Entri Terkait
Babi Rica Pedas - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bumbu Halus : 5 buah bawang merah 4 buah bawang putih 2 cm kunyit secukupnya Lengkuas 10 buah cabe besar 10 buah cabe rawit Bahan Lainnya : 1/2 kg daging babi secukupnya Garam 5 buah daun salam 5 buah daun jeruk 2 buah Serai digeprek secukupnya Gula secukupnya Daun Kemangi Langkah Tumis bumbu halus kemudian masukkan daging babinya... tumis hingga wangi Kemudian masukkan daun salam, serai dan daun jeruk.. Kemudian tambahkan garam dan gula... aduk hingga merata kemudian masukkan air.. Tunggu hingga air menyusut dan daging menjadi empuk Setelah empuk, masukkan daun kemangi... setelah layu, langsung dapat disajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3947825-babi-rica-pedas
hallowulandari
Babi Rica-Rica Kemangi - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr daging babi, potong dadu 5 lembar daun jeruk (sobek) 1/2 sdm kecap manis 1 bh tomat, potong kasar Secukupnya Garam Gula, Minyak, kaldu jamur Bumbu halus : 10 siung bawang merah 4 siung bawang putih 5 bh cabe merah keriting 5 bh cabe rawit merah 5 cm kunyit 5 cm jahe 1 ruas lengkuas 2 btg sereh, ambil putihnya Langkah Tumis bumbu halus, daun jeruk, hingga harum. Masukkan dagingnya aduk rata, Tuang kedalam slow cooker dengan potongan tomat. Hingga empuk sesuai selera. Karena saya memakai slow cooker, saya tidak memakai air, karena akan keluar air dari tomat. Tambahkan gula, garam dan beri sdkit kecap manis. Aduk rata Terakhir masukan daun kemangi, aduk rata dan sajikan. Cocok disantap dengan tumis Ebi Daun Ubi Sumber: https://cookpad.com/id/resep/4223805-babi-rica-rica-kemangi
hallowulandari
Dodol Kacang Khas Mongondow
Makanan Minuman
Dodol Kacang Khas mongondow adalah salah satu kue tradisional di daerah Bolaang Mongondow yg biasa di sajikan di acara keluarga, dan biasanya dibuat sendiri oleh tuan rumah, saat ini dodol Kacang Khas Mongondow sudah mulai di kenalkan ke luar daerah, sebagai buah tangan atau oleh-oleh bagi Masyarakat mongondow yg akan keluar daerah, Dodol Kacang Khas Mongondow terbuat dari : Kacang Tanah, Gula aren dan tepung terigu, Bisa didapatkan di: Pusat Kuliner Airmadidi Jalan Raya Manado, Sulawesi Utara
Habibi Rizqi Ramadhan
Dinondoyog
Alat Musik
Makanan khas berikutnya adalah Dinondoyog, makanan yang terbuat dari sagu asli dan dicampur dengan gula merah/gula aren ini merupakan salah satu makanan khas Mongondow yang sering dibuat karena sangat cocok untuk dinikmati saat berkumpul dengan keluarga tercinta. Namun dalam rangka memperkenalkan makanan khas Mongondow, maka saat ini ada beberapa tempat yang menjual makanan tersebut, diantaranya di beberapa tempat makan atau restoran di Kota Kotamobagu. Dan tentu saja dapat dengan mudah anda temukan jika anda berkunjung ke Kota Kotamobagu. Bisa dibeli di: Toko oleh-oleh Kota Mobagu
Habibi Rizqi Ramadhan
Binarundak
Makanan Minuman
Selain Sinandoi, Binarundak adalah Makanan yang juga dimasak didalam patung (bambu) namun isinya yang berbeda berupa beras ketan yang sudah dicampur dengan bumbu-bumbu alami antara lain santan, jahe, bawang merah dan lain-lain. Sebelum beras ketan dimasukkan kedalam bambu, beras ketan yang sudah tercampur dengan bumbu tersebut dibungkus dengan daun pisang yang masih muda, sehingga dalam penyajiannya tidak secara utuh tetapi binarundak yang sudah matang dipotong sesuai ukuran yang bervariasi. Salah satu yang menarik konsumen untuk menikmati makanan khas ini terletak pada aroma nasi ketan yang dibakar. Proses Pembakaran Binarundak Untuk itu ketika anda berkunjung ke Kotamobagu jangan melewatkan makanan khas yang satu ini, karena dijamin akan membuat anda kembali dan kembali lagi ke Kotamobagu. Binarundak siap disajikan Se...
Habibi Rizqi Ramadhan
Tikus Bumbu Rica-Rica
Makanan Minuman
Ciri khas menu pengucapan adalah kuliner ekstrem. Satu di antaranya adalah tikus bumbu rica-rica. Tikus yang dijadikan menu adalah tikus ekor putih atau yang biasa disebut orang Minahasa Kawok. Tikus jenis ini biasanya hidup di hutan dan hanya memakan buah-buahan. Tikus ini sebenarnya bisa diolah dalam berbagai macam menu dimana dagingnya (tanpa ekor) dicampur dengan dibumbui racikan batang bawang, kemangi, sereh, cabe, jahe, daun lemon, kunyit.
Habibi Rizqi Ramadhan
Kacang Kembang - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Dari namanya saja, makanan ini sudah membuat penasaran, bagaimanan kalau dimakan ya, apakah akan goyang-goyang. Hehe, maksud dari goyang disini bukan rasanya yang goyang-goyang, tetapi cara pembuatannya yaitu dengan cara digoyang-goyang. Makanan ini sering muncul saat ada acara hajatan di masyarakat Kota Manado. Kacang goyang yang merupakan kacang atom yang dibalut dengan tepung terigu dan dulumuri gula yang manis dilapisan luarnya. Kota yang terkenal pembuat kacang goyang ini yaitu Kotamobagu. Makanan ini cocok sebagai camilan di kala santai. Sumber: https://disiniaja.net/makanan-khas-manado/
hallowulandari
Kelelawar Kuah Santan
Makanan Minuman
Sumber Gambar : https://andriyaniwidya.files.wordpress.com Apa kalian sudah pernah membayangkan untuk menyantap kelelawar atau yang juga biasa disebut kalong? kalau kamu mau, maka kamu bisa datang ke Sulawesi Utara tepatnya di Manado. disana itu ada makanan khas yang menggunakan daging kelelawar atau kalong yang biasa disebut Paniki. Paniki ini dihidangkan dengan kuah santan berbahan utama daging kelelawar atau kalong tersebut. gak kebayang deh, kalau pas kamu santap terus kamu lihat kepala kelelawarnya gitu.. ihh, ngeriii~ didalam penyajiannya terdapat banyak juga potongan-potongan cabai, apa mungkin karena orang Manado itu suka pedas? ternyata alasan mereka itu untuk menyamarkan aroma kelelawar yang cenderung amis, nah, selain diolah menjadi Paniki yang pedas biasanya kelelawar juga di goreng atau di bentuk sate. hhmm, apa kalian tertarik untuk mencicipinya?. Bisa dibeli di: Waro...
Habibi Rizqi Ramadhan
Klappetart
Makanan Minuman
Kue Klapertart, Kue Lezat nan Lembut Khas Manado Kue ini menjadi salah satu ikon kuliner khas Kota Manado. Rasanya yang lezat sudah dikenal oleh seluruh masyarakat di nusantara. Tidak jarang kue ini juga dijadikan oleh-oleh wajib wisatawan yang berkunjung ke Manado. Inilah Klapertart, kue lezat yang mampu menggoda siapa saja untuk mencicipinya. Klapertart atau klepertart konon telah ada sejak zaman Belanda menduduki Kota Manado. Kue ini konon juga dipercaya sebagai peninggalan negara berjuluk kincir angin tersebut di bidang kuliner khususnya kue. Adanya rum sebagai salah satu bahan yang digunakan, menjadi salah satu contoh kue klepertart memang merupakan peninggalan bangsa Belanda. Selain rum, ada berbagai bahan lainnya seperti kuning telur, tepung terigu, margarin, dan susu cair, yang digunakan dalam proses pembuatannya. Bahan-bahan tersebut diaduk kemudian di bentuk dengan wadah bulat dan dimasukkan ke dalam oven....