Entri Terkait
Sapi Masak Rica
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 4 porsi) 250 gr daging sapi bagian rendang 1 bawang bombay 》iris tipis 2 cabe merah besar》iris serong 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 batang sereh》memarkan\ 1 sdm minyak wijen 2 sdm kecap manis 1 sdt kecap asin 1 sdt garam 1 sdt gula 150 ml air 1 batang daun bawang》potong kasar bumbu halus : 4 bawang merah 2 bawang putih 5 cabe merah rawit 3 cabe merah keriting 2 cm kunyit 1 sdt ketumbar bubuk 3 sdm air Langkah ( 1 jam) Potong sapi menjadi dadu 2x2 cm》memarkan dengan cobek hingga tipis (agar daging empuk) Panaskan 2 sdm minyak di wajan》tumis bumbu halus, daun salam dan jeruk, sereh, bawang bombay, dan cabe hingga wangi dan matang》beri daging〠...
Fachni
Tuna Kala Rica-Rica
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 4 orang) 200 gram tuna/tongkol rebus 1 buah tomat (100gr) potong potong 8 cabe merah rajang 8 cabe hijau rajang 3 siung Bawang merah dirajang 2 buah bunga cemkala dirajang rajang Bumbu yg diuleg 2 siung bawang putih 3 siung bawang merah 20 buah cabe rawit (mau pedes lagi boleh ditambah) 4 sdm Minyak untuk menumis Langkah Tumis bawang merah, hingga harum tambahkan bahan yg diuleg hingga layu dan harum Masukkan cembala rajang, tomat dan cabe yg dirajang Adik sebentar hingga bahan layu, lalu masukkan ikan tongkol yg udah direbus dan disuir suir Aduk hingga ikan tercampur bumbu. Angkat dan hidangkan panas panas Bisa dibeli di: Beautika Manado Jl. Hang Lekir No. 1, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, (021) 722 6683 Beautika Manado Jl. Abdul Muis No. 70, Tanah Abang, Jakarta Pusat, (021) 381 2340...
Fachni
Roti Goreng (Roti Panada Isi Sayuran)
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 17 buah) Bahan kulit : 500 gram tepung protein tinggi 1 sendok makan ragi (farmipan) 2 sendok makan gula 1 sendok mentega 1 butir telur secukupnya Air Bahan isi: 2 buah kentang 4 buah wortel 5 buah Bawang merah 3 buah Bawang putih 10 batang Buncis 1/2 batang Daun bawang secukupnya Seledri secukupnya Garam 1 bungkus ladaku 1 bungkus royco secukupnya Air Lapisan 2 telur kocok lepas Tepung panir Langkah Buat isi roti. Kupas wortel dan kentang lalu potong dadu sesuai selera. Potong buncis melingkar. Cuci bersih ketiga bahan Iris bawang merah dan.bawang putih lalu tumis sampai harum. Masukkan kentang dan wortel lalu beri lada, royco, dan garam. Apabila sudah setengah masak masukkan buncis, seledri dan daun bawang lalu beri air sedikit. Tumis semua bahan hingga air kering dan sudah lunak. Diamkan di wa...
Fachni
Bluder Kismis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 butir telur 125 gr gula pasir 1 sdt ragi instan 1 sachet SKM putih 1 sdt vanili bubuk 100 ml air mineral 75 gr margarin 50 gr kismis 200 gr tepung segitiga Langkah Masukan ragi ke air mineral aduk lalu sisihkan Rendam kismis dgn air hangat tiriskan lalu taburi dgn tepung sampai rata Campur semua bahan dan mixer dgn kecepatan sedang sambil tuangkan air yg sdh di campur dgn ragi instan sampai tercampur rata matikan kemudian masukan kismis aduk dgn spatula Oles loyang dgn margarin dan taburi dgn tepung,tuangkan adonan istirahatkan selama30 menit tutup dgn kain serbet Panaskan oven kemudian panggang sampai kecoklatan selama 45 menit,tergantung oven masing" Rendam kismis dgn air hangat tiriskan lalu taburi dgn tepung sampai rata Campur semua bahan dan mixer dgn kecepatan sedang sambil tuangkan air yg sdh di campur dgn ragi instan sampai tercampur ra...
Fachni
Kue Perahu Gula Merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 28 cup pandan Adonan manis : 275 gram Tepung terigu 250 ml Sirup gula merah kental 1100 ml Santan cair sedang Adonan Gurih : 500 ml Santan kental 4 sdm Tepung terigu 1 sdt Santan kental Palm sugar untuk dasar cup pandan Langkah ( 20 menit) Caranya sama seperti membuat tetu pada umumnya hanya perbedaan di gula saja. Buat adonan manis dan gurih secara terpisah lalu sisihkan. Siapkan cetakan pandan, tata pada dandang pengukus lalu beri sesendok paln sugar pada cup pandan kemudian tuang adonan manis. Kukus selamat 3 menit pada panci kukusan yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Setelah itu beri lapisan gurih di atasnya kemudian kukus lagi sekitar 2 menit hingga matang. Angkat dan sajikan. RM yang menyediakan: Restaurant OLAMITA Jalan Kh. Abdullah Syafei No.51B, Tebet, RT.6/RW.9, Bukit Duri, RT.6/RW.9, Bukit Duri, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah...
Fachni
Rica-Rica Balungan Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg balungan ayam Bumbu halus : 7 biji cabe rawit setan 5 biji cabe merah keriting 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih Bumbu lain 3 lbr daun salam, 1 ruas lengkuas,geprek 1 biji serai,,geprek 3 lbr daun jeruk 1 ruas jahe,geprek 1 biji gula merah 1 sendok gula putih secukupnya Garam dan penyedap Langkah Tumis bumbu halus sampai berbau harum, masukkan bumbu lain kemudian masukkan tulang ayam,aduk²,, Beri air secukupnya, tunggu sampai mendidih Masukkan gula garam penyedap,aduk² lagi, tunggu sampai meresap dan siap dihidangkan Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3984432-rica-rica-balungan-ayam
Fachni
Bolu Brudel Tape Keju
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 telur 100 gr/5sdm munjung terigu 60 gr/6sdm gula pasir 200 gr tape singkong 100 gr margarin cair 1 sdt fermipan 100 ml susu cair topping keju parut Langkah Oven dpanaskan dulu. Buat biangny dulu.siapkan susu cair hangat ya...campur fermipan,1sdt gula pasir.tunggu 5-7menit,berbusa Campur telur,gula pasir,tape...aduk dg wishk saja,asal campur rata. Masukkan biang,aduk.lanjut terigu,margarin. Siapkan loyang yg sudah di alasi kertas roti /oles carlo. Diamkan 30-45 menit.sampai mngembang. Oven sampai kecoklatan. Selamat mencoba bunda... Bisa dipesan di: Dewa Catering Makassar Makassar, Sulawesi Selatan 081 1414 0999, 082 333 333 573, 085 299 383 050, 085 863 6666 46, 081 910 6060 77 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/4221600-bolu-brudel-tape-keju
Fachni
Bandeng Goreng Tepung Rica
Makanan Minuman
Bahan-bahan ikan bandeng 1 biji jeruk nipis 2 sdm kunyit bubuk tepung sajiku sambal jahe haluskan: 30 biji lombok 6 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 ruas jahe 1 siung daun bawang minyak goreng secukupnya garam, vetsin Langkah Cuci bersih ikan lalu lumuri jeruk nipis Dan kunyit bubuk.simpan 15menit Lalu balurkan tepung lalu goreng Minyak goreng panaskan lalu masukkan sambal jahe aduk sebentar sampai harum taruh garam Dan vetsin Siram sambal jahe keatas ikan yg sudah d goreng RM yang menyediakan: Aroma Palopo Jl. Boulevard Raya, Kelapa Gading, Jakarta 021 22450100 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/4219718-bandeng-tt-goreng-tepung-rica
Fachni
Rica-Rica Enthok
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 10-12 porsi) 1 ekor enthok besar dipotong.dicuci 1 batang serai memarkan 5 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk 1 ruas laos memarkan 1 bungkus kecap bango ukuran kecil (bukan sachet) 2 sdm gula merah 1 sdt gula pasir 1.5 sdm garam 1 bungkus penyedap rasa (opsional) 1 sdm ketumbar bubuk 1 sdm merica bubuk minyak untuk menumis bumbu halus : 10 siung bawang merah 7 siung bawang putih 15 buah cabe merah besar 100 gram cabe rawit 1 ruas jahe 1 ruas kencur Langkah Bersihkan enthok yg sudah dipotong2 smpai lendir.bulu2.dan darah bersih.sisihkan Tumis bumbu halus.daun salam.daun jeruk.serai.laos.sampai harum dan tidak ad aroma langu lagi Tambahkan ketumbar.mrica.gula merah.gula pasir.garam.penyedap rasa.kecap.aduk sampai rata Tambahkan air kurang lebih 1 liter dan masak smpai mendidih Masukkan ent...