukkan telur dan aduk rata menggunakan whisk, lalu tuangkan santan dan minyak sayur. Aduk lagi hingga benar-benar rata, selanjutnya saring agar adonan tidak ada yang menggumpal. Masukkan adonan ke dalam wadah roti jala, plastik segitiga atau menggunakan botol plastik dan lubangi tutupnya sebesar sedotan kecil air gelas mineral, supaya nantinya bisa membentuk jala yang cantik saat adonan dituangkan. Panaskan teflon atau wajan anti lengket di atas api kecil, olesi tipis dengan margarin. Tuang adonan secara horisontal, vertikal dan melingkar-lingkar atau acak sesuai selera yang penting membentuk jala. Setelah adonan matang, lipat berbentuk segitiga a...
Admin Budaya
Mie Lamien Ayam Panggang
Makanan Minuman
Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan-bahan 250 gram mie telur basah 1 ikat kecil baby pakchoy, cuci dengan air garam, tiriskan 2 batang daun bawang kecil, iris tipis Bahan Kuah 4 siung bawang putih, memarkan, cincang halus 1 ruas jari jahe, memarkan 1 sdm kecap asin 1 sdt minyak wijen merica bubuk dan garam secukupnya 1 liter kaldu, didihkan 2 sdm minyak sayur, untuk menumis Bahan Ayam Panggang 1 potong dada ayam, cuci bersih 2 sdm angkak 2 siung bawang putih, haluskan 2 sdm air jeruk nipis 1 sdt garam 1 sdm kecap manis minyak goreng atau mentega secukupnya Cara Membuat Seduh mie basah dalam air mendidih yang diberi sedikit garam. Angkat, tiriskan, tempatkan ke dalam 2-3 mangkuk saji. Sisihkan. Ayam Panggang: lumuri ayam dengan campuran bahan untuk melumuri, ratakan. Diamkan selama kurang lebih 30 menit dalam lemari es a...
Admin Budaya
Es Datin
Makanan Minuman
Ini merupakan resep dari Endan Siti Nuraini (Batam), finalis LOMBA Masak Ikan Nusantara. Patin yang sejatinya diolah sebagai lauk justru menjadi adonan cendol. Unik, tanpa aroma yang mengganggu! Bahan: 150 g fillet ikan patin, haluskan 3 sdm air jeruk nipis 250 g tepung beras 50 g tepung tapioka 10 lembar daun suji, ambil airnya 2 lembar daun pandan, simpulkan 1,5 l air ½ sdt garam Es batu, hancurkan Santan, didihkan: 250 ml santan kental, dari ½ butir kelapa parut 2 lembar daun pandan, simpulkan ¼ sdt garam Saus gula, didihkan: 150 g gula merah, sisir 100 ml air 1 lembar daun pandan, simpulkan ¼ sdt garam Cara membuat: 1/ Aduk ikan dan air jeruk. Diamkan hingga meresap (± 5 menit). Sisihkan. 2/ Aduk tepung, ikan, air suji, daun pandan, air, dan garam. Masak di atas api sedang hingga mengental. Angkat. 3/ Siapkan wadah berisi air es dengan saringan cendol di atasnya....
Deni Andrian
Prata Telor
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan A (Adonan prata) : 500 gr tepung terigu 2 sdm mentega 3 sdm minyak 250 ml air 1 sdt garam 1 butir kutel untuk adonan Bahan B : 1/4 kg telur untuk lapisan,kocok lepass,beri sedikit garam 150 gr mentega untuk olesan Langkah : Campur semua bahan, uleni sampai kalis. Bentuk bulat menjadi 20 bagian. Lumuri dg mentega dan diamkan selama 3 jam. Setelah 3 jam, tipiskan perlahan setipis mungkin, kemudian letakkan d atas teflon besar yg tlah d panaska... tuangkan 2/3 sdm telur kocok. Bolak balik hingga matang. lakukan sampai selesai. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/716745-prata-egg-bread SBITB-K20-Muhammad Rizqi Ramadhan Fatih
