Entri Terkait
Kopi Tarutung
Makanan Minuman
Keistimewaan yang ada pada kopi ini adalah terletak pada kualitas rasa dan juga kualitas dari aroma. Kopi memang memiliki cita rasa yang sangat istimewa. Rasa kopi biasanya di dominasi rasa pait, sepat bahkan ada juga yang dikombinasi dengan rasa asam. Seperti jenis kopi yang berasal dari taruntung ini. Rasa kopi yang pahit, gurih, dengan rasa sepat dan asam yang pas membuat kopi ini mampu memanjakan lidah siapa saja yang menikmatinya. Selain rasanya yang begitu pas, kopi ini juga memiliki aroma yang sangat spesial. Setiap jenis kopi dari wilayah tertentu akan memiliki aroma yang berbeda beda. Hal ini dikarenakan aroma kopi banyak dipengaruhi oleh tanaman yang tumbuh di sekitarnya. Apabila kopi di tanam bersamaan dengan pohon jeruk maka nantinya kopi akan memiliki aroma yang segar dan sedikit mengandung aroma jeruk. Ada juga kopi yang memiliki aroma khas yang bercampur aroma rempah karena di tanam di dekat lahan yang ditumbuhi banyak rempah rempah. Kopi dari tarutung ini memilik...
Fennec_fox
Ayam Gota Ala Lapo Tuak
Makanan Minuman
Ini dia masakan yang buat kita rindu kampung halaman. Ayam gota sudah tidak asing lagi ditelinga, jenis masakan yang berasal dari Batak Toba ini, masih dengar judulnya pasti sudah ngiler. Khususnya bagi perantau jauh masakan khas Batak Toba tidak akan terlupakan, disamping rasa yang enak ayam gota lebih enak lagi jika dibumbui dengan andaliman. Gota (bahasa Batak Toba) artinya darah. Gota umumnya dipakai dengan pengolahan yang berbeda pada masakan khas Batak Toba. Agar darah ayam tidak membuka dan tetap segar harus diberi garam dan perasan jeruk nipis. Ayam gota tidak bisa terlepas dengan bumbu andaliman yang menciptakan cita rasa yang khas dari Batak Toba. Tapi bagi yang sulit untuk menemukan andaliman, seperti diluar negeri bisa menggunakan sichuan pepper. Andaliman yang memiliki rasa yang khusus yang terkadang tidak dapat diungkapkan dalam bentuk tulisan apapun. Nah untuk menikmati masakan ayam gota disamping anda harus memiliki keahlihan memotong ayam, agar darah yan...
Fennec_fox
Tuak Sore (Tusor)
Makanan Minuman
Apakah anda diantara penyuka tuak yang selalu nongkrong setiap sorenya?! TUSOR, itulah istilahnya jika waktu sore tiba. Biasanya laki-laki, tua baikpun muda akan berkumpul disuatu tempat yang disebut Lapo Tuak (warung tuak). Tuak adalah salah satu komsumsi minuman penting bagi Orang Batak. Kenapa bisa begitu? Disamping sudah tradisi atau kebiasaan orang dulu, khususnya orang batak Tuak juga digunakan sebagai simbol dibeberapa kegiatan upacara adat. Biasanya tuak yang digunakan adalah Tuak Tangkasan (tuak yang tidak dicampur dengan raru). Tuak Tangkasan rasanya manis. Tuak berasal dari pohon Bagot (Aren), Kelapa yang di disadap untuk mengambil air/ sarinya. Meskipun tidak baik untuk dikomsumsi dalam jumlah yang banyak, tapi kebanyakan orang Batak yang hampir tiap mengkomsumsi tuak mengaku selain bisa menghangatkan tubuh serta bagus buat kesehatan. Sumber:https://www.gobatak.com/tuak-sore-tusor/
Fennec_fox
Balige – Makam Sisingamangaraja XII
Naskah Kuno dan Prasasti
Balige Soposorung, terdapat makam Raja Sisingamangara XII dengan kedua anaknya yakni, Patuan Nagari dan Patuan Anggi yang gugur melawan penjajah Belanda tewas berjuang di Bakara yang kemudian di pindahkan ke Soposurung Balige. Menurut sejarah bahwa rahasia kesaktian Sisingamangaraja XII adalah darah. Ia akan kehilangan kesaktiannya apalagi terkena darah. Maka Belanda kemudian menembak putri kesayangan Sisingamangaraja XII yang sangat cantik yang bernama Lopian. Melihat putri kesayangannya tertembak dan mengalirkan darah, Sisingamangaraja XII pun memeluknya dan tidak menyadari darah yang mengenai dirinya. Pada saat itulah pasukan Belanda menembak mati Sisingamangaraja XII. Peristiwa itu terjadi pada tanggal 17 Juni 1907 di Pearaja, Dairi. Video: https://youtu.be/NXXbx8QQwKo Sumber: https://www.gobatak.com/balige-makam-sisingamangaraja-xii/
Fennec_fox
rumah bolon
Produk Arsitektur
Rumah adat bolon merupakan rumah adat provinsi Sumatera Utara. Rumah bolon terbagi menjadi beberapa jenis, antara lain rumah Bolon Simalungun, rumah Bolon Toba, rumah Bolon Karo, rumah Bolon Mandailing, rumah Bolon Angkola dan rumah Bolon Pakpak. Ciri khas rumah bolon adalah bentuknya panggung yang terdiri dari beberapa tiang bergaris tengah yang menjadi penyanggahnya. Dinding rumah bolon dihiasi dengan ornamen khas Simalungun yang berwarna merah, putih, dan hitam. Ornamen ini menggambarkan pendangan kosmologis dan filosofi budaya suku Batak.
Indramana
Kue Ketawa
Makanan Minuman
Roti Ketawa, Bagi masyarakat Sumatera Utara, Roti ini sudah tidak asing lagi. Bentuk nya yang bulat dan ada belahan di permukaan nya sehingga terlihat seperti sebuah senyuman/ketawa. Mungkin hal ini yang menjadi asal mula roti ini disebut dengan nama ROTI Ketawa. Roti ketawa di beberapa daerah disebut juga dengan Onde onde ketawa. Roti ini memiliki tekstur yang sedikit keras , dan juga rapuh jika baru saja di produksi/dimasak. Roti Ketawa, Bagi masyarakat Sumatera Utara, Roti ini sudah tidak asing lagi. Bentuk nya yang bulat dan ada belahan di permukaan nya sehingga terlihat seperti sebuah senyuman/ketawa. Mungkin hal ini yang menjadi asal mula roti ini disebut dengan nama ROTI Ketawa. Roti ketawa di beberapa daerah disebut juga dengan Onde onde ketawa. Roti ini memiliki tekstur yang sedikit keras , dan juga rapuh jika baru saja di produksi/dimasak.
Chairunissa Manoto
Lirik Lagu Butet
Musik dan Lagu
Butet Daerah Tapanuli Butet dipangungsian do apangmu ale butet Damargurilla damardarurat ale butet Damargurilla damardarurat ale butet I doge doge doge (hi) dai doge (hi) doge (hi) doge I doge doge doge (hi) dai doge (hi) doge (hi) doge Butet sotung ngolngolan ro hamuna ale butet Pai ma tona manang surat ale butet Pai ma tona manang surat ale butet I doge doge doge (hi) dai doge (hi) doge (hi) doge I doge doge doge (hi) dai doge (hi) doge (hi) doge Butet tibo do mulak au apangmu ale butet Masunta ingkon saut do talu ale butet Masunta ingkon saut do talu ale butet I doge doge doge (hi) dai doge (hi) doge (hi) doge I doge doge doge (hi) dai doge (hi) doge (hi) doge Butet haru patibu ma magodang ale butet Asa adong da palang merah ale butet Da palang merah ni negara ale butet I doge doge doge (hi) dai doge (hi) doge (hi) doge I doge doge doge (hi) dai doge (hi) doge (hi) doge...
Nicky Ria Azizman
senjata tradisional pisau gaja dombak
Senjata dan Alat Perang
PISAU GAJA DOMBAK Piso gaja dompak merupakan salah satu senjata tradisional masyarakat Sumatera Utara yang berjenis pisau, senjata tradisional ini berfungsi untuk menikam, menusuk dan memotong. Senjata khas Sumatera Utara ini dinamakan piso gaja dompak sebab pada gagang pegangannya terdapat ukiran yang membentuk gajah. Piso gaja dompak juga dipercaya sebagai senjata pusaka kerajaan Batak pada masa kerajaan Sisingamangaraja 1. Senjata tradisional ini tidaklah diperuntukkan untuk membunuh. Namun diyakini memiliki kekuatan supranatural yang bisa memberikan kekuatan bagi sang pemilik. Dalam catatan lain piso gaja dompak mulai dikenal pada tahun 1900an dan merupakan senjata andalan dari para perampok. Ada juga yang menyebutkan bahwa pada tahun 1980an, piso gajah dompak juga sempat digunakan dalam pertarungan antar geng atau kelompok tertentu. Demikianlah mengenai beberapa senjata tradisional Indonesia yang merupakan warisan budaya dari para leluhur. Marilah kita merawa...
iqbal muharram
Kisah Sejarah Tano Ponggol Melahirkan Pulau Samosir
Cerita Rakyat
Tano Ponggol tentu tidak asing lagi bagi kita, khususnya masyarakat yang berasal dari Kabupaten Samosir. Tano Ponggol dalam bahasa asli lokal disebut Tano Magotap, yang memisahkan Pulau Samosir dengan Pulau Sumatera yang terletak sebelah Barat Pulau Samosir, Kabupaten Samosir, Provinsi Sumatera Utara. Sebutan Tano Ponggol / Tano Magotap dilatarbelakangi sejarahnya. Konon sebelum masa penjajahan Hindia Belanda Pulau Samosir menyatu dengan Sumatera dan pada masanya belum ada kata pulau tetapi hanya Samosir. Sekitar Tahun 1900-an, waktu itu Indonesia masih dijajah Belanda termasuk Samosir, dan pada saat itu yang berkuasa di Pemerintahan Hindia Belanda adalah Ratu Willhelmina (pengakuan orang tua dulu yang ikut kerja paksa menggali Tano Ponggol). Sekitar 1905 Pemerintah Hindia Belanda memerintahkan kepada Tentara Belanda yang ada di Sumatera Utara, untuk melakukan kerja paksa menggali tanah sepanjang 1,5 km dari ujung lokasi Tajur sampai dengan Sitanggang Bau. Kerja...