Entri Terkait
Tahu Bader Santan Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 papan tahu, cuci, potong-potong persegi, goreng setengah matang 1 ons ikan bader, cuci, goreng setengah matang 2 btg daun bawang, iris tipis 1/2 btr kelapa, parut, peras ambil santannya secukupnya Gula, garam, vitsin Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu Bumbu halus: 1 lbr daun jeruk purut 1 ruas kunyit 1 btr kemiri 1 buah cabe merah besar 5 btr bawang putih 6 btr bawang merah...
Admin Budaya
Santan Kacang Panjang Tahu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat kacang panjang Tahu sayur goreng Bumbu 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 ruas kunyit (sebesar jari kelingking) 1/4 ruas jahe 1 ruas lengkuas secukupnya Ketumbar secukupnya Garam 1 sdt gula pasir *penyedap rasa (bisa juga tidak digunakan, sesuai selera) Air secukupnya (untuk kuah santan) Langkah ...
Admin Budaya
"Warung Pecel Solo"
Makanan Minuman
Wisata kuliner khas Solo yang satu ini sangat popular di Solo, karena menyajikan berbagai panganan tradisional. Warung Pecel Solo berlokasi di Jalan Soepomo Nomer 55, Mangkubumen, Kota Solo. Untuk jam operasional nya Warung Pecel Solo buka setiap jam 08.00 sampai dengan 16.00, dan disambung lagi pada jam 18.00 sampai dengan 22.00. Warung ini memiliki makanan yang paling diincar oleh wisatawan. Makanan itu adalah pecel ndeso yang didalamnya ada nasi merah dengan tambahan daun bayam, daun kenikir, sedikit daun pepaya, bunga (kembang) turi, serta jantung pisang yang dicampurkan dengan sambel pecel dengan rasa manis-pedas yang menyatu. Warung ini juga menghadirkan minuman tradisional dari Solo. Seperti minuman Temu Lawak, Jamu Beras Kencur, dan berbagai minuman lainnya yang sangat segar walaupun disajikan panas sekalipun. https://celestialrodeo.blogspot.com/2016/10/kuliner-khas-solo-jawa-tengah-paling.html
Roro
"Soto Gading" khas Solo
Makanan Minuman
Kuliner Khas Solo ini berada di Jalan Brigadir Jenderal Sudiarto Nomer 75, Kecamatan Pasar Kliwon, Solo. Atau berada di sekitaran daerah alun-alun selatan Kota Solo. Walaupun banyak penjual soto ini dibeberapa tempat di Kota Solo. Namun yang berada di Alun-Alun Solo ini memiliki rasa yang gurih dan berbeda dari soto lainnya. Makanan khas Solo ini berisi nasi dan mie soon dengan suwiran atau potongan daging ayam yang kemudian disiram dengan menggunakan kuah bening dengan aroma rempah yang sangat gurih ini. Selain itu, biasanya di warung tempat jualan Soto Gading tersedia telur puyuh, aneka sosis, aneka tempe, jeroan dari daging sapi, dan berbagai aneka lauk-pauk. Namun sayangnya Soto Gading sudah banyak dikunjungi walaupun saat itu masih pukul 6 pagi. https://celestialrodeo.blogspot.com/2016/10/kuliner-khas-solo-jawa-tengah-paling.html
Roro
"Sambal Tumpang" khas Solo
Makanan Minuman
Sambal Tumpang memiliki rasa yang sangat gurih dengan campuran rasa manis-sedikit pedas. Sambal ini bisa dinikmat dengan menggunakan nasi hangat dan juga bubur beras dengan tambahan bayam segar serta tauge. Umumnya untuk menghidangkan kuliner khas ini ada juga irisan tahu berwarna putih, tahu yang digoreng, aneka rempah-rempah serta tempe busuk’ yang menjadi bumbu pelengkap yang akan membuat hidangan ini semakin sedap saja. Warung “ Bu Kis “ yang menjual Sambal Tumbang ini mulai buka pada pukul 7 pagi sampai dengan 2 siang. Yang berlokasi di belakang gedung Pengadilan Negeri Solo atau dekat Rumah Sakit “ PKU Muhammadiyah “ Solo. https://celestialrodeo.blogspot.com/2016/10/kuliner-khas-solo-jawa-tengah-paling.html
Roro
"Botok Tahu"
Makanan Minuman
Cara membuat "Botok Tahu" khas Solo Bahan-bahan 2 buah 1. 6 buah tahu putih kecil 2. Daun salam 3. Daun pisang 4. 1 butir telur uk kecil 5. secukupnya Daun bawang, wortel 6. Bumbu halus: 7. 4 siung bawang merah 8. 2 siung bawang putih 9. 2 butir ketumbar 10. secukupnya Garam, gula, penyedap Langkah 1. Ulek bumbu halus, masukan tahu, Hancurkan. Tes rasa, kalo sudah pas masukan telur dan sayuran, aduk2. 2. Bungkus botok dg daun pisang, sematkan. 3. Kukus selama 15-20menit. 4. Angkat dan sajikan &...
Roro
"Botok Teri Tempe"
Makanan Minuman
Cara membuat "Botok Teri Tempe" Bahan-bahan 4-5 porsi 1/2 buah kelapa muda 1/2 papan tempe (semangit) 1 ons ikan teri 1 bungkus petai cina (mlanding) secukupnya Garam sedikit Gula sedikit Penyedap Rasa 3 lembar Daun Salam 4 buah cabai hijau besar 2 buah cabai merah besar 6 buah cabai merah (kecil) 2 buah cabai rawit merah Bumbu halus 5 buah bawang merah 2 buah bawang putih 2 buah cabe rawit merah 1 ruas kunyit 1 sdt ketumbar 1 ruas laos / lengkuas 2 lembar daun jeruk Langkah 45 menit Potong tempe kecil2 (sesuai selera). Jangan lupa cuci bersih ikan teri dan petai cina (mlanding) lalu tiriskan. Potong cabai merah besar, cabai hijau besar, cabai merah dan cabai rawit merah. Masukan...
Roro
Botok Tempe Kacang Panjang Tanpa dibungkus Daun Pisang
Makanan Minuman
Botok Tempe Kacang Panjang Tanpa dibungkus Daun Pisang Bahan-bahan 1/2 papan tempe (yg harga 5rb di Samarinda) 1 ikat kecil kacang panjang 2 sdm udang kering yg kecil2 1 butir kelapa muda ukuran kecil Bahan bahan : 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 15 buah cabe rawit 2 buah tomat ukuran sedang Secukupnya tempe busuk 1 ruas lengkuas geprek 1 lembar daun salam 1 sdm garam 1 sdt gula pasir 1 sdt totole (kaldu jamur) Sedikit royco Langkah Potong2 tempe dan kacang, cuci kacang dan sisihkan. Parut kelapa Haluskan semua bumbu, kecuali lengkoas, tomat, royco, totole, gula dan daun salam. Setelah semua bumbu halus, tambahkan parutan kelapa dan campur rata dengan bumbu Siapkan panci, masukkan semua bumbu tadi dalam panci dan tambahkan air secukup...
Roro
Sayur botok khas pekalongan
Makanan Minuman
Cara membuat Sayur botok khas pekalongan Bahan-bahan 1 buah labu siam 1 ikat kacang panjang 1 papan kecil tempe gembus/bongkrek 1 bungkus jagung muda /potren (kurleb 200gr) secukupnya daun dan kulit melinjo (optional) 5 butir bawang merah 2 butir bawang putih 1,5 sdt ketumbar 5 cm temu kunci 4 butir kemiri 5 buah cabe rawit 1 sdt terasi secukupnya air, garam, gula pasir, gula merah dan penyedap 3 buah cabe hijau besar, iris serong 5 cm lengkuas,keprek 2 btg sereh ukuran kecil, keprek 3 helai daun salam bahan sambel: 10 buah cabe rawit 5 buah cabe merah 1/2 sdt terasi matang secukupnya garam secukupnya gula jawa secukupnya kerupuk usek 1/4 bagian kelapa...