Entri Terkait
Ayam Bumbu Rica-Rica
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ayam kampung (dada & paha) 5 lmbr daun salam 5 lmbr daun jeruk 3 btg serai geprek 2 sdm gula jawa Secukupnya garam Secukupnya air kaldu Bahan yg dihaluskan: 12 siung bawang merah 6 siung bawang putih 10 cabe keriting merah 15 cabe rawit setan 2 cm jahe 1 buah tomat besar 1 sdt ketumbar Langkah Rebus ayam dengan garam dan daun jeruk. Tumis bumbu yg dihaluskan, daun salam, serai, gula jawa sampai harum. Masukkan ayam dan aduk hingga bumbu merata, kmdn tambahkan garam. Tambahkan air kaldu dan masak hingga air menyusut. Koreksi rasa, angkat, sajikan. RM yang menyediakan: Pondok Ikan Bakar Ujung Pandang Jl Gandaria 1 No.5, RT.1/RW.8, Kramat Pela, Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12130 (021) 7267183 Sumber : https://cookpad.com/id/resep...
Fachni
Udang Goreng Rica-Rica
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg udang ukuran sedang 5 buah cabai merah besar 15-20 buah cabai rawit merah 1 ruas jari kunyit 1 ruas jari jahe 2 ruas jari laos 3 lembar daun jeruk 2 batang serei secukupnya Garam jika mau Boleh tambah bumbu penyedap rasa secukupnya Gula pasir Langkah ( 15 menit) Pertama tama bersihkan udan(jgn buang kulitnya) dan cuci sampai bersih Kemudian lumuri udang dengan garam secukupnya Lalu goreng udang sampai kuning ke emasan, tiriskan Halus kan bumbu-bumbu/dibelnd Sesudah halus tumis bumbu hingga bau harum, kemudian masukan udang yg sudah di goreng Tambahkan bumbu penyedap rasa secukupnya dan masukan gula secukupnya, sesuai selera masing-masing Udang goreng rica-rica siap di sajikan,, selamat mencoba!! RM yang menyediakan: Waroeng Manado & Bir Jl. Boulevard Artha Gading Blok A No.9, RT.18/RW.8, Klp. Gading Bar., Klp...
Fachni
Ikan Mujair Bumbu Rica-Rica
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 ekor ikan mujair ukuran sedang 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 2 lbr daun salam 7 biji cabe merah kriting Seikat kemangi petikin daunnya 5 siung bawang putih 9 siung bawang merah Secukupnya gula pasir Secukupnya garam Secukupnya minyak goreng Sedikit air Langkah Bersihkan ikan, buang isian perut, lalu kerat ikan dan lumuri dg garam, biarkan kurleb 30 menit, lalu goreng sampai makan ya mom Haluskan semua bumbu, termasuk kunyit & jahe Tumis bumbu halus sampai wangi, tambah sedikit air, tmbhkan gula,garam, daun salam,jgn lupa koreksi rasa, lalu masukkan kemangi. Setelah air mndidih, masukkan ikan yg udah di goreng sebelumnya, tunggu sampai meresap, angkat dan siap di makan dgn nasi hangat Enak dimakan dgn nasi hangat ya mom, bikin pengen nambah nasi RM yang menyediakan: Cak Tu Ci Jl. Panglima Polim V No.15, RT.7/RW.6,...
Fachni
Brudel Tape
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 butir telur 175 gr gula pasir 220 gr tepung segitiga 150 gr tape singkong buang sumbunya 100 gr margarin 7 gr fermipan 175 ml air hangat sesuai selera Topping Langkah Siapkan loyang uk 24cm. Oles dgn margarin lalu taburi tepung atau alasi dgn baking paper. Panaskan oven. Siapkan mangkuk besar. Masukkan semua bahan. Aduk dengan whisker sampai halus. Tuang kedalam loyang. Diamkan 45 menit. Beri topping sesuai selera. Oven dengan api sedang sampai matang. (aku pake otang, api sedang, oven selama 1 jam). Note : kalau dikocok pke mixer cukup 2 - 3 menit aja (gak usah sampai mengembang). Diamkan 45 menit sampai adonan mengembang 2x. Bagian dalam Lembuuutttt (maapkeun ini loyangnya kegedean & cuma bikin 1/2 resep jd kecil kuenya 😂) Bisa dibeli di Toko Oleh-oleh Manado, Merciful Building Ruko Wanea Plaza Blok G, H...
Fachni
Woku Ikan Nila
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 ekor ikan nila 2 buah jeruk nipis 3 batang daun bawang 4 lembar daun jeruk 2 lembar daun pandan 2 batang serai, iris tipis 2 ikat kemangi 500 ml air 3 sdm minyak goreng Bumbu halus: 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 10 buah cabe rawit merah besar 4 buah cabe merah 5 cm kunyit 2 cm jahe 1 sdm garam 1 sdt gula Langkah Cuci bersih ikan hingga darahnya hilang. Belah2 dada ikan, balur dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 30 menit. Cuci hingga bersih. Haluskan bumbu halus, masukkan daun jeruk, tumis sebentar lalu masukkan ikan dan masak hingga bumbu harum. Taburkan serai dan daun pandan yang sudah diiris tipis. Tuang air secukupnya hingga ikan terendam. Masak sambil diaduk hingga bumbu merata. Tambahkan garam dan gula jika kurang terasa. Masak hingga kuah berkurang. Masukkan daun bawang...
Fachni
Kerang Rica-Rica
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg kerang 400 ml air Bumbu halus : 10 cabe merah 8 cabe rawit setan 10 bawang merah 5 bawang putih 1/2 bks terasi 1 sdt garam 1 sdm gula pasir Potongan cabe ijo sesuai selera 1 buah tomat Langkah Tumis bumbu halus hingga harum Masukan kerang & air masak hingga bumbu meresap & sedikit kering RM yang menyediakan: RM Sari Laut Mas Joko Jln. Cokroaminoto, Gorontalo 96114, Indonesia Sumber : https://cookpad.com/id/resep/4272110-kerang-rica-rica
Fachni
Rica-Rica Keong
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 bungkus keong 4 siung bawang putih 3 cabe rawit 2 sdm merica 1 butir kemiri 1 butir gula merah kecil Secukupnya garam dan kaldu jamur Secukupnya kecap manis Secukupnya air Langkah Cuci hingga bersih keong, lalu goreng hingga agak kering Cincang bawang putih, haluskan cabe, merica dan kemiri. Lalu tumis semuanya, tambahkan air. Masukkaan gula merah dan tambahkan kecap manis. Tunggu hingga mendidih. Setelah itu masukkan keong yg sudah digoreng, tambahkan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut tinggal dikit. Sy pke merica dan kecap yg byk, jd rasanya dominan pedas dan manis. Sy bikin 2 versi, yg satu berkuah, yg satunya lg sy masak hingga airnya habis lalu ditusuk kyk sate. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/4267363-rica-rica-keong
Fachni
Klapertart Pisang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 pisang uli 1/4 biskuit kering 1 susu uht putih 1 keju chedar kecil 6 sdk oat meal 1 btr telor ayam gula pasir,kismis,vanili,kara, Langkah Hancurkan biskuit saya pake kue kering kastengel Lalu tuangin susu uht putih,pisang uli yg dipotong kecil,oat meal, tambahkan gula,vanili,santan,telor ayam aduk rata..cek rasa Siapkan cup alumunium voil,wadahkan adonan lalu taburi kismis siap oven kurleb 25 menit,sy pake oven kompor Bisa pesan di: Monami Bakery Kota Kasablanka, Jl Iskandar Muda Lt. LG Unit IU L09A 021 2923-6340 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/4269351-klapertart-pisang
Fachni
Ceker Ayam Rica-Rica
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 2 porsi) 6 pasang ceker 1 sdm air jeruk nipis Bumbu : 9 bawang merah 5 bawang putih 1 genggam rawit 2 cabe merah 2 cabe hijau 1 ruas jari jahe 1 ruas jari kunyit 1 ruas jari lengkuas 1 sereh 3 Kemiri 1 daun salam 3 daun jeruk 2 ikat kemangi 1/4 sdt Gula pasir Secukupnya Garam secukupnya Air Minyak goreng Langkah Potong kukunya ceker dan belah dua kemudian cuci bersih ceker dan bri air perasan jeruk nipis diamkan kurleb 5-10 mnit, lalu bilas bersih Belender bumbu: bawang merah,putih, cabe rawit merah ijo,jahe,kunyit, lengkuas,sereh dan kemiri sampai halus. Siapkan wajan tumis bumbu halus dan daun salam, daun jeruk hingga aroma cabe matang lalu masukkan ceker beri air aduk rata, kecilkan api dan tutup wajan masak hingga cker empuk, sambil sesekali diaduk supaya tidak lengket Pisahkan daun kemangi...