Entri Terkait
Deblo Perkedel Singkong Sukabumi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg singkong 2 butir telur 1 sdt ketumbar 1/2 sdt merica secukupnya garam sedikit kaldu bubuk 4 siung bawang merah 4 siung bawang putih Langkah Kupas singkong. Cuci bersih, kemudian kukus sekitar 20 menit hingga empuk Haluskan semua bumbu. Ketumbar merica, bawang merah, bawang putih dan garam Setelah singkong empuk, segera uleg singkong selagi panas. Kalau sudah dingin agak berat mengulegnya....
Naufalrasyid
Tumis Peda Khas Sukabumi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2-4 porsi 2 ekor Peda merah besar 10 siung Bawang merah (iris tipis) 10-15 buah Cabai rawit hijau/merah sesuai kesukaan bisa lebih 2 papan Petai (optional) Bumbu yg dihaluskan 3 siung Bawang merah 2 siung Bawang putih 5 buah Kemiri 1 sendok teh Garam (secukupnya) Penyedap rasa (optional) Langkah Cuci bersih peda dengan air mengalir sampai merah-merahnya hilang, tiriskan. Lalu goreng sampai matang, taruh diatas piring saji....
Naufalrasyid
Soto Ayam Sukabumi
Makanan Minuman
Bahan-bahan porsi sekeluarga 1/2 kg dada ayam 4 siung bawang putih 7 butir kemiri 1 sdm merica butiran 3 cm kunyit 2 cm jahe 2 cm lengkuas 4 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk purut 1 Batang sereh 200 ml santan kental 2 lt air, atau secukupnya (untuk kuah sotonya) secukupnya garam dan gula secukupnya daun kol iris halus secukupnya to...
Naufalrasyid
Seblak Babangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 1/4 bahan babangi/kerupuk 3 siung bawang merah 5 siung bawang putih 2 ukuran sedang kencur Secukupnya cabe merah dan cengek 1/2 tomat ukuran sedang Secukupnya garam Secukupnya gula putih Secukupnya penyedap rasa (pakai) Secukupnya air Secukupnya minyak goreng untuk memasak Langkah Bahan kerupuk (babangi) yang digunakan tidak keras, karena kondisinya belum di jemur, jadi...
Naufalrasyid
Karedok Sunda
Makanan Minuman
Karedok banyak dijumpai tertama di jakarta dan jawa barat dengan bahan utamanya adalah sayuran mentah. Berikut resep untuk karedok khas Sunda/Jawa barat Bahan : 150 gr kacang panjang, potong sesuai selera 100 gr kol, cincang kasar 100 gr touge 1 buah Mentimun, potong dadu 1 ikat daun kemangi, siangi 1 buah jeruk limau Bumbu : 4 sdm kacang tanah goreng 3 siung bawang putih 5 buah cabe rawit (sesuai selera) 2 cm kencur 2 sdm gula merah 1 sdm air asam Air matang secukupnya Garam Secukupnya Cara memasak : 1. Cuci bersih semua sayuran 2. Haluskan bumbu kacang secukupnya dengan menggunakan cobek 3. Tambahkan air, air asam, dan perasan jeruk limau 4. Masukkan sayuran yang telah dibersihkan 5. Aduk rata hingga bumbu dan sayur tercampur 6. Sajikan di atas piring, dapat ditabahan kerupuk atau bawang goreng
Khaza
Oseng Tahu Sumedang dan Sawi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 20 buah tahu sumedang (potong-potong) 200 gram sawi hijau (potong-potong Bumbu yang dihaluskan/ulek : 7 buah cabai rawit 3 buah bawang putih 4 buah bawang merah 3 butir kemiri Garam Penyedap rasa Gula Minyak untuk menumis bumbu Langkah Ulek bumbu lalu tumis dengan 5 sdm minyak, setelah bumbu harum masukan sedikit air sekitar 50 ml, masukan tahu oseng-oseng selama 2 menit lalu masukkan sawi, aduk lag isampai sawi terlihat...
Naufalrasyid
Tauge Tumis Tahu Sumedang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ons Tauge 1/4 kg Tahu Sumedang (potong kotak kecil) 1 potong paha ayam di suwir-suwir Daun bawang 2 siung bawang putih 2 siung bawang merah 4 bh Cabe rawit secukupnya 1/4 Sdt Merica bubuk 1/2 sdt Saos Tiram 1/2 sdt Maggi bumbu seasoning 1/2 sdt Kecap asin secukupnya Garam 2 sdm mentega 2 gelas air Langkah &...
Naufalrasyid
Semur Tahu Sumedang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 buah tahu Sumedang asli 10 buah cabe gendot (sesuai selera) 5 buah cabe rawit (sesuai selera) 5 siung bawang merah (haluskan) 4 siung bawang putih (haluskan) 3 buah kemiri (haluskan) 6 sdm kecap manis 1 sdm kaldu ayam bubuk 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica 250 ml air Langkah Potong-potong cabe gendot dan cabe rawit potongan sesuai selera. Kemudian haluskan bawang mer...
Naufalrasyid
Tahu Sumedang Seafood Saus Tiram
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2-3 porsi 6 Buah Tahu Sumedang (potong kotak) 100 gram Tauge 200 gram Cumi 50 gram Cabe Hijau 5 siung Bawang Merah 3 Siung Bawang Putih Secukupnya Garam Secukupnya Gula 1/4 SDM Saos Tiram secukupnya Air 2 SDM Minyak Sayur 1 Buah Jeruk nipis Langkah Rendam Tahu Sumedang dengan air mendidih. Cuci...