Entri Terkait
Pallu Mara
Makanan Minuman
Palumara, yang namanya tak asing di telinga berdarah makassar saya, adalah masakan khas Makasar yang berbahan ikan. Sup ini berkuah bumbu kunyit dan memiliki cita rasa segar dan gurih dari bawang. Palumara ini biasa disajikan di keluarga saya untuk makan malam, bahan dasarnya ikan laut. Ikan air payau seperti bandeng pun dapat dipakai, namun di keluarga besar saya haram hukumnya menyajikan pallu mara dari ikan air tawar yang teksturnya cenderung lembek & lembut. Tidak cocok, kata nenek saya. Keluarga besar dari sisi ayah saya selalu menyajikan hidangan berkuah kuning ini dalam acara-acara, baik kecil maupun besar. Nenek saya, yang sudah berusia lebih dari 70 tahun masih bersikeras menangani berdua hidangan ini, tak percaya akan kemampuan orang lain selain dirinya dan putri keduanya. Resep pallu mara keluarga saya sendiri tidak akan anda temukan dimana-mana karena resepnya hanya diturunkan lewat pengajaran langsung orangtua kepada anaknya. Menurut ayah, pallu mara paling spes...
OSKM18_16618198_Irfan Pawennari
Lentog Tanjung Makanan Khas Kudus
Makanan Minuman
Lentog Tanjung Makanan Khas Kudus Makanan khas yang satu ini awalnya berasal dari desa kecil bernama Tanjungkarang, Kecamatan Jati, Kabupaten Kudus. Lentog memiliki arti lontong, makanan yang dibuat dengan bahas beras yang dibungkus daun pisang dibentuk lojong lalu dikukus di atas air mendidih. Hidangan Lentog Tanjung terdiri dari tidak hanya lontong yang diiris tipis-tipis tapi juga berisi sayur gori, opor tahu, sambal dan taburan bawang goreng sebagai toping . Makanan pendampingnya bisa dipilih lauk yang dimasak memakai kecap manis. Seperti tahu bacem dan telur bacem.Bisa juga ditambahkan sate telur puluh bacem, bakdan, sate usus, dan sate kijang. Makanan Lentog Tanjung sangat enak dinikmati pada saat pagi hari. Pedagang makanan Lentog Tanjung biasanya menyajikan makanan gurih ini berada di atas daun pisang atau bisa juga di atas piring bagi pembeli yang menginginkannya. Kuliner Lentog Tanjung cukup mudah ditemui di daerah Kudus dan warung warung disana buka biasanya pada pagi ha...
Muhammadmi
Dodol Labu Kuning
Makanan Minuman
Resep Dodol Labu Kuning Khas Pontianak, Kalimantan Barat (KALBAR) Sederhana Spesial Legit Asli Enak. Rasa dodol pastilah manis. Sebenarnya dodol labu kuning Pontianak ini hampir sama dengan resep jenang waluh khas Banyuwangi, Jawa Timur (JATIM) hanya berbeda dari beberapa bahan dan proses pengolahannya, kalau soal rasa berani diadu dan tergantung selera. Dodol labu termasuk jenis dodol buah. Dodol buah paling terkenal enak yaitu dodol buah Along. Jajanan atau makanan tradisional ini sangat cocok untuk dijadikan oleh-oleh dan juga cocok disajikan sebagai pendamping aneka kue-kue lebaran, karena disukai oleh tamu anak-anak karena rasa manisnya dan orang-orang dewasa atau orang-orang tua juga suka tapi biasanya tidak terlalu kuat makan dodol sebab jika kebanyakan makan dodol sakit giginya kumat. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi dodol labu kuning ala Potianak sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simp...
Oskm18_16518066_matthew
Jenang Lot
Makanan Minuman
Jenang lot merupakan makanan khas tradisional yang berasal dari Magelang. Jenang lot biasanyaaa dibuat ketika ada acara tertentu seperti pernikahan dan idul fitri atau lebaran. Jenang lot merupakan makanan khas tradisional asli dari magelang yang terbuat dari tepung, gula jawa, dan santan. Jenang lot memilik tekstur yang kenyal dan rasanga manis. Cara pembuatannya pun tidak mudah karena dimasak di dalam tungku yang besar dan membutuhkan wktu sekitar 1-2 hari di aduk tanpa henti. Biasanya masyarakat membuat jenang lot dalam jumlah yang banyak mengingat proses pembuatannya membutuhkan waktu yang tidak sebentar. Setiap masyarakat di daerah Magelang mempunyai kreasi jenang lot yang berbeda - beda. Ada yang menambahkan variasi tertentu seperti perasa dan lain - lain. Jenang lot sudah menjadi tradisi yang harus ada ketika idul fitri/ lebaran tiba terutama di desa Madusari. Bahkan masyarakat madusari merasa ada yang kurang apabila tidak ada jenang lot yang tersaji di rumah mereka masing - ma...
Oskm18_16218088_salsabila
Mangkaroan
Ritual
Adat mangkaroan itu adalah salah satu dari sekian banyak adat dari budaya Batak. Mangkaroan atau yang biasa dikenal sebagai Melek-melekan adalah salah satu adat batak untuk menyambut kelahiran seorang bayi yg baru lahir. Adat mangkaroan atau melek-melekan dilaksanakan pada saat bayi berumur 1-4 minggu. Pada saat acara tersebut, orangtua ibu dari si bayi datang dengan membawa dekke (ikan mas arsik), ulos dan beras di tandok. Sementara dari pihak keluarga suami (ayah dari si bayi) menyediakan menu makanan utama. Kakek dan nenek dari si bayi akan memberikan ulos ke bayi tersebut yang dinamakan ulos holong atau selendang kasih sayang. Ulos ini diberikan sebagai simbol memohon berkat dan panjang umur untuk si bayi. Lalu dilanjutkan dengan keluarga dari pihak Ibu akan menyuapi si Ibu dengan nasi, dekke (ikan mas arsik), dan air. Nasi atau dalam adat Mangkaroan disebut beras sipirni ni tondi melambangkan agar selalu teguh imannya. Dekke menjadi alas dalam menyampaikan harapan, doa dan mim...
Oskm18_19718268_gabriella
Uniknya Peuyeum Bandung
Musik dan Lagu
Peuyeum Bandung, mungkin sudah terdengar familiar di telinga kita, terutama bagi masyarakat yang tinggal di daerah Jawa Barat. Makanan yang biasa disebut sebagai tape ini meruapakan makanan khas daerah Bandung, Jawa Barat. Tapi, tahukah kamu tak hanya makanan, terdapat lagu daerah pula berjudul Peuyeum Bandung. Lagu ini menceritakan kenikmatan dari Peuyeum Bandung yang harganya murah meski sudah sangat terkenal. Lagu ini dipopulerkan oleh penyanyi Nining Meida. Peuyeum Bandung Dimana-mana Di kampung di kota Tos kakoncara Ku nikmat rasana  Sampeu asalna Teu direka-reka Naon namina Duh matak kabita  Peuyeum Bandung kamashur Pangaosna teu luhur Ku sadaya kagaleuh Sepuh jeung murangkalih  Mangga cobian Bilih panasaran Peuyeum ti Bandung Henteu sambarangan OSKMITB2018
Oskm18_16718400_andreana
Kue Cikak
Makanan Minuman
Jajanan pasar adalah salah satu budaya Indonesia yang khas di mana penjual menawarkan aneka macam makanan tradisional, basah maupun kering di dalamnya. Kue cikak merupakan salah satu jenis kue basah yang identik sebagai jajanan pasar tradisional di Jawa Barat, khususnya sekitar wilayah Cirebon dan Indramayu. Hal yang paling menarik dari kue ini adalah warnanya yang merah terang sehingga menggoda pengunjung untuk mencicipinya. Bahan utama pembuatan kue ini adalah tepung ketan dan ubi sehingga tekstur kue sedikit kenyal dan lembut. Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue cikak. Bahan kulit: - Tepung ketan - Ubi kukus dihaluskan - Gula pasi - Minyak goreng - Air hangat - Pewarna makanan merah dan kuning Bahan isi: - Kacang hijau tanpa kulit - Gula pasir - Garam - Merica - Bawang merah goreng diblender Proses pembuatan kue cikak terbagi dua, yaitu pembuatan kulit dan isi. Cara membuat kulit: 1. Campurkan semua bahan, aduk hingga rata dan menjadi adona...
OSKM2018_16218147_Catherine Vania Zerlina
Perayaan Imlek di Indonesia
Ritual
Ketika Anda berjalan di tengah keramaian kota dan melihat banyak orang berpakaian merah dan kuning dengan frekuensi yang lebih sering dari biasanya, maka selain daripada rombongan turis yang memakai pakaian yang sama, mungkin hari itu adalah hari Imlek, perayaan tahun baru masyarakat Tionghua yang dilaksanakan berdasarkan perhitungan kalender China. Selain perbedaan kalender yang digunakan dengan masyarakat internasional, perbedaan yang mendasar pada perayaan ini adalah durasi keseluruhan perayaan. Selagi masyarakat internasional merayakan tahun baru hanya dalam 1 hari, Imlek dirayakan selama 15 hari terhitung dari malam sebelum tahun baru (ChúxÄ« 除夕 / malam pergantian tahun) hingga perayaan Cap Go Meh Ã¥ÂÂäº"冥 Ã¥...Æ'&Ati...
OSKM_19818013_Angelica Wiliana
Cara Membuat Sate Kambing Empuk Cocok Untuk Idul Adha 2018 ini
Makanan Minuman
Halo semua pengunjung ommasakom.net, kalau kalian mengunjungi web kami berarti kamu pertama suka memasak, kedua kamu suka liat-liat makanan, ketiga kamu suka kuliner? termasuk manakah kalian hehe yang pasti jangan malas memasak yang kasian si paksu ( bapak suami ) dan anak-anak dirumah mau makan apa kalau sebagai koki rumah tangga malas memasak. Oke bunda kali ini kita masih membahas masakan seputar hari qurban. Masih di bab olahan daging sapi, olahan daging kambing dan yang pasti nya resep-resep kali ini bikin gemuk. jadi tetap hati-hati untuk mengkonsumsi terlalu banyak. Dan kali ini kita akan membahan Resep Sate Kambing Bumbu Kecap Empuk dan enak 2018. Kenapa di Hari Qurban harus memasak Sate? Hari Qurban memang terkenal dengan surganya olahan daging, karena setiap daerah, di setiap tempat mengadakan penyembelihan kambing dan sapi guna mengamalkan amalan yang di contoh Nabi Ibrahim alaihi salam. Saat itu pula daging qur...
