Entri Terkait
Tempe orak Arik sereh daun jeruk
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 papan tempe 1 batang sereh 2 buah cabe besar merah 5 Bawang putih 3 Bawang merah Kecap Garam 4 lembar Daun jeruk Langkah Potong sesuai selera tempe nya, lalu goreng jangan terlalu kering yaa Tumis bawang putih bawang merah, batang sereh dan cabe besar, aduk-adukk masukkan kecap secukupnya. Masukkan daun jeruk ...
Deni Andrian
Telur dadar tomat sereh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 butir telur 4 buah cabe rawit iris tipis 1 siung bawang putih cincang 1 buah tomat potong potong 1 batang serai ambil putihnya saja Minyak goreng Merica Garam Langkah Iris smua bahan, kocok lepas telur beri garam dan merica Panaskan minyak, tumis baw...
Deni Andrian
Nasi Hijau dengan Udang Goreng Rempah
Makanan Minuman
Bahan: 60 g bawang daun 60 g sawi hijau 9 siung bawang putih 6 sdm minyak sayur 3 butir telur ayam 750 g nasi putih 1½ sdt garam ¾ sdt merica putih bubuk ½ sdt kaldu ayam bubuk Udang goreng: 500 g udang 3 buah jeruk nipis, ambil airnya 15 siung bawang putih, haluskan 250 ml minyak sayur 1 sdm mentega tawar Cara membuat: 1/ Haluskan bawang daun, sawi, bawang putih menggunakan blender. Sisihkan. 2/ Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan telur, aduk rata. 3/ Masukkan nasi, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Angkat, sisihkan. 4/ Udang goreng: lumuri udang dengan air jeruk nipis. Diamkan hingga menyerap (5 menit). Bilas. lumuri dengan bawang putih, sisihkan. 5/ Panaskan minyak dan mentega. Goreng udang hingga matang. Angkat, tiriskan. 6/ Sajikan udang bersama nasi hijau. (f) Untuk 6 porsi Kalori per porsi 869 kkal Resep telah diuji coba di Dapur Uji Femina...
Deni Andrian
Nasi Bakar Bebek Rempah
Makanan Minuman
Bahan: Kari bebek: 4 sdm minyak sayur 10 lembar daun jeruk 2 batang serai, memarkan 300 g daging bebek 750 ml air 500 ml santan kental dari ½ butir kelapa parut 2 sdt air asam jawa 3 cm kayu manis 3 butir cengkih 1 kg nasi putih Daun pisang, untuk membungkus Tusuk gigi, untuk menyemat Bumbu, haluskan: 12 butir bawang merah 6 buah cabai merah besar 3 siung bawang putih 3 sdt garam 3 cm kapulaga 3 cm kunyit bakar 3 cm jahe 2 butir kemiri sangrai 2 cm lengkuas 2 sdt gula pasir 1 sdt merica putih butiran ½ sdt jintan ½ sdt ketumbar ½ sdt bubuk cabai Cara membuat: Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum. Tambahkan daging, masak hingga berubah warna. Tuang air, kecilkan api. Masak hingga daging empuk dan air menyusut. Suwir daging, masak kembali. Tuang santan, air asam, kayu manis dan cengkih, aduk. Masak hingga santan menyusut. Tamb...
Deni Andrian
Nasi Goreng Jambal Petai
Makanan Minuman
Trik mendapat sensasi smokey pada nasi goreng adalah menggunakan api besar saat nasi dimasukkan ke dalam wajan. Aduk secara konstan. Bahan: 6 sdm minyak sayur 900 g nasi putih 200 g ikan jambal, potong kotak, goreng 7 siung bawang putih, cincang kasar 10 buah cabai rawit merah, ulek kasar 1 papan petai, kupas, belah 2 1 sdt garam ¾ sdt merica putih bubuk Pelengkap: Kerupuk merah Telur mata sapi Acar rawit Cara membuat: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Tambahkan petai, aduk rata. Masukkan nasi, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Tambahkan ikan jambal, garam, dan merica, aduk hingga nasi tercampur rata dengan bumbu. Angkat. Sajikan disertai pelengkap. (f) Untuk 6 porsi Kalor per porsi: 375 kkal Resep telah diuji coba di dapur uji Femina Sumber: https://www.femina.co.id/nasi/resep-nasi-goreng-jambal-petai
Deni Andrian
Nasi Aroma Kecombrang
Makanan Minuman
Bahan: 4 sdm minyak sayur 4 batang serai, memarkan 3 cm kayu manis 3 butir cengkih 2 butir kapulaga 100 g kecombrang, iris halus 2 sdt garam 1 butir pekak ½ sdt jintan bubuk ½ sdt merica hitam bubuk 500 g daging sapi has dalam, potong dadu 1,5 cm 200 ml air 400 g beras, rendam ± 20 menit Bumbu, haluskan: 100 g bawang bombay 8 buah cabai rawit merah 5 cm kunyit, parut 5 buah cabai merah 5 siung bawang putih 4 batang serai 2 sdt ketumbar bubuk Cara membuat: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, kayu manis, cengkih, kapulaga, kecombrang, garam, pekak, jintan, dan merica. Aduk rata, masak hingga harum. Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga daging berubah warna. Tambahkan air, masak hingga daging setengah empuk. Masukkan beras, aduk rata. Masak hingga air terserap habis. Angkat. Kukus nasi dalam dandang panas hingga matang (± 30 menit). Angkat....
Deni Andrian
Nasi Oncom Leunca
Makanan Minuman
Bahan: 2 sdm minyak sayur 3 siung bawang putih, iris 7 butir bawang merah, iris 2 buah cabai merah, iris serong 3 buah cabai hijau, iris serong 7 buah cabai rawit, potong kasar 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 2 buah tomat hijau, potong-potong 150 g oncom, potong kotak 1 cm 50 ml air ½ sdt terasi ½ sdt garam ½ sdt gula pasir 50 g leunca 25 g daun kemangi 4 porsi nasi panas Cara membuat: Panaskan minyak, tumis semua bawang hingga harum. Masukkan cabai, daun salam, dan lengkuas, aduk. Masukkan tomat dan oncom, aduk. Tambahkan air, terasi, garam, dan gula, aduk. Masak hingga semua bahan matang. Tambahkan leunca dan kemangi, aduk sebentar. Angkat. Masukkan nasi panas, aduk rata. Sajikan hangat. (f) Untuk 4 porsi Kalori per porsi: 168 Kkal Resep telah diuji coba di Dapur Uji Femina Sumber: https://www.femina.co.id/nasi/resep-nasi-oncom-leunca
Deni Andrian
Nasi Goreng Kemangi
Makanan Minuman
Bahan: 6 sdm minyak sayur 5 siung bawang putih, cincang halus 450 g fillet dada ayam, iris tipis 1½ sdt garam 3 sdm kecap ikan 3 sdm kecap manis 8 buah cabai rawit, iris tipis 900 g nasi putih 75 g kemangi, petiki daunnya Sambal kecap ikan, aduk rata: 3 sdm kecap ikan 6 buah cabai rawit, iris tipis 3 buah cabai merah, cincang 3 sdm air jeruk nipis Pelengkap: Satai hati ampela Telur dadar Cara membuat: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna. Masukkan garam, kecap ikan, kecap manis, dan cabai rawit, aduk rata. Masukkan nasi, aduk hingga nasi tercampur rata dengan bumbu. Masukkan daun kemangi, aduk hingga layu. Angkat. Sajikan disertai sambal kecap ikan dan pelengkap. (f) Untuk 6 porsi Kalor per porsi: 446 kkal Resep telah diuji coba di dapur uji Femina Sumber: https://www.femina.co.id/nasi/resep-nasi-goreng-kemangi &nbs...
Deni Andrian
Nasi Goreng Hijau
Makanan Minuman
Temani dengan ikan teri balado dan mentimun iris. Bahan: 6 sdm minyak sayur 900 g nasi putih 4½ batang serai, ambil bagian putihnya 9 sdm minyak sayur 1½ sdm kecap ikan 2 sdt garam 6 sdm ikan teri medan kering, goreng Bumbu, haluskan: 150 g bawang merah 15 buah cabai hijau keriting 15 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 6 siung bawang putih 9 buah cabai rawit hijau 3 cm jahe ¾ sdt merica Cara membuat: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk dan serai, aduk rata. Masak hingga matang. Tambahkan kecap ikan, aduk. Masukkan nasi, aduk hingga nasi tercampur rata dengan bumbu. Masukkan garam dan ikan teri goreng, aduk rata, angkat. Sajikan disertai pelengkap. (f) Untuk 6 porsi Kalor per porsi: 533 kkal Resep telah diuji coba di dapur uji Femina Sumber: https://www.femina.co.id/nasi/resep-nasi-goreng-hijau