Entri Terkait
Karih Daging Khas Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan: 500 gram daging sapi, potong sesuai selera 4 siung bawang putih, diiris tipis 4 siung bawang merah, diiris tipis 3 buah bawang merah besar, potong menyerong 3 sendok teh kari bubuk 2 buah kentang, direbus dan dipotong sesuai selera 2 buah cabai hijau, potong menyerong 2 bungkus santan kara 1 sendok teh garam ½ sendok teh gula pasir Minyak goreng secukupnya Cara Membuat: Kalau sudah menyiapkan materi dan bumbu yang digunakan, silahkan mencuci daging sapi hingga bersih setelah memotonginya sesuai selera Cuci juga kentang yang telah Anda kupas kemudian rebus serta potong-potong sesuai selera. Bisa berbentuk dadu kecil Berikutnya, Anda mampu merebus atau mempresto cuilan daging sapi hingga setengah matang. Angkat lalu tiriskan Panaskan minyak untuk menumis bawang putih, bawang merah, cabai hijau dan cabai merah...
adhaagary
Gangsa Daging Khas Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Gangsa yaitu hidangan khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan yang sangat populer di kawasan asalnya. Kuliner ini terbuat dari sengkel sapi yang diolah bersama bumbu dan rempah-rempah lainnya lalu disajikan di mangkuk saji sebagai menu makan siang. Tak hanya itu, bahwasanya gangsa merupakan sajian yang biasa dipakai untuk hidangan tamu di acara-acara tertentu, jadi Anda mampu memakainya saat di rumah sedang ada arisan maupun program penting lainnya. Bahan: ½ kg daging sengkel 1 liter air 4 buah cabai merah besar, diiris serong 2 sendok makan minyak goreng 1 ¼ sendok teh garam 1 sendok teh air asam Jawa ½ sendok teh gula pasir Bumbu Halus: 4 siung bawang putih 2 butir kemiri, sangrai 2 cm kencur 1 cm kunyit, bakar 1 sendok teh terasi goreng ½ sendok makan ketumbar Cara Membuat: Sesu...
adhaagary
Sayur Kembang Kol Jamur Khas Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Resep Sayur Kembang Kol Jamur Khas Kalimantan Selatan – Makanan apa yang bisa diolah dengan bahan utama kembang kol? Tak lain tak bukan adalah sayur kembang kol jamur khas Kalimantan Selatan ini. Kedua bahan tersebut ditumis bersama bahan lainnya serta bumbu-bumbu yang semakin memperkuat rasa. Hidangan ini pas sekali untuk menu makan malam di rumah Anda. Bila Anda ingin menyantapnya dengan segera, mampir saja di warung atau rumah makan di Banjarmasin yang menjualnya. Dijamin Anda tidak akan kesulitan menemukan tempat tersebut. Hanya dengan beberapa rupiah saja, hidangan dari resep sayur kembang kol jamur khas Kalimantan Selatan sudah terhidang di hadapan Anda! Sayur Kembang Kol Jamur Khas Kalimantan Selatan Namun, jangan khawatir bagi yang ketinggalan. Buat saja di rumah dengan resep sayur kembang kol jamur khas Kalimantan Selatan. Resep tersebut akan membantu Anda menyajikannya di rumah tanpa perlu bingung da...
adhaagary
Tumis Bayam Jamur Khas Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan: 3 ons bayam merah, disiangi 1 ons jamur merang, diiris tipis 4 buah jamur shitake kering, drendam hingga mekar 2 buah jamur kuping, direndam lalu diiris-iris 1 buah bawang bombay, iris memanjang 2 siung bawang putih, dimemarkan 2 buah cabai merah besar, diiris miring 2 cm jahe, dimemarkan 100 ml air 1 sendok teh minyak wijen 1/2 sendok makan kecap ikan 1/2 sendok makan kecap asin minyak goreng secukupnya 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica hitam kasar Cara membuat: Anda bisa langsung menyiapkan semua bahan dan bumbu yang dibutuhkan lalu mencuci bayam merah, jamur merang, jamur shitake kering, jamur kuping dan bawang bombay setelah mengirisi dan memotonginya sesuai selera. Setelah itu, panaskan minyak untuk menumis irisan bawang bombay, bawang putih, cabai dan jahe hingga harum Masukkan irisan jamur kuping, jamur shitake kering dan jamur merang llau aduk hingga seteng...
adhaagary
Oliver Salad
Makanan Minuman
Bahan: 1 1/2 ons kentang, potong kotak-kotak 1 buah wortel, potong kotak-kotak 1 1/4 ons buncis, potong sesuai selera 1/2 ons kacang polong 1 1/2 ons mayonais 2 sendok teh olive oil 1 sendok makan air perasan jeruk lemon 1/4 sendok teh garam sepucuk sendok teh merica hitam bubuk Cara membuat: Kupas kentang dan wortel sebelum memotonginya. Kemudian cuci bersih bersama kacang polong dan buncis. Sisikan dulu Rebus 3/4 liter air bersama 1 sendok makan garam hingga mendidih. Kalau sudah, masukkan potongan wortel dan kentang Aduk2 serta masak sampai setengah matang. Masukkan potongan buncis dan masak hingga matang Tambahkan juga kacang polong untuk direbus sebentar. Angkat lalu tiriskan serta biarkan dingin selama beberapa saat Dalam wadah lain, campur mayonais, air perasan jeruk lemon, garam, merica hitam dan olive oil serta aduk sampai rata. Masukkan campuran tersebut ke dalam sayuran yang sudah anda siapkan tadi. Aduk s...
adhaagary
Gulai Itik Khas Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan 1 ekor itik, potong menjadi beberapa bagian 1 1/2 liter santan dari 1 butir kelapa tua minyak goreng secukupnya Bumbu Halus: 1 sendok teh jintan 1 sendok teh ketumbar 3 butir kemiri 3 cm jahe 5 siung bawang putih buah cabai hijau 8 butir bawang merah Bumbu lainnya: 1/2 butir pala utuh 1 sendok teh adas manis 1 batang serai, diambil bagian putihnya dan dimemarkan 2 cm kayu manis 2 lembar daun salam 3 cm lengkuas 3 butir kapulaga 3 lembar daun jeruk purut 4 buah cengkeh Cara membuat: Siapkan semua bahan dan bumbu yang akan digunakan untuk membuat gulai itik khas Kalimantan Selatan Cuci bersih itik yang telah dipotongi menjadi beberapa bagian kemudian sisihkan sebentar untuk mengolah bumbu lainnya Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan bumbu lainnya lalu aduk2 sampai matang Masukkan potongan itik dan aduk sampai berubah warna serta bumbu meresap semua. Tuangkan santan semba...
adhaagary
Ceker Tim Taosi Khas Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan: 4 ons ceker ayam, memarkan 1 liter air 4 siung bawang putih, dicincang halus 3 cm jahe, memarkan3 sendok makan saus tiram 3 sendok makan taosi 2 sendok makan minyak goreng 1/2 buah bawang bombay, potong2 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh garam Bahan untuk taburan 3 siung bawang putih goreng 3 batang daun bawang, iris serong 1 buah cabai merah diiris halus dan digoreng kering Cara membuat: Langkah pertama adalah menyiapkan semua bahan dan bumbu yang digunakan, termasuk mencuci dan membersihkan ceker ayam Setelah itu, silahkan merebus ceker tersebut bersama air secukupnya hingga matang serta berkaldu. Kalau sudah, saring kaldunya kurang lebih satu gelas atau 200 ml. Sisihkan terlebih dahulu untuk mengolah bahan lainnya Ceker yang sudah anda angkat bisa dicampur dengan bawang putih, bawang bombay, jahe, saus tiram, taosi, gula pasir dan juga garam Aduk campuran tersebut sampai rata lalu tuangkan dalam...
adhaagary
Cacapan Terong Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 3 buah terong ukuran sedang secukupnya santan kelapa 1/4 batang terasi 5 cabe rawit (sesuai selera) 5 butir bawang merah 1 buah timun kecil gula garam merica Cara membuat: 1. Bakar terong di tungku api kompor atau di bakaran teplon, setelah matang bersihkan dr kulit2 nya yg gosong 2. Siapkan air santan (di rebus sebentar tapi jangan sampai pecah trus tuang ke piring/mangkok) trus masukan terasi, gula garam merica secukupnya sesuai selera dan aduk sampai rata 3. Iris bawang merah tipis2 dan potong2 cabe rawit lalu masukkan dalam santan 4. Setelah tercampur masukkan terong bakar yg sudah bersih dan dipotong2 sesuai selera 5. Terakhir, masukan cacahan timun... cacapan siap disajikan mendampingi lauk yg lain. sumber: https://cookpad.com/id/resep/1830895-cacapan-terong-bakar
Deni Andrian
Sup Daun Labu
Makanan Minuman
Bahan: 2 ikat daun labu, disiangi 2 ons wortel, kupas dan potong2 tipis miring 1/2 buah tahu cina, potong sesuai selera 3 lembar daun salam 1 sendok teh gula pasir 1/2 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica 1 1/2 leter kaldu sapi minyak goreng secukupnya Bumbu Halus: 1 sendok makan ebi, disangrai 4 cm kunyit 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih Cara Membuat: Setelah menyiangi daun labu dan mengupas wortel, anda bisa mencucinya sampai bersih lalu tiriskan. Cuci juga tahu cina yang telah dipotongi dan sisihkan dulu Kemudian panaskan minyak untuk menumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum Tuangkan air secukupnya lalu masak sampai mendidih. Kalau sudah, masukkan potongan wortel lalu aduk dan masak hingga setengah matang Tambahkan daun labu, tahu cina, gula pasir, garam serta merica. Aduk2 sampai rata dan biarkan daun labu matang Angkat lalu tuang di mangkuk saji. Hidangan sup daun labu khas K...