Entri Terkait
Data Lokasi Belum Ditemukan -Ikan Lidah Tumis Pedas #SBM
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 ekor ikan lidah (uk.sedang) Bumbu iris : 8 cabai merah 10 cabai rawit 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 tomat Secukupnya minyak goreng Secukupnya garam, gula, penyedap Langkah Bersihkan ikan lidah, kemudian beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Goreng ikan lidah (me:garing). Sisihkan Tumis bumbu iris semua sampai wangi, tambahkan garam gula dan penyedap....
Sri sumarni
Data Lokasi Belum Ditemukan - Lidah Sapi Pedas #SBM
Makanan Minuman
Bahan-bahan: -1 kg lidah sapi, rebud sampai matang -7 buah bawang merah -6 siung bawang putih -10 ons cabai merah -5 ons cabai hijau -Gula pasir secukupnya (bisa diganti gula merah) -garam secukupnya -2 sdm air asam jawa -2 sdm kecap manis -1 potong iris lengkuas -2 lembar daun salam -1 lembar daun jeruk -minyak untuk menumis -1 buah tomat -air secukupnya Cara Memasak: Potong lidah sapi menjadi sesuai keinginan. Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai hijau. Memarkan lengkuas. Panaskan wajan, tumis bawang merah dan bawang putih. Tunggu sampai berbau harum. Masukkan irisan cabai dan tomat, tumis lagi. Masukkan air ir asam. Masukkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Masukkan lidah sapi, tambahkan garam, gula dan kecap secukupnya. Aduk hingga merata. Lalu, angkat. Lidah sapi pedas siap untuk dihidangkan. Catatan: -Anda bisa juga menam...
Sri sumarni
Data Lokasi Belum Ditemukan - Sayur Lodeh Terong Sumber #SBM
Makanan Minuman
Ya sayur lodeh adalah sayur khas yang berasal dari Indonesia. Kekhasan dan kesederhanaannya mampu membuat sayur yang satu ini memiliki ruang tersendiri di hati para penggemarnya. Sayur lodeh ini akan sangat pas jika disajikan di tengah-tengah keluarga anda dalam acara makan siang atau makan malam. Ditambah dengan pelengkap lainnya seperti, sambal terasi atau ikan asin dan kerupuk. Pastinya acara makan anda akan menjadi lebih spesial. Nah, untuk anda yang ingin mencoba menyajikan sayur lodeh ini di meja makan, maka tidak ada salahnya jika anda menyajikan sayur lodeh yang berbeda dari sayur lodeh yang lainnya. Sayur lodeh tersebut adalah sayur lodeh terong. Jika pada umumnya sayur lodeh terdiri dari komposisi bahan yang beragam, namun berbeda dengan sayur yang satu ini. Sesuai dengan namanya ‘Sayur lodeh terong’, maka bahan-bahannya pun hanya memanfaatkan terong saja. Namun meskipun begitu sayur yang satu ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh yang lainnya. Kelebih...
Sri sumarni
Data lokasi belum ditemukan - Sambal Cuka
Makanan Minuman
Bahan: 10 buah cabai merah 10 buah cabai rawit 1/2 sdt garam 1 sdm gula pasir 1 sdt cuka 100 ml air Cara membuat: Haluskan cabai,masukkan garam,gula,cuka,dan air. Aduk rata Sajikan dengan tahu goreng atau sesuai selera Referensi: Sambal Mertua (https://sambelmertua.com/sambal-cuka/)
Admin Budaya
Data lokasi belum ditemukan - Sambal Goreng Kornet
Makanan Minuman
Bahan: Kornet beef 350 gram Bawang putih 3 siung, cincang Bawang bombay 1 buah, cincang Cabai rawit 3 buah, iris tipis Tepung terigu 4 sdm Gula pasir 1 sdt Garam 1/2 sdt Telur ayam 1 butir, kocok lepas Ercis 75 gram, siangi Air 100 ml Lengkuas 2 cm, memarkan Daun jeruk 1 lembar - Minyak goreng 300 ml Bumbu halus: Cabai merah besar 6 buah Cabai rawit 2 buah Bawang merah 3 butir Bawang putih 2 siung Garam secukupnya Gula pasir secukupnya Cara membuat: Panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang putih, bawang bombay dan cabai rawit hingga harum. Masukkan kornet beef, bumbui dengan gula dan garam. Masak hingga bumbu meresap. Angkat. Bentuk kornet bulat sebesar biji salak. Gulingkan di atas terigu, angkat dan celup dalam telur. Panaskan minyak, goreng cornet hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sisihkan. Panaska...
Admin Budaya
Data lokasi belum ditemukan - Sambal Goreng Jagung Muda
Makanan Minuman
Bahan Sambal Goreng Jagung: 5 buah jagung manis, dipipil 150 gr udang sedang, buang kulit dan ekornya 3 buah cabe hijau, iris serong 2 buah tahu, potong dadu dan goreng sebentar 2 sendok makan tauco 2 gelas santan dari 1 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis 1 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1 sendok makan air asam ½ buah bawang Bombay, iris melintang Bumbu Halus Sambal Goreng Jagung: 5 buah cabe merah 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 buah tomat kecil Garam dan gula secukupnya Cara Membuat Sambal Goreng Jagung : Tumis bumbu halus sampai wangi lalu tambahkan udang, cabe hijau dan bawang Bombay. Aduk-aduk sampai udang berubah warna. Masukkan tauco, daun salam, serai dan air asam kemudian aduk-aduk selama 5 menit. Masukkan jagung, tahu dan santan lalu aduk rata. Masak hingga sem...
Admin Budaya
Data lokasi belum ditemukan - Sambal Goreng Kalang
Makanan Minuman
Bahan: Minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng 300 gr ati sapi, bersihkan 8 buah mata petai, iris-iris 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 2 cm lengkuas, memarkan 2 cm jahe, memarkan 1 batang serai, ambil bagian putih, memarkan 100 ml santan cair 2 sdt gula merah Bumbu Halus: 8 buah cabai merah, buang biji 10 buah bawang merah 8 siung bawang putih Cara Membuat: Potong ati bentuk dadu kemudian goreng setengah matang, angkat, tiriskan dan sisihkan. Panaskan 4 sdm minyak sisa menggoreng ati, tumis daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan serai hingga harum. Masukkan ati, aduk-aduk hingga rata. Tuang santan, masukkan gula merah. Masak sambil terus diaduk hingga ati matang dan santan mengering. Tambahkan petai, aduk rata. Angkat. Referensi: Wanita Indonesia (http://wanitaindonesia.co.id/index.php?v...
Admin Budaya
Data lokasi belum ditemukan - Sambal Goreng Kemiri
Makanan Minuman
Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 2 buah cabai merah besar, digoreng 4 butir kemiri, digoreng 1 sendok teh terasi, digoreng 6 buah cabai merah keriting, digoreng 5 buah cabai rawit merah, digoreng 3 butir bawang merah, digoreng 2 siung bawang putih, digoreng 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir Cara Pengolahan: Ulek cabai merah besar, kemiri, terasi, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula pasir sampai rata. Referensi: Sajian Sedap (http://sajiansedap.grid.id/read/10722135/sambal-goreng-kemiri?page=all)
Admin Budaya
Data lokasi belum ditemukan - Sambal Goreng Lombok
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 10 buah cabai rawit 5 butir bawang merah 5 cabai merah 2 siung bawang putih 1 sendok teh terasi matang garam secukupnya minyak goreng secukupnya Cara Membuat: Panaskan minyak, bawang merah, bawang putih, cabai digoreng. Setelah setengah matang, masukkan terasi, terus goreng. Angkat dan tumbuk halus, tambahkan garam. Cocok untuk disajikan dengan nasi kare, atau sesuai selera anda. Referensi: Indo Resep (http://www.indoresep.web.id/sambal_lombok_goreng.html)