Bahan-bahan Nasi merah: 1 cup beras merah 1 cup beras putih Lalap: daun pepaya jepang atau daun singkong keriting sejumput garam 1 sdm minyak Tumis trio bawang sereh lemon cui: 15 butir bawang merah, rajang 2 siung bawang putih, cincang 1/2 butir besar bawang bombay, cincang 2 batang sereh, ambil bagian putihnya, rajang sesuai selera cabe sejumput garam 3 buah jeruk lemon cui, belah dua, buang biji...
Bahan-bahan 1 porsi Lalapan: Labuh sieum Timun Teri Goreng: 1 ons Teri medan 3 cabai ijo 3 cabai merah 4 bawang merah 1 bawang putih 1 batang sereh potong halus 1 sdm jahe 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir Sayur Asem: 3 cabe merah 2 cabe merah 1 lengkuas geprek 1 sdt garam...
Bahan-bahan 3-4porsi 9 buah tomat uk kecil ya 10 buah cabai rawit merah 15 buah cabai rawit hijau 2 buah cabai merah besar 2 buah jeruk sambal uk sedang 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih secukupnya Garam dan gula serta penyedap secukupnya Minyak untuk menggoreng 1 ruas jempol terasi (saya pakai terasi khas puger apa aja boleh) 9 buah tomat uk kecil ya 10 buah cabai rawit merah 15 buah cabai rawit hijau 2 buah cabai...
Bahan-bahan 10 biji Cabai rawit 5 buah Bawang merah 2 siung Bawang putih 1 buah Tomat Terasi ABC Garam, gula dan penyedap Rebusan daun singkong Asin gabus yg sudah digoreng(saya rendam dulu sebelum digoreng) Minyak goreng Langkah Cuci bahan yang mau digunakan. Tusuk cabai rawit ditengah agar tidak meletup saat dogoreng, potong bagi 2 bawang merah&putih, potong-potong tomat dalam uk sedang. ...
Bahan-bahan Bahan Lalapan : Bayam, petiki daun dan pucuk batangnya Kacang panjang (biarkan utuh) Wortel, potong memanjang Rimbang, biarkan dg tangkainya Bahan Sambal : 1 ons cabe merah 1/2 ons bawang merah 1 buah tomat, buang isinya (agar tdk cpt basi) 1/2 sm cuka (air jeruk nipis) Langkah Didihkan air dipanci, beri 1/2 st baking soda dan sdkt garam agar warna hijau alaminya tdk hilang stlh direbus ...
Bahan-bahan Daun ubi Kol 10 batang Cabe 1 sium Bawang merah Tomat Terasi Kacang tanah digoreng secukupnya Micin secukupnya Gula Langkah Rebus kol beserta daun ubi hingga empuk Goreng cabe,bawang,tomat dan terasi hingga harum ...
Bahan-bahan 1/2 kg Ikan Mujaer segar, Bumbunya ikan 5 siung bawang putih 1 sendok ketumbar 2 ruas kunyit Gula pasir, garam & MSG disesuaikan sesuai selera Bahan pelengkap secukupnya Terong secukupnya Timun secukupnya Daun senikir & petai Untuk sambal Cabe rawit 7 & tomat 2 ukuran sedang 2 siung Bawang merah 1 siung Bawang putih Langkah 1 jam...
Skenkel Masak Tauco (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Sop Bawang Putih Bandung (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)