Entri Terkait
Kakap Asam Pedas Khas Pontianak
Makanan Minuman
Bahan-bahan untuk 2 porsi 1/2 kg ikan kakap merah 3 sdm cabai kering giling 1 btg serai geprek 2 siung bawang putih 5 siung bawang merah sesuai selera Cabai rawit utuh 3 ruas jari Asam jawa kira-kira seukuran ,atau asam kandis 1 buah Terung asam saja ukuran sedang pakai , Jika ada 3 buah Jeruk sambal 1 ruas kunyit 1 sdt terasi (optional) secukupnya Gula secukupnya Garam 1 ruas &...
Deni Andrian
Asam pedas ikan tapah dengan labu siam dan buncis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ikan tapah bisa di ganti ikan lain 1 buah labu siam ukuran sedang 6 batang buncis 10 buah cabe 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 cm jahe dan kunyit 1 batang sereh 1 lembar daun kunyit 2 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 1/2 buah jeruk nipis 2 buah asam kandis secukupnya garam secukupnya ai...
Deni Andrian
Pepes Ikan Tapah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi 1 ekor ikan tapah segar 1 biji tomat secukupnya daun kemangi 5 lembar daun pisang 1 buah jeruk nipis bumbu halus : 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih 3 butir kemiri sedikit kunir sedikit jahe 1 sdm gula 1 sdm garam secukupnya terasi 10 cabe kecil 3 cabe hijau dipotong...
Deni Andrian
Gulai rebung ikan tapah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi 1 kg ikan tapah potong2 1/2 kg rebung 300 ml santan kental 700 ml santan encer bumbu halus: 1 ruas jahe, kunyit, lengkuas, 1 btg serai, 250 gr cabe merah, 6 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, garam, 3 buah kemiri penyedap rasa 4 buah asam kandis Langkah...
Deni Andrian
Asam Pedas Ikan Tapah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg Ikan tapah (bisa diganti dengan ikan Baung atau Patin) 2 1/2-3 sdm Cabe merah halus 1 1/2 sdm Bawang merah halus 1 sdm Bawang putih halus 1/2 sdm Kemiri halus 1/2 sdt Jahe halus 1/2 sdt Kunyit halus 1/2 sdt Lengkuas halus sdt Serai halus1/2 1 ons Belimbing sayur (pilih yang besar-besar), potong dua 2 buah Asam kandis 3 lembar Daun jeruk 2 lembar Daun salam...
Deni Andrian
Tengkuyung kuah kering pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg tengkuyung (rebus lalu tiriskan isinya) 15 bj cabai (haluskan) secukupnya garam (haluskan) secukupnya micin (haluskan) secukupnya gula (haluskan) 3 siung bawang putih (haluskan) 7 bj bawang merah (haluskan) 4 lbr daun jeruk nipis (iris tipis) 5 bj jeruk nipis (uk. kecil) 1/2 bks terasi udang (haluskan) Langkah Lumuri tengkuyung...
Deni Andrian
Kopi Sepok
Makanan Minuman
Kopi Sepok merupakan kopi khas dari Desa Punggur, Kecamatan Kakap, Kabupaten Kubu Raya, Kalimantan Barat. Terbuat dari biji kopi robusta di dataran rendah Desa Punggur, kopi sepok dibuat dengan cara tradisional. Biji kopi dijemur dengan mengandalkan panas sinar matahari, lalu seusai djemur biji kopi mulai disangrai dengan menggunakan tungku kayu bakar. Proses yang masih sederhana ini menghasilkan aroma kopi yang berbeda dengan kopi pada umumnya. Kopi sepok juga cocok dikonsumsi bagi penderita maagh karena tidak menyebabkan kembung maupun sakit perut. Sumber: http://www.entrepreneurkreatif.com/2016/07/kopi-sepok-angkat-pamor-kopi-robusta_28.html http://kopisepok.blogspot.co.id/ https://adira.co.id/sahabatlokal/kopi-khas-pontianak-kopi-sepok Lokasi penjual: SEPOK KOPI PONTIANAK Alamat: Jl. H.Rais A.Rachman, Gg. Muria / Sukamaju Dalam I no.24, Pontianak Barat, Sungai Jawi Luar, Pontianak Barat, Sungai Jawi Luar, West Pontianak,...
Nandafitsu
Tengkuyung Tumis Serai Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 kg tengkuyung (ambil isinya saja yg telah direbus) 2 btg serai (memarkan) 27 bj cabai (haluskan) garam secukupnya (haluskan) micin secukupnya (haluskan) gula secukupnya (haluskan) 1/2 bks terasi udang (haluskan) 3 btr kemiri (haluskan) 7 bj bwg merah (haluskan) 3 siung bwg putih (haluskan) secukupnya air 5 lembar daun jeruk purut (iris tipis) 1/2 bj jeruk nipis Lan...
Deni Andrian
Sungkui
Makanan Minuman
SUNGKUI bagi warga Sanggau merupakan makanan yang paling favorit untuk jamuan acara-acara pesta atau pun di saat hari-hari besar seperti Idul Fitri dan Idul Adha. Dikalangan Keraton Surya Negara Sanggau, Sungkui merupakan menu wajib. Dapat dipastikan setiap tamu yang singgah kesanaa akan disajikan makanan yang membuat ketagihan. Pangeran Ratu Surya Negara, Drs Gusti Arman menyatakan Sungkui bukan hanya makanan tradisional biasa. Menu Sungkui adalah menu andalan untuk tamu terhormat bagi kerajaan. Makanan khas dari Sanggau ini punya keistimewaan dengan bau harum yang khas. Dengan kekhasannya itulah, pemesannya bukan hanya dari kalangan biasa-biasa saja. Namun, menu Sungkui sudah menjadi langganan baik para pejabat maupun pengusaha saat perayaan hari raya atau perayaan lainnya. Cara memasaknya juga sangat sederhana, setelah dibungkus kedalam daun keririt lalu diikat menjadi 10 bungkus dengan daun yang sama. Setelah itu direbus sekitar empat jam, dim...
