Entri Terkait
Kue Apem Manis Kuah Khas Madura
Makanan Minuman
Apem manis ini dibuat dari campuran tepung beras dan garam yang sederhana namun memiliki rasa khas yang gurih, legit dan sedikit lengket di lidah. Hidangan apem manis ini umumnya disajikan bersama kuah yang terbuat dari gula merah atau bisa juga disajikan hanya dengan taburan gula merah. Kuliner ini sangat pas disantap di pagi hari sebagai teman minum kopi atau di malam hari untuk mencuci mulut setelah menyantap aneka hidangan berat yang berempah. Ingin mencobanya sendiri dirumah buat hidangan keluarga? Simak resepnya berikut ini. Bahan-bahan : 300 gram tepung beras 60 gram tepung kanji 250 ml santan kelapa kental 300 ml air hangat 200 gram gula pasir 1/2 sendok teh garam halu 1 sendok teh ragi instant pewarna makanan ( sesuai selera ) secukupnya Cara Membuat : larutkan ragi instan dalam 5 sendok makan air hangat, sisihkan sejenak rebus gula pasir dengan santan sampai mendidih dan gula...
Admin Budaya
Brem Manis Khas Madiun
Makanan Minuman
Makanan khas Madiun brem ini merupakan ikon jajanan kota Madiun. Brem dibuat dari sari ketan yang sudah di fermentasi. Jangan takut brem ini halal karena dibuat menggunakan beras ketan yang masih segar (belum berubah menjadi tape) kemudian dimasak untuk di fermentasi. Brem khas madiun ini berbentuk kotak pipih dengan warna putih sedikit kuning, rasanya pun cukup adem dan segar ditiap gigitanya karena tekstur brem yang padat langsung lebur dan rasa manisnya langsung menyebar kedalam mulut. Varian rasanya pun bermacam-macam ada original, stroberi, coklat, keju, dan lain-lain. Berikut ini bahan cara membuat Brem khas madiun. Bahan-bahan Tape Ketan Kain Saring Cara membuat : Masukkan Tape Ketan kedalam kain saring, pastikan kain bersih ya berrykitcheners. Tuang cairan ke dalam wadah bersih, campur dengan air matang dengan perbandingan 1:1 Masak campuran tersebut sampai mengental dengan terus diaduk-aduk....
Admin Budaya
Kerupuk Rambak Khas Mojokerto
Makanan Minuman
Kerupuk rambak merupakan kerupuk yang dibuat dari kulit sapi kering kemudian diolah dengan cara khusus dan bumbu khas sehingga menghasilkan jajanan berjenis kerupuk. Berikut resep sederhana Kerupuk rambak khas Mojokerto. Bahan-bahan 1 kg kulit sapi Air kapur secukupnya Minyak goreng Bumbu yang dihaluskan 15 siung bawang putih 2 sendok makan gula pasir 3 sendok makan garam Cara membuat Terlebih dahulu kulit sapi direndam ke dalam air kapur selama kurang lebih 2 hari. Lalu bersihkan bulu-bulunya kulit sapi menggunakan pisau. Jemur kulit sapi tersebut dibawah sinar matahari langsung sampai kering. Kemudian potong-potong kulit sapi yang sudah kering sesuai selera. Sisihkan. Rebus potongan kulit sapi bersama bumbu yang sudah dihaluskan hingga kulit matang. Angkat dan tiriskan. Kemudian jemur hingga benar-benar kering. Siapkan penggorengan untuk tahap pertama. Goreng kerupuk kuli...
Admin Budaya
Rujak Tolet Pedas Surabaya
Makanan Minuman
Rujak Tolet merupakan jajanan yang banyak dijumpai di Kota Surabaya. Dimana bahan utama dari sambalnya adalah petis dan kecap manis. Tambahan bawang goreng menambah rasa yang khas dalam jajanan ini. Resep Rujak Tolet Buah yang segar ditambah sambal yang gurih, manis dan pedas, membuat jajanan ini cocok dinikmati di siang hari yang panas. Berikut cara membuat Rujak tolet khas Surabaya . Bahan-bahan : 50 gr mentimun, polong tipis 50 gr pepaya, potong tipis 50 gr nanas, potong tipis 50 gr bengkuang, potong tipis 50 gr kedondong, potong tipis 50 gr mangga muda, potong tipis 2 bh tahu, goreng, potong-potong Bahan Sambal : 2 bh bawang putih, iris tipis, goreng 2 bh cabe rawit, iris tips 3 sdt petis kualitas bagus 1 sdm kecap manis Cara membuat : Siapkan piring, masukkan bawang putih, cabe rawit, dan petis. Gerus kasar dengan menggunakan sendok, lalu tuangi kecap manis....
Admin Budaya
Lapis Surabaya
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 125 gram margarin 175 gram kuning telur (7-10 butir) 1 butir telur utuh 125 gram gula pasir 1 sdt vanila essens 35 gram tepung protein rendah 10 gram susu bubuk 15 gram maizena 3 sdt coklat bubuk cairkan dgn sedikit air (bentuk pasta kental) Toping : Selai strawbery Langkah: - Mixer margarin dgn kecepatan tinggi sampai creamy dan berwarna putih kental - Mixer kuning telur, telur, gula pasir dan vanilla essens sampai kental, putih dan berjejak - Masukkan adonan telur ke margarin secara bertahap (bagi 3 tahap) sambil diaduk dgn spatula - Ayak terigu, susu bubuk dan maizena. Lalu masukkan ke adonan secara bertahap. - Bagi adonan menjadi 3. Sisihkan 1 bagian untuk adonan coklat. - Tuangkan pasta coklat ke 1 bagian adonan, aduk rata. - Masukkan ke dalam loyang sekat 3 yg sudah dialasi kertas roti dan dioleasi margarin tipis. - Panggang selama 25-20 menit dgn suhu 180 sesuaikan oven masing2. - Olesi...
Admin Budaya
Kelepon ubi orange
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ubi,kukus dan haluskan 2 ons tepung tapioka Sedikit garam Untuk isi nya gula merah yg udah d sisir+gula pasir Untuk Baluran nya 1 buah kelapa parut setengah tua d kukus Langkah Campurkan ubi yg sudah halus dengan tepung tapioka dan garam uleni sampai tercampur rata Saya gak suka kelepon yg besar karena masih harus d gigit dan isi gula merah bisa menetes,jd belepotan deh..jd bikin ny yg kecil2 biar s...
Nicky Ria Azizman
Benteng Van Den Bosch, Ngawi: temuan artefaktual sebagai cerminan alat-alat kebutuhan sehari-hari
Naskah Kuno dan Prasasti
Benteng Van Den Bosch, Ngawi: temuan artefaktual sebagai cerminan alat-alat kebutuhan sehari-hari Chawari, Muhammad (2016) Benteng Van Den Bosch, Ngawi: temuan artefaktual sebagai cerminan alat-alat kebutuhan sehari-hari. Berkala Arkeologi Vol. 36 No. 2 - November 2016, 36 (2). pp. 195-210. ISSN 02161419 Text JBANOV2016_03_20160628_Chawari - Revisi Bu Poppy - Kedua EL.pdf Download (661kB) Official URL: https://berkalaarkeologi.kemdikbud.go.id Abstract Penelitian di Benteng Van den Bosch di Kabupaten Ngawi, Provinsi Jawa Timur menghasilkan data baik tentang aspek bangunan benteng maupun artefak yang menyertainya. Khusus mengenai temuan artefak, telah ditemukan sejumlah fragmen gerabah, fragmen logam, fragmen keramik asing, fragmen kaca, fragmen tulang, dan fragmen kerang. F...
Nicky Ria Azizman
Perkedel Tempe Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 papan tempe yg sudah tua (2 hari dari beli) Segenggang kemangi 1 btr telur 1 sdm terigu 3 siung bawang putih 1 cm kencur 1/2 sdt ketumbar bubuk Garam Larutan terigu untuk celupan: 4 sdm terigu Garam Air Langkah Kukus tempe dan haluskan ...
Admin Budaya
Tempe Mendol Nasi Jagung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 papan tempe semangit (biarkan beberapa hari di suhu ruang) 3 sdm tepung beras Garam Kaldu jamur Bumbu halus : 10 bawang merah 7 bawang putih 4 cabe merah keriting 1 sdm ketumbar butiran 4 lembar daun jeruk purut 3 ruas kencur Langkah Potong2 tempe semangit, kukus hingga matang. Sisihkan. ...