Entri Terkait
Bugis gula merah
Makanan Minuman
Bahan kulit 🄠270gr tepung ketan 🄠30gr tepung beras 🄠225ml air 🄠30 gr gula merah, sisir halus Bahan Unti kelapa 🞠250gr kelapa parut 🞠200gr gula aren 🞠3lbr daun pandan 🞠Sejumput garam 🞠150ml air Cara Membuat unti kelapa 🎈 Campur semua bahan unti kelapa didalam teflon. Masak dengan api kecil. Aduk memutar, tunggu hingga unti kelapa menjadi agar kering. 🎈 Angkat. Bulatkan kecil kecil (me: 10gr) Membuat kulit ⚾ Campur tepung ketan, tepung beras, garam dan gula merah. Uleni sambil ditambah air sedikit demi sedikit. Uleni hingga adonan dapat dipulung. ⚾ Ambil adonan 15gr pipihkan di tangan, isi dengan unti kelapa. Bulatkan. B...
Admin Budaya
Kleci Mandi (Klepon Bugis Poci)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 gr tepung beras 30 gr tepung tapioka 1/2 sdt garam Essence vanilla Pewarna makanan hijau 50 ml Air hangat Kuah 400 ml santan kemasan 1 sdm tapioka untuk pengental 1/4 sdt garam Isian Unti kelapa Langkah Campur tepung beras & tapioka dengan air hangat. Masukkan garam, pewarna makanan, dan pasta vanilla. Uleni hingga kalis....
Nicky Ria Azizman
Bunga Rampai Budaya Minangkabau: Seni, Teknologi Tradisional, dan Hubungan Antarbudaya
Cerita Rakyat
Indonesia kaya dengan seni tradisi, adalah suatu hal yang tak terbantahkan. Kekayaan itu berupa tari, lagu, teater dan seni lainnya. Bentuk negara yang merupakan negara kesatuan dan terdiri dari berbagai suku bangsa, menunjang semua itu karena masing-masing suku bangsa memiliki seni tradisinya sendiri Setiap seni tradisi yang dimiliki suku bangsa-suku bangsa itu adalah khas dan unik seni tradisi yang dimiliki suku bangsa Jawa berbeda dengan seni tradisi Sunda atau Betawi. Begitupun dengan seni tradisi Batak atau Minangkabau yang berbeda dengan seni tradisi Bugis, Makassar atau Papua, dan masih banyak lagi mengingat jumlah suku bangsa yang ada di Indonesia diperkirakan mencapai kurang lebih lima ratus suku bangsa. Seni tradisi yang beraneka ragam itu tidak hanya dikenal oleh masyarakat pendukungnya tetapi telah 'merambah' ke seluruh nusantara bahkan mancanegara. Sebut saja beberapa diantaranya seni tradisi berupa tari, seperti tari srimpi dan bedhaya dari Jawa, pendet dan ke...
Monica91
Nilai Budaya Naskah Bugis "Meongpalo Karellae"
Naskah Kuno dan Prasasti
Naskah Puspakerma sasak yang dipilih sebagai obyek pengkajian ini merupakan salah satu dari beberapa naskah sasak yang disimpan Bapak Irwan Holmes pemilik Galery 50 B Ciputat. Nasih salah satu versi naskah Puspakerma ini kurang menguntungkan. Karena ia dipandang tidak lebih dari barang yang setiap waktu ditawarkan dengan sejumlah rupiah atau dolar kepada pembeli yang pada umumnya pembeli asing. Sumber: http://repositori.kemdikbud.go.id/7723/
Monica91
Candi Gana
Produk Arsitektur
Jika kita membicarakan tentang warisan dunia yang berada di Prambanan pasti yang sering muncul adalah Candi Prambanan. Tidak dipungkiri bahwa Candi Prambanan telah dikenal baik oleh masyarakat Indonesia maupun mancanegara. Sebenarnya ada beberapa candi lain yang juga masuk dalam warisan dunia. Candi-candi ini antara lain Candi Sewu, Candi Lumbung, Candi Bubrah dan Candi Gana/Asu. Semua candi ini berada di Propinsi Jawa Tengah. Zona satu candi-candi tersebut dikelola oleh Balai Pelestarian Cagar Budaya Jawa Tengah. Khusus Candi Lumbung, Candi Sewu dan Candi Bubrah bersama Candi Prambanan berada di lingkungan PT Taman Wisata sedangkan Candi Gana/Asu terletak diluar pagar dan ditengah-tengah perkampungan penduduk. Tidak banyak masyarakat yang mengetahui keberadaan Candi Gana. Candi Gana terletak di Dusun Bener, Kelurahan Bugisan, Kecamatan Prambaanan, Kabupaten Klaten. Keberadaan Candi Gana erat kaitannya dengan keberadaan candi- candi di kawasan Prambanan dan bahkan Candi Ga...
Rizki Kitiang
Kue Apang khas Bugis
Makanan Minuman
Kue Apang sudah ada sejak tahun 60 an,kue Apang ini merupakan kue sesajian yang sangat enak dan paling digemari oleh anak anak hingga orang dewasa,kue Apang tersebut disajikan jika masyarakat Bugis melakukan acara adat maupun syukuran dan merupakan kue pelengkap jika masyarakat Bugis melakukan aktivitas usai bergotong royong.orang orang jaman dulu mengartikan dan memaknai kue Apang dalam suku bugis(tidak ada apa apa yang akan terjadi) dan juga termasuk kue yang ada sejak jaman penjajahan.
Nilam_radhani07
Kue Benang Kusut
Makanan Minuman
Bahan-bahan yang digunakan hanya berupa gula aren (gula merah), beras putih yang sudah ditumbuk, dan minyak goreng (minyak kelapa). Pertama-tama, beras putih yang sudah ditumbuk menjadi halus kemudian dicampur dengan air dan di aduk hingga merata. Setelah itu, adonan tersebut dimasukkan ke dalam alat khusus untuk pembuatannya. Di mana dahulunya masih menggunakan alat tradisional yang terbuat dari batok kelapa yang telah diberi beberapa lubang halus untuk pembentukan adonan. Selanjutnya, imbuh dia, adonan yang dimasukkan ke dalam batok kelapa yang telah diberi beberapa lubang halus tempat adonan keluar tersebut, lalu dituangkan ke dalam minyak kelapa yang sudah tampak panas di atas wajan. Saat proses penggorengan berlangsung, gula aren yang sudah dihaluskan lalu ditaburi di atas adonan tersebut. Setelah adonan kue tampak berubah warna dan matang, selanjutnya diangkat dari dalam wajan dan kue khas Bugis-Makassar itu lalu dilipat menggulung dan siap untuk disaj...
Nadiasutralismi
Balaboddi
Makanan Minuman
Namanya adalah Kue Balaboddi, sebutan akrab di daerah Pinrang, Sulawesi Selatan. Dikenal juga sebagai Kope Langi di daerah Pangkajene. Kue ini dapat dikerabatkan dengan Kue Klepon di tanah Jawa. Perbedaannya dengan Klepon adalah, gula merah sebagai 'saus' pemanis kue dimakan terpisah, begitu juga dengan kelapa parutnya, berbeda dengan Klepon yang tinggal sekali lahap. Balaboddi adalah jajanan tradisional Suku Bugis, namun sekarang eksistensinya terkalahkan oleh jajanan-jajanan manis moderen. Bahan: 1. Tepung Beras 2. Tepung Ketan 3. Kelapa Muda Parut 4. Air Hangat 5. Pewarna Makanan (Opsional) 6. Gula Merah Cara Memasak : 1. Campurkan tepung beras dan tepung ketan dengan air hangat. 2. Takar adonan hingga menjadi kalis kemudian uleni. 3. Tambahkan pewarna makanan untuk mempercantik warna tampilan kue, kemudian kembali uleni adonan. 4. Rebus Balaboddi hingga naik ke permukaan air....
Rayi putri elfira
Kue Bugis
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 1 kg tepung ketan rose brand 3 butir kelapa 1/2 tua 4 butir gula merah secukupnya Pasta pandan secukupnya Vaneli secukupnya Minyak secukupnya Air secukupnya Daun pisang Cara Pembuatan Masukan tepung ketan ke dalam wadah,tambah air sedikit" aduk pake tangan sampai adonan kalis, tambah minyak sedikit biar adonan aga licin Parut semua kelapa Sisir gula merah Campurkan kelapa parut sama gula merah di atas wajan Masak sampai semua matang tercampur rata, tambahkan vaneli aduk, setelah matang matikan kompor tunggu sampai dingin Setelah dingin bungkus adonan satu persatu memakai daun pisang,jangan lupa daun pisang nya olesi minyak biar nanti pas matang ga nempel Siapkan serbet di atas panci masukan adonan yang sudah di bungkus,kukus sampai matang kira kira 30 menit Bugis siap di makan referensi : https://cookpad.com/id/resep/3741109-bugis-ketan-putih?via=search&search_term=bugis%20ketan%20putih , diakses pada 1 oktober 2019, pukul...