Entri Terkait
Mi Goreng Jawa
Makanan Minuman
Bahan 3 sdm minyak, untuk menumis Haluskan 7 butir bawang merah 4 siung bawang putih ½ sdt merica butir 4 butir kemiri 1 sdt garam 150 daging sapi rebus, iris tipis 1 batang daun bawang, potong-potong 3 lembar daun kol, iris halus 100 ml air kaldu sapi 4 sdm kecap manis 250 gram mi basah, seduh air panas Bawang goreng untuk taburan Cara Membuat Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum dan matang. Masukkan daging sapi rebus, aduk-aduk sampai harum. Tambahkan daun bawang, kol, air kaldu, dan kecap manis. Aduk dan biarkan mendidih. Masukkan mi basah. Aduk sampai air habis. Angkat. Sajikan mi goreng jawa dengan taburan bawang goreng. RM/Toko yang Menyediakan: Bakmi Jawa Pak Minto Diner Address: Stasiun Gondangdia, Jl. KH. Wahid Hasyim, RT.8/RW.9, Kebon Sirih, Menteng, RT.10/RW.5, Kb. Sirih, Menteng, Ko...
tresna purnama dewi
Garang Asem
Makanan Minuman
BAHAN 1 ekor ayam, potong 12 bagian 5 buah belimbing wuluh, belah memanjang 5 buah tomat hijau, potong-potong 10 buah cabai rawit merah, potong serong 1 ½ sdt garam 1 sdt bubuk merica 12 butir bawang merah, iris tipis 5 siung bawang putih, iris tipis Daun pisang batu untuk membungkus CARA MEMBUAT campurkan ayam dengan semua bahan, aduk rata. Bungkus ayam berbumbu dengan daun pisang, bentuk tum, semat dengan lidi. kukus dalam dandang panas di atas api sedang selama 1 jam sampai ayam matang. Angkat, sajikan. Tempat yang menyediakan: Gasasa Restaurant Garang Asam Sari Rasa Indonesian Restaurant Address: Jl. Raya Agil Kusumadya No.20, Jati Kulon, Jati, Kabupaten Kudus, Jawa Tengah 59347 Phone: (0291) 442218
tresna purnama dewi
Es Gempol
Makanan Minuman
Bahan: 200 gram tepung beras 50 gram tepung sagu 600 ml santan 200 ml air daun suji 200 gram tepung ketan 250 gram gula merah 400 ml air pandan 100 gram nangka, iris sesuai selera Garam secukupnya. Cara Membuat: - Gempol: Campur tepung beras, tepung sagu, sedikit air daun suji, santan, dan sedikit garam, aduk rata sambil diuleni hingga rata. Ambil setiap kali secubit adonan, bentuk bulat seukuran duku, agak dipipihkan, lalu buat lekukan di tengahnya. Didihkan air, lalu masukkan bulatan-bulatan. Rebus hingga terapung tanda sudah matang, angkat, tiriskan. - Plered: Campur tepung ketan, sedikit gula merah, garam, dan sisa air daun suji, aduk rata. Tuang adonan tipis-tipis di atas daun pisang, lalu kukus hingga matang. - Rebus sisa santan kental bersama garam hingga mendidih sambil diaduk agar tidak pecah. Cairkan sisa gula merah hingga mendidih. Saring. - Penyajian: Siapkan gelas saji, masukkan gempol, plered, nangka, santan kental, gul...
tresna purnama dewi
Nasi Megono
Makanan Minuman
Nasi Liwet 400 gram beras, cuci bersih 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam ½ sdt garam 900 ml air Bumbu urap (haluskan) 3 siung bawang putih 2 siung bawang merah 2 cm kencur 6 buah cabai merah keriting ½ sdt terasi, bakar 1 sdm gula merah ½ sdt garam ½ butir kelapa setengah tua, parut 2 lembar daun jeruk purut 2 lembar daun salam 250 gram nangka muda, cincang, rebus 100 gram kacang panjang, potong-potong, rebus Cara Membuat Nasi liwet: masukkan semua bahan nasi liwet ke dalam panic, tutup , masak sampai air habis. Aduk, tutup panic dan masak dengan api kecil sampai nasi tanak. Angkat. Urapan nangka: campur bumbu urap yang sudah dihaluskan dengan kelapa parut, daun jeruk, dan daun salam, aduk rata, kukus selama 25 menit angkat. Campur dengan nangka dan kacang panja...
tresna purnama dewi
Nasi Gromyang
Makanan Minuman
Nasi grombyang adalah sejenis nasi campur yang merupakan makanan khas dari masyarakat Pemalang, Jawa Tengah. Nama makanan ini berasal dari bentuk penyajiannya, yaitu antara isi dan kuah lebih banyak kuahnya sehingga kelihatan bergoyang-goyang (bahasa Jawa: grombyang-grombyang, artinya "bergoyang-goyang"). Bahan: 500 gram daging sandung lamur, dipotong kotak2 cm 50 gram kelapa setengah tua, dikupas lalu diparut kasar 3 sendok makan taoco 2 lembar daun salam 3 batang serai, dimemarkan 1500 ml 5 sendok makan bawang goreng Bumbu halus: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 buah kluwek diambil dagingnya 1 sendok makan + 2 sendok teh garam 3 sendok teh gula merah Cara membuat : 1. Sangrai kelapa parut hingga kecokelatan, sisihkan. 2. Rebus daging, taoco, daun salam, serai, kelapa sangrai, dan bumbu halus. 3. Masak sampai bumbu meresap dan daging lunak. 4. Sajikan dengan bawang goreng. RM/Toko yang Menyediakan :...
tresna purnama dewi
Soto Kriyik
Makanan Minuman
Bahan Kuah Bening: 1 ekor ayam kampung 1 1/2 liter air 1 sdm gula merah, sisir halus 1/2 sdt merica bubuk garam secukupnya Bahan Kuah Santan: 700 ml santan dari 1 butir kelapa 1 ruang jari kunyit 1/2 sdt ketumbar 3 siung bawah putih 1 sdt jintan 5 butir kemiri garam secukupnya Bahan Kriyik: 250 gram kentang, rebus, haluskan Merica bubuk dan garam secukupnya 2 sdm tepung tapioka Bahan Sambal: 100 gram kacang tanah, goreng 3 butir kemiri 2 siung bawang putih 10 buah cabai merah 10 buah cabai rawit gula merah dan garam secukupnya Bahan Pelengkap: 200 gram taoge, rendam air panas, tiriskan 100 gram kacang tanah goreng 2 sdm irisan daun bawang 2 sdm bawang goreng kerupuk aci kecap manis kriyik Cara Membuat: Kuah bening: rebus ayam dgn air dan bumbu, masak hingga 8...
tresna purnama dewi
Serabi Solo
Makanan Minuman
Bahan: ½ kg tepung beras ¼ kg gula (cairkan) ½ liter santan kental (matang) 600 cc air ½ sdt soda kue 1 btr kuning telur 100 cc air pandan Cara membuat: Masukkan tepung beras ke dalam baskom, lalu masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai kental. Masukkan gula cair dan soda kue. Lalu aduk sampai rata dan diamkan selama ±45 menit. Panaskan cetakan diatas api, oles permukaan cetakan dengan minyak goreng. Setelah adonan di diamkan selama 45 menit, maka adonan siap digunakan untuk membuat serabi. Masukkan 1 sendok besar adonan utama sambil ditekan bagian tengah adonan agar menghasilkan bagian pinggir yang tipis dan renyah. Setelah adonan setengah matang, tuang 1 sendok kecil santan kental matang, lalu tutup. Bila bagian pinggir yang tipis sudah berwarna kecoklatan, itu berarti serabi telah matang dan siap dikeluarkan dari cetakan
tresna purnama dewi
Nasi Timlo
Makanan Minuman
Bahan : 2 bh dada ayam, rebus dengan air hingga matang, 1 dada ayam disuwir-suwir untuk dibuat ayam timlo, 1 dada ayam dipotong kotak-kotak untuk dibuat sosis solo. Bumbu Ayam Timlo : 3 bawang putih, geprek, haluskan 2 sdm bawang bombay iris halus 2 sdm kecap asin 2 sdm kecap manis merica dan garam secukupnya 75 ml kaldu ayam 2 sdm olive oil Cara Membuat : Tumis bawang putih, bawang bombai hingga harum, masukkan suwiran dada ayam, beri air kaldu ayam, kecap asin, kecap manis, merica dan garam, aduk-aduk sampai matang. Angkat. Bahan Sosis Solo : 3 bawang putih, geprek, haluskan. Garam & merica secukupnya ½ cup tepung terigu 1 butir telur, kocok lepas untuk campuran kulit 2 sdm santan kental ½ cup air 1 butir telur, kocok lepas untuk celu...
Imam Taufik
Mie Kupat
Makanan Minuman
Bahan: 3 buah ketupat 100 gr mi telur, rebus matang 100 gr taoge seduh Kerupuk untuk pelengkap Bumbu: 1 siung bawang putih, goreng 3 buah cabai rawit 2 sdm kacang tanah, goreng ½ sdt gula merah ½ sdt petis udang 5 sdm air 1 sdm kecap manis Cara Membuat Resep Masakan Mi Kupat Semarang: 1. Bumbu: haluskan bawang putih, cabai, kacang tanah, gula merah 2. Campur bumbu kacang dengan petis, air, kecap. Aduk rata 3. Penyajian: Susun ketupat, mi telur, taoge. Siram bumbu petis diatasnya, sajikan dengan kerupuk RM/Toko yang Menyediakan : Mie Kopyok Pak Dhuwur Noodle Shop Address: Jalan Tanjung No.18A, Pandansari, Semarang Tengah, Kota Semarang, Jawa Tengah 50132 Phone: 0856-4137-2758