Entri Terkait
Kerupuk Lemes Cirebon
Makanan Minuman
Kerupuk lemes atau kerupuk teles (kerupuk basah) merupakan salah satu jajajan yang ada di CIrebon. Jajanan ini mudah ditemui di Desa Karang sari Kecamatan Plumbon Kabupaten Cirebon. Dalam proses pembuatannya kerupuk lemes ini mengunakan kerupuk melarat khas cirebon yangmasih mentah(telah dikeringkan). Krupuk ini tidak digoreng/disangrai melainkan direbus. Cara pembuatannya : Bahan-bahan : 250 gram kerupuk melarat mentah Kaldu bubuk 1 sdt gula pasir Garam Air Bumbu halus : 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 10 cabe rawit Ketumbar Sedikit kunyit Garam minyak goreng Langkah Potong kerupuk menjadi beberapa bagian lebih kecil Tumis bumbu halus hingga matang Tambahkan air Tunggu mendidih, lalu masukkan kaldu bubuk, gula dan garam, aduk Masukkan kerupuk, masak sampai cukup empuk dan tidak keras Pustaka : https://cookpad.com/id/resep/7708865-pedesan-kerupuk
Septyawanp
Manisan Kulit Jeruk Bali
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 2 kulit buah jeruk bali 1 kg gula pasir dengan 1 liter air 2 sdm kapur sirih dengan 1 liter air pewarna makanan secukupnya sesuai selera Cara membuat: Kupas kulit luar jeruk hingga tinggal berwarna putih, potong dengan bentuk sesuai selera lalu cuci hingga bersih. Rendam dengan air larutan kapur sirih hingga semalaman. Setelah dicuci bersih, warnanya akan berubah agak kekuningan. Rebus hingga matang dan bertekstur empuk, angkat dan tiriskan. Rebus air dan gula hingga mendidih, masukkan sedikit pewarna makanan. Masak hingga agak mengental, masukkan potongan kulit jeruk sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Kecilkan api agar tidak gosong pada saat mengaduk. Letakkan manisan kulit jeruk di atas tampah atau loyang yang telah dialasi plastik, biarkan sampai dingin dan kering. Masukkan dalam wadah atau plastik kedap udara. sumber : https://resepmasakankreatif.blogspot.com/2013/03/cara-membuat-manisan-kulit-jeruk-bali.html?m=1 SBITB-K8-Niluh
Cantia
Roti Gempol Legendaris Kota Bandung
Makanan Minuman
Roti Bakar Gempol merupakan roti legendaris Kota Bandung yang sudah ada sejak tahun 1958. Nama gempol ini sendiri pun berasal dari letaknya yang berada di Jalan Gempol Wetan No.14, Citarum, Bandung Wetan, Kota Bandung, Jawa Barat 40115. Ciri khas Roti Gempol adalah roti gandum dan mayonesnya yang diproduksi sendiri oleh pemilik toko sehingga memiliki rasa yang khas. Roti gempol memiliki bentuk yang kotak dan padat, pilihan rotinya ada roti gandum dan roti putih polos. Roti ini menawarkan dua jenis roti bakar yaitu manis dan asin, tetapi ada banyak varian rasa asin dan manis seperti Roti Bakar Manis Susu, Roti Bakar Manis Spesial ( daging + keju / daging + telur), Roti Bakar Asin Keju + Telor, Roti Bakar Asin Komplit (daging + telur + keju), Roti Isi dengan berbagai pilihan rasa. Berikut adalah cara pembuatan Roti Bakar legendaris Kota Bandung ini Bahan Roti tawar 1 bungkus Susu kental manis 1 saset Margarin Meses coklat Keju Alat Wajan penggorengan dat...
Azelea Ardra
Mie Koclok Cirebon
Makanan Minuman
Bahan untuk Pembuatan Mie Koclok Cirebon Beberapa bahan untuk Pembuatan Mie Koclok Cirebon: 400 gr mie basah segar 100 gr kol, diris-iris agak lebar 100 gr taoge segar, dibuang ekornya 2 butir Telur ayam rebus, masing-masing dibelah menjadi 2 memanjang 120 gr Suwiran ayam goreng 50 gr Bawang daun, di iris tipis 50 gr seledri, diris kasar 4 butir jeruk limo 50 ml kecap manis bango Bawang goreng Bumbu Halus 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ebi kering 3 sdm minyak goreng Bahan kuah: 500 ml Kaldu ayam 300 ml santan kental 3 sdm tepung maizena atau tepung sagu ( dapat ditambah atau dikurangkan bila kuah terasa encer atau terlalu kental ) Garam, secukupnya Lada putih bubuk, secukupnya Cara Membuat Mie Koclok Cirebon Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Koclok Cirebon Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Tambahkan kaldu ayam ( sisakan 50 ml kaldu ayam untuk...
Jihanputriaml
Kue Bugis
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 1 kg tepung ketan rose brand 3 butir kelapa 1/2 tua 4 butir gula merah secukupnya Pasta pandan secukupnya Vaneli secukupnya Minyak secukupnya Air secukupnya Daun pisang Cara Pembuatan Masukan tepung ketan ke dalam wadah,tambah air sedikit" aduk pake tangan sampai adonan kalis, tambah minyak sedikit biar adonan aga licin Parut semua kelapa Sisir gula merah Campurkan kelapa parut sama gula merah di atas wajan Masak sampai semua matang tercampur rata, tambahkan vaneli aduk, setelah matang matikan kompor tunggu sampai dingin Setelah dingin bungkus adonan satu persatu memakai daun pisang,jangan lupa daun pisang nya olesi minyak biar nanti pas matang ga nempel Siapkan serbet di atas panci masukan adonan yang sudah di bungkus,kukus sampai matang kira kira 30 menit Bugis siap di makan referensi : https://cookpad.com/id/resep/3741109-bugis-ketan-putih?via=search&search_term=bugis%20ketan%20putih , diakses pada 1 oktober 2019, pukul...
Adib akbar jaelani
Pisang Nugget
Makanan Minuman
Inovasi olahan pisang satu ini memang sedang hits di media sosial. Nugget berbahan dasar pisang ini dilumatkan lalu dicampur dengan tepung, telur dan dilumuri tepung panir atau tepung roti. Perbedaan inilah yang membuat penasaran, terlebih awalnya pisang hanya digoreng, dikukus atau dibakar. Bahan-bahan 500 gr pisang matang yang sudah dikupas 100 gr gula pasir (boleh dikurangi kalau pisangnya sudah manis) 100 gr tepung kunci 3 sdm susu bubuk 1 butir telur utuh 1/2 sdt garam Balutan: 100 gr tepung terigu 3 sdm gula pasir Air matang secukupnya 200 gr tepung roti atau tepung panir Cara membuat nugget pisang: Cincang kasar pisang, tidak perlu halus agar terasa tekstur pisangnya. Masukkan gula pasir, tepung, susu bubuk, telur, dan garam, ke dalam adonan pisang, aduk rata dengan sendok. Masukkan dalam loyang yang sudah dialasi plastik, supaya mudah mengeluarkan saat sudah matang. Kukus adonan selama 15-20 menit. Setelah dirasa cukup pa...
Zakkaizzatur
Pisang Nugget
Makanan Minuman
Inovasi olahan pisang satu ini memang sedang hits di media sosial. Nugget berbahan dasar pisang ini dilumatkan lalu dicampur dengan tepung, telur dan dilumuri tepung panir atau tepung roti. Perbedaan inilah yang membuat penasaran, terlebih awalnya pisang hanya digoreng, dikukus atau dibakar. Bahan-bahan 500 gr pisang matang yang sudah dikupas 100 gr gula pasir (boleh dikurangi kalau pisangnya sudah manis) 100 gr tepung kunci 3 sdm susu bubuk 1 butir telur utuh 1/2 sdt garam Balutan: 100 gr tepung terigu 3 sdm gula pasir Air matang secukupnya 200 gr tepung roti atau tepung panir Cara membuat nugget pisang: Cincang kasar pisang, tidak perlu halus agar terasa tekstur pisangnya. Masukkan gula pasir, tepung, susu bubuk, telur, dan garam, ke dalam adonan pisang, aduk rata dengan sendok. Masukkan dalam loyang yang sudah dialasi plastik, supaya mudah mengeluarkan saat sudah matang. Kukus adonan selama 15-20 menit. Setelah dirasa cukup pa...
Zakkaizzatur
Pisang Nugget
Makanan Minuman
Inovasi olahan pisang satu ini memang sedang hits di media sosial. Nugget berbahan dasar pisang ini dilumatkan lalu dicampur dengan tepung, telur dan dilumuri tepung panir atau tepung roti. Perbedaan inilah yang membuat penasaran, terlebih awalnya pisang hanya digoreng, dikukus atau dibakar. Bahan-bahan 500 gr pisang matang yang sudah dikupas 100 gr gula pasir (boleh dikurangi kalau pisangnya sudah manis) 100 gr tepung kunci 3 sdm susu bubuk 1 butir telur utuh 1/2 sdt garam Balutan: 100 gr tepung terigu 3 sdm gula pasir Air matang secukupnya 200 gr tepung roti atau tepung panir Cara membuat nugget pisang: Cincang kasar pisang, tidak perlu halus agar terasa tekstur pisangnya. Masukkan gula pasir, tepung, susu bubuk, telur, dan garam, ke dalam adonan pisang, aduk rata dengan sendok. Masukkan dalam loyang yang sudah dialasi plastik, supaya mudah mengeluarkan saat sudah matang. Kukus adonan selama 15-20 menit. Setelah dirasa cukup pa...
Zakkaizzatur
Simping khas purwakarta
Makanan Minuman
Simping adalah makanan khas dari daerah Purwakarta, Jawa Barat. Bentukn ya berupa. lembaran pipih, bundar tipis, biasanya berwarna putih, dan rasanya gurih. Makanan ini dibuat dari tepung beras yang diberi beberapa bumbu. Simping mirip dengan lembaran yang dipakai untuk menjepit gulali (rambut-rambutan). Saat ini simping tidak hanya di produksi di Purwakarta, tetapi juga di daerah lain seperti Karawang dan tidak kalah rasanya dengan simping hasil produksi Purwakarta. RESEP SIMPING KAUM YANG ENAK DAN RENYAH Bahan : 1 kg Tepung beras 0,5 kg Tepung tapioka 2 butir telur 2 buah kelapa, diparut mentega Cara membuat : Seduh tepung dengan air hangat aduk sampai rata Tambahkan kelapa parut, telur, dan mentega Masukan ke dalam cetakan lalu bakar dibolak balik sampai matang Simping siap untuk dikemas