Entri Terkait
Nasi Goreng Kampung Tanjung Pinang
Makanan Minuman
Nasi Goreng Kampung adalah salah satu makanan khas Kepulauan Riau. Nasi Goreng Kampung juga bisa ditemukan di negara Malaysia dikarenakan penduduknya masih satu rumpun yang sama yaitu Melayu. Nasi goreng ini diolah dengan bumbu sederhana yang dicampur terasi dan kemiri. Nasi goreng ini terasa gurih setelah ditambah dengan taburan teri goreng dan irisan cabe rawit memberikan sensasi yang pedas. Bahan-bahan: 1 piring nasi putih 10 gr ebi (udang kering) 1 butir telur 10 gr ikan teri yang sudah dibelah dan dibersihkan isi perut Bumbu-bumbu: 3 siung bawang merah 1/2 sdt lada bubuk 5 buah cabe rawit 1/2 sdt garam Cara Membuat: 1. Haluskan bumbu bawang merah, cabai rawit, dan ebi. Tumis hingga harum. 2. Masukan nasi putih, telur, garam dan lada. Aduk rata. Sisihkan. 3. Goreng ikan teri hingga berwarna kecokelatan. 4. Sajikan nasi goreng kampung dalam piring, lalu taburi dengan ikan teri goreng. ( https://dapur-teh-enur.blogspot.com/2017/03/resep-nasi-goreng-kampung-khas-kep...
Dhika
Nasi Goreng Kampung
Makanan Minuman
Nasi Goreng Kampung adalah salah satu makanan khas Kepulauan Riau. Nasi Goreng Kampung juga bisa ditemukan di negara Malaysia dikarenakan penduduknya masih satu rumpun yang sama yaitu Melayu. Nasi goreng ini diolah dengan bumbu sederhana yang dicampur terasi dan kemiri. Nasi goreng ini terasa gurih setelah ditambah dengan taburan teri goreng dan irisan cabe rawit memberikan sensasi yang pedas. Bahan-bahan: 1 piring nasi putih 10 gr ebi (udang kering) 1 butir telur 10 gr ikan teri yang sudah dibelah dan dibersihkan isi perut Bumbu-bumbu: 3 siung bawang merah 1/2 sdt lada bubuk 5 buah cabe rawit 1/2 sdt garam Cara Membuat: 1. Haluskan bumbu bawang merah, cabai rawit, dan ebi. Tumis hingga harum. 2. Masukan nasi putih, telur, garam dan lada. Aduk rata. Sisihkan. 3. Goreng ikan teri hingga berwarna kecokelatan. 4. Sajikan nasi goreng kampung dalam piring, lalu taburi dengan ikan teri goreng. ( https://dapur-teh-enur.blogspot.com/2017/03/resep-nasi-goreng-kampung-khas-kepulauan...
Dhika
Pulut Kuning Kukus
Makanan Minuman
Pulut Kuning Kukus Bahan : 500g beras pulut 1 keping asam keping 1 s/b kunyit serbuk 1 inci kunyit hidup (tumbuh dan tapis air) 1 cawan santan pekat (boleh tambah) 1/2 sendok besar gula 1 sendok kecil garam Pewarna (ikut warna disukai) Sedikit minyak masak (jika guna santan kotak) Caramembuat : 1. Basuh beras pulut dan tos airnya. Masukkan air kunyit hidup dan pewarna. Kacau kacau supaya warna rata. setelah itu, baru masukkan air dan rendam beras pulut dengan asam keping selama 1 -2 jam. 2. Panaskan pengukus. Tos beras pulut. Masukkan kedalam kukusan yg telah dilapikkan daun pisang atau daun pandan. Kukuskan sehingga naik wap dari tepi periuk. 3. Angkat keluar pulut dan masukkan dalam mangkuk besar. Tuangkan santan yg telah digaulkan dgn garam. Gaul dan kacau rata santan dan pulut. Masukkan semula dalam periuk kukusan 4. Kukuskan...
Dwika Permata Sani
KUE SATU
Makanan Minuman
https://www.youtube.com/watch?v=TimGmBxYUI4 berasal dari kepulauan riau. di dalam video ini diperlihatkan alat dan bahan yang diperlukan saat pembuatan kue satu. asal mula kenapa dinamakan kue satu karena kue tersebut sulit dimakan sehingga harus dimakan satu per satu. kue ini biasa ada saat musim lebaran. selain itu di video diatas diperlihatkan pula cara pembuatannya. untuk mengetahui lebih lanjut bisa di cek video diatas. sumber YouTube, Wkipedia
Dwika Permata Sani
Serundeng Sapi
Makanan Minuman
BAHAN 500 x Gram Daging Sapi (Daging sapi has dalam) 10 x Butir Bawang Merah (Haluskan) 8 x Lembar Daun Jeruk Purut (Iris tipis kecil) 6 x Siung Bawang Putih (Haluskan) 5 x Sendok Teh Minyak Goreng 5 x Centimeter Lengkuas (Iris kecil-kecil) 3 x Batang Serai (Iris halus) 2 x Sendok Teh Ketumbar Bubuk 1 x Buah Kelapa Parut 1 x Sendok Teh Lada Bubuk 1 x Sendok Teh Garam 1 x Sendok Teh Penyedap Rasa ((Jika suka atau tidak)) 1 x Sendok Makan Gula Pasir CARA PEMBUATAN Rebus daging hingga empuk lalu suwir-suwir kecil dan sisihkan. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan merah yang telah dihaluskan, serai, lengkuas, ketumbar dan daun jeruk hingga harum. Kemudian masukkan daging suwir, aduk rata. Tambahkan gula pasir, garam, (penyed...
Dwika Permata Sani
Nasi Dagang Natuna
Makanan Minuman
Nasi dagang khas Melayu dihidangkan ketika sedang berkumpul dengan keluarga besar, acara tertentu, ataupun dihidangkan setiap hari bersama keluarga. Hidangan ini disebut nasi dagang karena pada zaman dulu dibawa sebagai bekal oleh orang kampung yang pergi untuk berdagang. Sewaktu berpergian jauh, pedagang membawa nasi berisi kari ikan dan acar yang dibungkus daun pisang. Bahan : 1 kg beras 1 biji kelapa dijadikan 2 gelas santan 2 sdm alba 7 ulas bawang merah diiris halus 5 ulas bawang diiris halus 1 ulas halia diiris halus Garam dan penyedap rasa secukupnya Air secukupnya Cara membuatnya : Rendam beras selama 20 menit, lalu ditiriskan,sisihkan Alba direndam dengan air Kukus beras, lalu disiram dengan air panas mendidih sampai setengah masak kemudian nasi diangkat diaduk dengan santan dan ditambah bawang putih, bawang merah, halia dan alba, garam serta penyedap rasa, kukus lagi sampai masak. Nasi dagang dapat dimakan...
Hanna Bado
Kopi Hawaii
Makanan Minuman
Kopi hawaii akan dijadikan sebagai minuman khas pulau bintan. Sebagai warisan budaya, ada yang lain dalam kopi ini yaitu cara meramu dan aroma tradisional yang khas membuat para penggemar kopi selalu berharap kembali menikmati kopi ini. Kopi hawaii ini sama dengan kopi-kopi lainnya yang membedakan adalah kopi lokal ini tanpa ampas, yang rasa dan aromanya sangat mengundang selera, bahkan kata salah satu pelanggan kopi ini mengatakan bahwa kalau kepala pening minum kopi ini langsung hilang, bukan satu atau dua orang yang mengatakan namun banyak yang menyampaikan seperti itu, yang terpenting kopi ini tidak mengandung bahan pengawet jadi aman untuk di konsumsi. kopi hawaii juga sekarang dibuat dalam berbagai pilihan yaitu kopi hitam , kopi susu dan ada lagi es kopi hawaii. biasa kopi itu disajikan dalam keadaan panas namun disini ada yang meramu menjadi es kopi. penasaran bukan silahkan jika menyempatkan diri berkunjung ke tanah melayu untuk singgah dikedai kopi hawaii....
Hanna Bado
Sotong Masak Hitam
Makanan Minuman
Makanan khas suku melayu ini sangat nikmat dan lezat bila dimakan sebagai sajian utama dan dalam keadaan hangat, apalagi dinikmati ketika udara dingin. Bahan : 1 kg sotong atau cumi-cumi 1 gelas air asam jawa Bumbu Yang Dihaluskan 100 gram cabe kering 6 ulas bawang merah 4 ulas bawang putih Garam, penyedap rasa secukupnya. Cara Membuatnya : Sotong dibersihkan, dipotong-potong lalu ditiriskan diambil 5 buah hitamnya Tumis bumbu sampai harum, masukkan hitam sotong, air asam, garam dan penyedap rasa masak sampai mendidih dan sotongnya lembut, siap disajikan. Resep sotong masak hitam pedas diatas bisa diatur tingkat kepedasannya. Hidangan satu ini sangat cocok disajikan sebagai menu makan siang bersama keluarga. Dengan sajian pedas dan rasa gurih yang nikmat pasti membuat siapapun yang memakannya ketagihan. Selamat mencoba ^_^ Sumber : http://riauberbagi.blogspot.co.id/2016/10/resep-sotong-masak-hitam-khas-melayu.html?m=1
Hanna Bado
Mie Lendir
Makanan Minuman
Mie Lendir adalah salah satu masakan dari Batam. Makanan ini terbuat dari mie kuning yang ditambahkan dengan ubi jalar dan kacang tanah serta memiliki kuah kental. Bahan-bahan: 500 gr mie lidi atau mie kuning basah, rebus dan tiriskan 500 gram ubi jalar/ubi kuning manis, rebus hingga matang dan haluskan 100 gr kacang tanah, goreng dan haluskan 2 lembar daun salam 1 batang serai, geprek 1 ons gula merah, sisir halus 1 liter air 1 sdm maizena, larutkan dengan 3 sdm air Garam dan gula secukupnya Penyedap jika suka Bumbu yang Dihaluskan : 5 siung bawang putih 5 buah cabai merah 1 ruas kencur Penyajian : Taoge yang telah direbus 3 batang daun bawang, iris 5 batang seledri, iris Telor rebus Irisan cabai rawit Cara Membuat: 1. Campur bumbu halus dengan kacang tanah, ubi halus, daun salam dan serai. Tuang 1 liter air, aduk rata. Masak hingga mendidih, masukkan gula merah, garam dan penyedap, aduk rata. Tambahkan larutan maizena, aduk rata dan masak sampai matang, angkat dan sisihk...